【導讀】：麵包在很多人的心目中就是餓肚子時候的應急食物，在減肥期間節食的話晚上會很容易感到飢餓，這個時候很多人想吃麵包但是又擔心長胖，下面就和小編一起來了解一下。
在減肥期間晚上最好是不要吃麵包，因為麵包是一種碳水比較高的食物，而且各種加工之後的麵包也含有很高的熱量，所以如果是想要減肥那麼最好不要在晚上吃麵包。
麵包中含有大量的碳水化合物，尤其是如果在晚上食用的話攝入的熱量沒有辦法得到消耗，久而久之就容易長胖。並且麵包的熱量並不低，其中普通吐司軟麵包（熱量280大卡/100克左右）＜起酥麵包（各種牛角麵包、酥包等，有起酥層的麵包），熱量380大卡/100克左右。要知道，很多減肥人士以為熱量高的米飯，熱量只有115大卡/100克。“吐司麵包”、“奶油麵包”和大部分花色點心麵包都屬於軟質麵包，含糖約15%，油脂約10%，所以減肥期間並不建議在晚上吃麵包。
除了麵包中之外，在減肥期間也最好不要在晚上吃東西，如果一定要吃最好也要選擇熱量相對較低的全麥麵包。減肥人士推崇的全麥麵包富含纖維，能幫助人體打掃腸道垃圾，能延緩胃部排空時間，有利預防肥胖。全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包。它的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。另外要慎重選擇跟麵包搭配的食物，千萬不要選擇比麵包熱量還高的食物搭配著吃，要不然就得不償失了。
晚上經常吃麵包或者是大量吃麵包都是有可能會導致長胖的。
很多人都喜歡在晚上肚子餓的時候用麵包來充飢，但麵包的熱量其實很高，而且還含有豐富的碳水，所以不適合晚上食用。大量吃麵包有可能會胖,因為麵包裡含有大量碳水化合物,會在人體內轉化為糖,糖被消耗掉後轉變為人體所需的能量,多餘的能量則轉化為脂肪;不過如果注意營養搭配,適量吃麵包,並注意運動,則不會變胖。
另外如果在減肥期間晚上真的需要吃麵包的話儘量也要選擇不會導致長胖的麵包，並且注意適量的食用。一般減肥期間最好在超市裡能買到的原味切片吐司，全麥麵包(全麥粉製成的)，是麵包中比較適合減肥食用的。其中全麥麵包是最優選擇。它麩質含量高，口感紮實，尤其是全麥蘇打麵包，雖然外表硬且醜，相貌猶如石頭。但全麥蘇打麵包無油、無糖、飽腹感強，具有低熱量、低脂肪和高纖的特點,且是有益的鹼性食品，這對在減肥健身人群是非常有利的，可以促進身體內的酸鹼平衡。
不過在減肥期間即使是選擇全麥麵包也要注意不能多吃，雖然全麥吐司熱量較一般麵包低，不過吃多了還是會胖，正在減肥的民眾，如果在一天中代謝較慢的晚上吃，較容易有變胖的疑慮。建議在新陳代謝較旺盛的早上當早餐吃，對減重的影響較低，再搭配新鮮蔬果、低脂肉類，讓你一整個早上有滿滿的活力。
