便祕能吃刺兒菜嗎，刺兒菜是多年生草本植物，能為人體補充營養，也能清熱解毒，而造成便祕的原因有可能是纖維素過少，那麼很多人疑惑便祕的時候可不可以吃刺兒菜，下面就來了解一下。
便祕能吃刺兒菜嗎1
可能很多人兵並不知道這個刺兒菜是什麼植物，其實刺兒菜在我們的飲食裡面也是常常出現的，只是我們並不瞭解而已，刺兒菜中才有的營養是很高的，鈣元素、維生素c等等人體需要的營養物質，在刺兒菜中存在著很多。有些人不知道便祕能不能吃刺兒菜，答案是肯定的。
刺兒菜中含有比較多的維生素，可以有效的幫助人體中的一些毒素垃圾，可以促進便祕的解決。所以大家在生活一定要多學習事物的性質，這樣對自己的健康也是有很多好處的。
多年生草本，地下部分常大於地上部分，有長根莖。莖直立，幼莖被白色蛛絲狀毛，有稜，高30-80（100-120)釐米，基部直徑3-5毫米，有時可達1釐米，上部有分枝，花序分枝無毛或有薄絨毛。
葉互生，基生葉花時凋落，下部和中部葉橢圓形或橢圓狀披針形，長7—10釐米，寬1.5—2.2釐米，表面綠色，背面淡綠色，兩面有疏密不等的白色蛛絲狀毛，頂端短尖或鈍，基部窄狹或鈍圓，近全緣或有疏鋸齒，無葉柄。
食用價值
營養成分
刺兒菜每百克嫩莖葉含蛋白質4.8 克，脂肪1.1 克，碳水化合物5 克，
鈣216 毫克，磷93 毫克，鐵10.2 毫克，胡蘿蔔素7.35 毫克，維生素B20.39
毫克，維生素C47 毫克。
秋季採根，除去莖葉，洗淨鮮用或晒乾切段用；春、夏採幼嫩的全株，洗淨鮮用。秋季新萌生的越冬型，也是鮮嫩可口。
小薊能收縮血管、縮短凝血時間。對肺炎雙球菌、溶血性鏈球菌、白喉桿菌、傷寒村菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌等均有抑制作用。煎劑或酊劑對兔子宮有興奮作用。此外，尚有利膽、降低血中膽固醇的作用。
以上和大家介紹了關於便祕能吃刺兒菜嗎這個問題的知識，希望對有大家會有所幫助。大家都知道刺兒菜的好處，但是如果不懂得運用還是沒有用的，利用刺兒菜調理自己的身體，解決身體中便祕的情況，相信大家都可以做到的。
便祕能吃刺兒菜嗎2
便祕可以吃刺兒菜。
吃刺兒菜不會出現或加重便祕的症狀，因為刺兒菜中帶含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等。
同時，刺兒菜在中醫的作用，具有涼血止血、祛瘀消腫，可用於吐血、尿血和便血，對崩漏下血以及外傷出血也有不錯的效果，還能治療癰、腫、瘡、毒。因此便祕完全可以吃刺兒菜。
刺兒菜的功效與作用
1、消炎止血
消炎止血是刺兒菜的重要功效之一，它能縮短人體的.凝血時間，人們不小心出現外傷，引發流血時，可以把新鮮的刺兒菜研碎製成泥狀，然後直接外敷，在出血的部位上，就能快速止血。另外刺兒菜中含有多種天然消炎成分，把它外敷在傷口上，還能預防傷處感染，加快傷處癒合。
2、活血化瘀消腫止痛
刺兒菜還是一種能活血化瘀的野生蔬菜，平時人們出現跌打損傷，引發淤血腫痛時，直接把刺兒菜搗成泥狀外敷的傷處就能消腫止痛。刺兒菜還能保護人類的肝臟，能提高肝臟解毒功能，預防肝炎發生。平時人們多吃刺兒菜，能吸收豐富營養，促進腸胃蠕動，既能增強身體素質，又能預防便祕發生。
刺兒菜的食用方法
1、涼拌刺兒菜
刺兒菜是一種口感鮮嫩的野生蔬菜，平時它可以做成涼拌菜供人們使用，在製作時需要把新鮮刺兒菜用清水洗淨，再放到沸水中焯二分鐘，取出以後用冷水降溫，降溫後把水分去掉，加入蒜泥和香醋和生抽，以及食用鹽和雞精等調味料調勻就可以食用。
2、做餡
刺兒菜做餡也特別好吃，平時人們做包子或者餃子時都可以用它來做，現在做餡時需要準備刺兒菜500克，瘦肉餡300克，把刺兒菜洗淨後去掉水分和瘦肉餡兒放在一起剁成泥狀，再加入適量的蔥薑末，隨後放入五香粉和生抽以及雞精和食用鹽以及食用油等調味料調勻就可以。
