你知道清燉豬脊骨湯的做法嗎?很多人都喜歡在家做豬骨湯,味道鮮美且極具營養價值,小編已經為大家蒐集和整理好了清燉豬脊骨湯的做法的相關資訊,一起來了解一下吧,歡迎大家與我交流討論。
清燉豬脊骨湯的做法1
主料
豬脊骨(150g)
輔料
黃豆(50g)
廚具
燉盅
步驟
1、豬脊骨洗淨去血去沫,黃豆泡發
2、燉鍋內加適量水放放豬骨放加幾滴醋
3、加放黃豆,枸杞和黨蔘開大火燉40分鐘
清燉豬脊骨湯的做法2
主料
豬脊骨(500克),紅蘿蔔(2個)
輔料
玉米(2個),蓮藕(1個),黃豆(小碗),生薑(6塊)
廚具
無
步驟
1、豬脊骨洗淨解凍洗淨。
2、豬燒脊骨加生薑焯水後洗淨備用。
3、玉米,紅蘿蔔切小段,蓮藕切滾刀狀。
4、黃豆泡軟(黃豆是我打豆漿剩下的)。
5、將所有玉米、紅蘿蔔、蓮藕放入瓦罐,加放幾塊薑片,加水沒過原料即可。
6、蓋上蓋子大火煲開後轉小火煲2個小時。
7、到時間了,開動吃咯。
8、玉米好甜好香呢,但是我最喜歡吃裡面的紅蘿蔔啦!
紅蘿蔔做法技巧
1、蘿蔔適用於燒、拌、做湯,也可作配料和點綴;
2、蘿蔔種類繁多,生吃以辣味少者為好。
紅蘿蔔的作用
含有豐富的維生素a,維a具有明目,輔助治療多種眼疾,增強免疫力,清除自由基,促進生長髮育,保護胃、呼吸道黏膜的功能。
玉米的作用
玉米中含有大量的營養保健物質,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中還含有的核黃素、 維生素等營養物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的作用。
玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素,其中天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止面板病變的功能。所以玉米對治療青春痘和痘痘肌膚恢復也有一定的作用。
玉米富含維生素C有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的`營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能,能起到使面板細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用,對痘痘肌膚有相應的調節作用。
開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞朽邁、防癌抗癌等
適合用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便祕、慢性膽囊炎、小便晦氣等疾患的食療保健。
玉米食用禁忌
黴壞變質的玉米有致癌作用,不宜食用;而且,患有乾燥綜合症、糖尿病、更年期綜合症且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花,否則易助火傷陰。
黃豆做法技巧
黃豆通常有一種豆腥味,很多人不喜歡。如在炒黃豆時,滴幾滴黃酒,再放入少許鹽,這樣豆腥味會少得多,或者,在炒黃豆之前用涼鹽水洗一下,也可達到同樣的效果。
黃豆的作用
脾虛氣弱、消瘦少食、貧血、營養不良、
溼痺拘攣、水腫、小便不利、尋常疣