紅燒肉的做法,家庭版簡單做法吃起來太過癮

紅燒肉的做法

1、準備好所需的食材，五花肉、蔥、姜、生抽、鹽、糖、八角、花椒、料酒、桂皮。

2、將五花肉切成塊兒，根據個人的喜好切成大小一致的塊兒，下鍋焯水，撈出清洗乾淨備用。

3、鍋中加少許的油，因為煸炒五花肉也會多多少少出一些油，所以就放入適量的油以免五花肉粘鍋就可以。

4、將五花肉煸炒出一些油並且表面變色之後盛出備用。

5、只需要將國內的油倒出來一些留少許的底油就可以了，放入糖，炒糖色。

6、加入五花肉使其上色。

7、放入蔥姜、八角、花椒、桂皮、料酒以及生抽，加入清水沒過五花肉。

8、用大火煮開之後轉為中小火慢燉30分鐘。

9、最後進行小火收汁就完成了。

這樣做出來的紅燒肉簡直美味極了!對於肉食愛好者吃起來非常的過癮，真的很滿足!

另外，如果大家覺得這樣做的紅燒肉有很大的油煙的話，那麼可以嘗試用電飯鍋進行製作，下面簡單的瞭解一下!

電飯鍋紅燒肉的做法

1、將五花肉切成大小一致的塊兒。

2、電飯鍋內放入薑片和五花肉，加入料酒、生抽、白糖、醬油、八角和桂皮。

3、加入清水沒過食材的一半然後加入少許的鹽。

4、蓋上蓋子，按煮飯鍵即可。

這樣做出來的紅燒肉是比較少油的並且也不會有太大的油溫，用這樣的方式同樣可以做出紅燒雞翅以及其他的肉食，口味非常的不錯而且非常的簡單，對於懶人來說是非常友好的。