【導讀】：端午節快要到了，很多人肯定會去買粽子吃，一般情況下買回來的粽子都需要加熱，那麼粽子可以用電飯鍋煮嗎？怎麼用電飯鍋煮粽子？下面就和小編一起來看看吧。
粽子是可以用電飯鍋煮的，雖然一般情況下電飯鍋只被用來做飯，但是在條件不允許的情況下，電飯鍋也可以用來煮粽子，並且也十分方便。
你可以把粽子放水裡煮到七八分熟在用電飯煲蒸。或者直接在電飯煲裡放水煮。不過我覺得用蒸的更好吃。如果你事前直接用冷水把米泡得軟一些那直接蒸就可以了。第一次蒸熟時候要長記得中途往電飯煲里加水。別蒸乾了水。其實粽子就跟米飯差不多，多煮一會就好了，粽子熟的時候你就能聞到香味了。
用電飯煲煮粽子的話，需要的時間很長，功能選擇最好選擇煮粥煲湯功能。煮粽子的時候高壓鍋是響了之後半個小時才開鍋，估計電飯鍋的話需要一個半小時。
1、將包好的生粽子，排列整齊地碼放在電飯鍋的內膽中，每次放的生粽子不要太多，大約15~20個（約半鍋）為宜。
2、然後將電飯鍋中放入自來水（冷水），水位最好淹沒所有的生粽子，但不要越過電飯鍋內膽上的最高水位線。
3、然後將電飯鍋的鍋蓋蓋好，通上電源，選擇“煮八寶粥”的一檔按鍵按下，這樣就等電飯鍋自動報警後，關掉電源即可。
4、開啟鍋蓋，看看鍋裡的水是否太少，如果不少，可以再將鍋蓋蓋上，用餘熱燜到30分鐘。（如果用的是高壓電飯鍋，請不要立即開啟，要等液壓閥放下再開啟鍋蓋）
5、如果鍋中水太少，可以將鍋中加開水將粽子淹沒，然後再插上電源加熱10分鐘）或再蓋上鍋蓋燜30分鐘。（如果用的是高壓電飯鍋，請不要立即開啟，要等液壓閥放下再開啟鍋蓋）。
6、煮好的粽子後，將鍋中水空出，或將煮好的粽子撈到盆中或另一鍋中短期存放。最好待晾涼後，將吃不完的粽子放在冰箱裡。
冷凍儲存
端午期間天氣炎熱悶溼，溫度偏高，因此煮熟的粽子最好放在冰箱冷凍層儲存，在0℃-4℃的冷藏狀態下可以保鮮5天左右，存放在-18℃的冷凍室裡可以儲存更長的時間。 把粽子存在冷凍箱裡時要注意，存放時分成幾個小包，每一個小包取出來要一次吃完，不能再剩。包裝時要用保鮮袋密封，避免水分流失。雖然冷凍條件下可以防止微生物的繁殖，但是粽子這類熟食要和其他肉類等生食分開放，避免交叉感染。需要引起注意的是雖然煮熟的粽子儲存十天左右不會壞，但是隨著時間的延長，粽子上滋生的細菌也開始增多。所以，不建議粽子長時間冷凍儲存。
浸泡在粽水中
你也可以將煮熟的粽子放進熬煮粽子的“粽水”中浸泡。熬煮十多個小時的“粽水”上漂浮著一層厚厚的油脂，可阻隔細菌進入，但這種辦法也同樣儲存不了長久，而且粽水一旦滲入到粽子中，就無法保持米粒黏糯香甜的口感。
烘乾儲存
還有一種烘乾法是如今較為常用的一種辦法。就是將粽子放入鐵鍋中，以小火烘乾其粽葉上的水分，使得粽子保持乾燥。在高溫的烘烤下，粽葉的香氣滲透進粽子中，輕輕一剖開粽葉，發現粽子米粒在高溫烘烤下，不似剛出鍋時粘糯，更加顆粒鮮明，咬上一口，黏粘著粽葉香氣的米粒更加可口有嚼勁。
