涼拌胡蘿蔔絲的做法,在現實生活中,胡蘿蔔的營養是非常豐富的,是很多家庭喜愛吃的一種蔬菜,很多人都喜歡吃涼拌胡蘿蔔絲,下面就一起來看看涼拌胡蘿蔔絲的做法。
涼拌胡蘿蔔絲的做法1
食材
胡蘿蔔 一條
大蒜籽 適量
香菜 少量
小紅椒 二個
芝麻油 少量
方法/步驟
先把帶泥胡蘿蔔洗乾淨,打皮,再準備二個小辣椒,幾粒大蒜籽。
如果刀工好,自己切絲,我今天用了刨絲器,把胡蘿蔔打成絲的,切絲很快也很漂亮。
再調製好一碗配料。就是把大蒜籽切碎,辣椒也切碎,加點醬油 和少少香醋。
鍋燒七成熱,放少少油,再把調製好的'配料倒進去,油一燒開就關火。
趁熱淋在胡蘿蔔絲上。不用再放鹽了,涼拌菜淡一些好。
放上幾片香菜,再淋上幾滴芝麻油,芝麻油殺菌,是涼拌菜必須用的。完工了,真心的好吃,一盤大大的都讓我們光碟行動了。
涼拌胡蘿蔔絲的做法2
食材
胡蘿蔔 適量
蒜 少許
幹辣椒 少許
方法/步驟
既然是涼拌胡蘿蔔絲,就先把胡蘿蔔洗淨切絲,備用。
把蒜切成片,備用。
煮一鍋水,把胡蘿蔔絲用水灼一下,胡蘿蔔吃熟的營養更好吸收。
煮水的時候,我們就可以調調料汁了,放入蒜片、香油、糖、鹽、雞精、醬油。
把胡蘿蔔絲煮兩三分鐘,煮熟,鍋裡的水變色了,就可以撈出來了,放入調料盆裡。
把油燒熱,幹辣椒掰開,用熱油爆一下,倒入胡蘿蔔裡。拌均勻,就好了。
食材
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
醋 適量
白糖 適量
辣椒麵 適量
白芝麻 適量
方法/步驟
胡蘿蔔一根,洗乾淨,切掉根部。
胡蘿蔔斜著切片,然後切絲。
在胡蘿蔔上放鹽、十三香、白糖、醋、辣椒麵、白芝麻。鍋裡燒熱油,一潑攪拌均勻即可。
用饅頭或者油餅夾點,吃起來又脆又香。