【導讀】：香甜可口的麵包其實熱量也不低，那麼減肥還能不能吃麵包呢？當然能吃，不是所有的麵包都致胖的。想要維持好身材的MM們，以下這4種高熱量麵包就要遠離了哦！
香甜可口的麵包，正在減肥的人到底能不能吃呢？營養師陳怡錞表示，為了做出口感軟嫩、內餡豐富的麵包，通常都要加入很多奶油及糖份，因此多數麵包的油脂、熱量通常都爆表。更可怕的是，為了讓麵包表皮酥脆，還會加入反式脂肪，目前已知反式脂肪吃多了，會提高體內壞膽固醇、降低好膽固醇，可說是血管健康的殺手。
油脂、熱量都爆表 4大地雷麵包碰不得
地雷麵包1／奶酥吐司、奶酥麵包
吃起來口感軟嫩、內餡包裹香甜奶酥的「奶酥吐司」及「奶酥麵包」，是許多愛吃甜麵包民眾的首選。不過，你可能不知道的是，奶酥類麵包油脂的熱量佔比超過50％，屬於高油脂類食物。
奶酥麵包之所以吃起來香濃可口，主要是因為奶酥內餡是由奶油、奶粉、糖混和而成， 當你在享受奶酥香甜滋味的同時，其實吃進肚的是熱量爆表的奶油及糖。以一片2公分厚的奶酥吐司來說，熱量就有350～400卡，比一碗白飯還高；奶酥麵包更是驚人，熱量高達450～500卡，絕對是減重黑名單的一員。
地雷麵包2／菠蘿麵包
表皮酥脆、口感鬆軟的菠蘿麵包，是麵包店裡永遠不敗的經典款，也是許多人從小吃到大的回憶。以麵糰為基底，再包覆上酥脆外皮層的菠蘿麵包，每100公克菠蘿麵包，含有約17克的油脂，熱量同樣也不容小覷。
為了讓菠蘿外皮酥脆可口，菠蘿皮製作的過程中，必須加入大量酥油、糖，不僅油脂含量高，酥油還含有反式脂肪，而一個直徑15公分的菠蘿麵包，熱量高達450～500卡，逼近正常人一餐所需熱量，可說是讓人罪惡感十足。
地雷麵包3／牛角麵包
質地紮實、越嚼越香的牛角麵包，再配上一杯咖啡，就是一份讓人心滿意足的下午茶點心。正在減肥的你，如果認為牛角麵包沒有令人罪惡感十足的內餡，就可以放心享用，那麼你就錯了。
雖然牛角麵包沒有包裹內餡，但是原本新增在內餡中的奶油、糖、酥油等原料，在製作牛角麵包的過程中，通通都揉進麵糰裡，再將麵糰不斷杆薄、對摺，做出層層酥皮，因此每一個烘培好的牛角麵包可說是吸附了滿滿的油脂，上架前再刷上一層香甜的楓糖糖漿，熱量再加成，一個大的牛角麵包熱量就逼近350～400卡，要慢跑1個小時才消耗得掉。
地雷麵包4／火腿麵包、熱狗麵包
既然甜麵包的熱量驚人，那麼吃鹹麵包總該沒問題了吧，答案恐怕又要讓你失望了。由於火腿、熱狗等配料，都屬於高脂肪的加工肉品，熱量及油脂都不低，再加上鹽分含量較高，如果再擠上一層讓味道加分的美乃滋，一個火腿麵包熱量直接衝到400～450卡，包裹一整支熱狗的麵包，熱量更驚人逼近550～600卡，可說是本文介紹的麵包中，熱量最高的代表，看到這裡，正在減肥的你，還不趕快放下手上的熱狗麵包。
嘴饞想吃麵包怎麼辦？選擇全麥吐司解解饞
既然甜、鹹麵包處處都是地雷，那麼愛吃麵包的族群，一直憋著不吃也不是辦法 養師陳怡錞表示，正在減肥的你，若偶爾想吃點麵包解解饞，不妨選擇由小麥製成的全麥吐司。
由於全麥吐司的麵糰並非使用普通的精緻麵粉，而是全部由小麥製成，因此比一般麵包多了微量的礦物質和維生素。從減肥的角度講，一片全麥吐司熱量大約70大卡，較一般麵包低，再加上全麥吐司含有膳食纖維，其升糖指數（GI值）也較一般麵包低，吃進肚不會讓胰島素大量激增，能使血糖值較為穩定，有效控制飢餓感。
全麥吐司搭配蔬果當早餐 給你滿滿活力
營養師陳怡錞提醒，雖然全麥吐司熱量較一般麵包低，不過吃多了還是會胖，正在減肥的民眾，如果在一天中代謝較慢的晚上吃，較容易有變胖的疑慮。建議在新陳代謝較旺盛的早上當早餐吃，對減重的影響較低，再搭配新鮮蔬果、低脂肉類，讓你一整個早上有滿滿的活力。
【全麥吐司早餐組合】
材料：
澱粉：全麥吐司2片。
蔬菜：依個人喜好準備生菜、番茄、苜蓿芽等蔬菜。
肉類：可以用水煮鮪魚罐頭、乾煎豬里肌肉、烤雞腿排等替換。
飲品：無糖豆漿、低脂鮮奶替換。
作法：
將上述材料夾入全麥土司中，再搭配一杯無糖豆漿或是低脂鮮奶，就是一頓讓你元氣滿滿的活力早餐。
總熱量：約450卡。
