吃不完的食物怎麼處理，生活中我們吃飯的時候難免會遇到剩菜的問題，這時候直接丟掉這些食物無疑是非常可恥的，所以需要及時的處理好，下面看看吃不完的食物怎麼處理。
一、對待剩飯菜，處理態度要“嚴謹”
世界衛生組織提出的“食品安全五要點”中第四點“保持食物的安全溫度”裡明確建議：熟食在室溫下不得存放2小時以上，應該及時冷藏（最好在5℃以下），不要在冰箱當中存放超過3天，剩飯菜加熱的次數不應該超過1次。
二、剩食物要聰明，最好“只剩肉不剩菜”
相比肉類食品，蔬菜在存放的過程中會產生更多的亞硝酸鹽，而且還會有較大一部分營養流失（維生素C等）。綜合來看，建議朋友們“實在要剩，儘量剩肉不剩菜”。
另外，不建議朋友們剩下冷盤。冷盤一般不經過加熱，更容易滋生細菌等有害物質，就會誘發腹瀉、腹痛等食物中毒問題。
三、存放剩飯菜要“科學”
為了保證剩飯、剩菜的“衛生和安全”，建議圈友們避免對其進行“不必要的操作”。
（1）應減少筷子等器具對剩飯菜的翻動，用材質安全、靠譜的保鮮盒盛裝、存放剩飯菜，確保其密封性。
（2）剩飯菜在存放的過程中應放於“冰箱低溫區域”，儘早吃完，避免細菌等微生物的大量繁殖。
（3）值得注意的是，剩飯菜需要“分類包裝＋存放”，避免出現交叉汙染和串味。
四、剩飯菜在吃之前必須要“熱透”
雖然剩飯菜可以吃，但在吃之前一定要進行“完全加熱”。也就是說，應該將剩飯菜加熱至100℃，而且至少要保持沸騰5分鐘以上。
五、吃多少，熱多少，請勿“反覆加熱”
為了降低微生物的侵襲風險，避免發生食物中毒事件，對於剩飯和剩菜，都不建議反覆多次加熱。能吃多少，每次就熱多少，剩下的食物繼續儲存於冰箱，並抓緊吃完。
1、現在都流行光碟行動，浪費糧食可恥。所以在外吃飯，如果要打包，就先儘量將蔬菜光碟，因為蔬菜相比起肉類來說更易腐敗變質，尤其是深綠色蔬菜中含亞硝酸鹽更高，而剩下的蔬菜營養價值也很低。
肉類可以打包拿回家。打包的食物一定要等到徹底涼透了再放進冰箱，因為熱的食物突然放進冰箱，食物中心部分容易變質。而食物的熱氣遇冷凝結，會容易產生黴菌，感染冰箱內其他食物發生黴變。
2、冰箱裡拿出的剩菜不能馬上吃，一定要回鍋。通過加熱殺死細菌，未加熱的食物直接食用後，容易造成腹部不適，拉肚子。如果剩菜太多，有些人不注意全部拿出來加熱，吃不完再放回冰箱，這很不好。可以將剩菜按每次食用量分裝好，藥吃多少拿出來多少，然後加熱食用。
3、剩菜儲存的時間不宜過長，最好不要超過5至6個小時，也就是說早上剩的菜中午就解決掉，中午剩的'菜晚上最好吃完。剩菜最好採用玻璃器皿盛裝。
4、如果剩菜已經在外面放了有二三個小時了，而且也被大家用筷子翻動過不少了，那麼保質期就會縮短，這時就要把它鋪平些再放進冰箱下層的最裡面，速凍起來，等要吃時拿出來一定要充分加熱到一百度，沸騰三分鐘後才能吃。
5、剩菜新做。可以將剩菜加點新鮮蔬菜，肉片做個大雜燴，或是炒米飯，或是做成湯飯等來吃也不錯。
總之，吃剩菜也需要有講究，做到妥善的儲存，科學的食用，這樣也能吃出健康來。
吃不完的肉怎麼處理
1、冷藏儲存：
買回家的肉若要立刻使用，基本上冷藏儲存即可。一般來說，切薄片的肉比切厚片的不耐儲存，肉餡則更容易變味，這是因為和空氣接觸的面積更廣的緣故。冷藏的基本儲存期限中，薄片肉為3天，肉餡為2天，肉塊及醃漬肉皆為5天。冷藏中的肉一定要儘快使用完，即使儲存日期有這麼長，但是還是建議大家1，2天就用完。
2、直接冷藏：
若沒時間的話，連超市的包裝盒一起冷藏。用保鮮膜將一片片肉緊密包好更佳。大塊肉儘量不要切，先用保鮮膜包好儲存，使用前再分切即可。冷藏也不能太久，差不多1，2星期左右就把它全部吃完吧。
3、鹽漬法：
約300g的肉塊分切後，表面塗上鹽，去除釋出的水分和鹽分，再新增少許鹽，若肉塊出水需擦乾。肉熟成後能增添美味，可用來製作燉肉和湯品 。
4、醬漬法：
切薄的肉片容易變味，用醬油或醬料醃漬，能增加儲存性。將肉片放入味精、醬油、姜泥中醃漬約30分鐘。趁還沒太鹹時取出，用保鮮膜包好。
5、冷凍儲存：
基本原則是冷凍趁早，解凍要慢慢進行。為了儘快降低溫度，肉類冷凍時，最好從超市的塑料盤取出建議可攤平後包上保鮮膜，先放入金屬盤，再移入冰箱冷凍室儲存。解凍時儘量在低溫下慢慢進行，在室溫下解凍，鮮度會從表面開始變質，若在冷藏室中解凍，能避免鮮度變差和過度出水。冷凍的基本儲存期限，生肉及醃漬肉都是30天。
6、冷凍薄肉片：
將一片片肉緊貼，用保鮮膜緊密包好，把肉片放入醬油或醬汁中醃漬後再冷凍，能避免冷凍時組織分解。
7、冷凍肉塊：
不建議冷凍大肉塊，儘量分切成小塊再冷凍，烹調咖哩所用的肉，可先切成能直接使用的大小後，再以保鮮膜包好送進冷凍。為避免氧化，可以放入冷凍保鮮袋中，抽除空氣後再冷凍。
8、冷凍肉餡：
將一次使用的量薄薄攤在保鮮上，儘量去除空氣，緊密包好。為避免氧化，包好保鮮膜後，可再放入冷凍保鮮袋中，抽除空氣後再冷凍。冷凍的肉餡太多的話，解凍後重新冷凍的肉會滋生細菌，讓肉加速變質。
