菠萝保健的秘密有哪些?菠萝在日常生活中是很常见的一种水果,很多人都很喜欢吃的,因为它对人体是有一定保健作用的,但是有些人不知道菠萝有哪些保健秘密,下面小编分享菠萝保健的秘密有哪些,一起来看下吧。
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菠萝保健的秘密
1、利尿
菠萝中所言的糖、盐及酶有利尿消肿的功效,常服新鲜菠萝汁对高血压症有益;也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症。
2、促进入体新陈代谢,消除疲劳
菠萝所含的维生素B1,能增进人体的新陈代谢,有效地去除疲劳。另外,对美容和健康也很有益。
3、增进食欲
春吃菠萝止渴开胃。菠萝所含的芳香成分,可促进唾液分泌,增加食欲。
4、促进消化
菠萝所含的蛋白质分解酵素可分解蛋白质、脂肪等,可促进消化。在食用肉类食物产生油腻后,吃一些菠萝最为有益。
5、预防便秘
菠萝中含有大量的食物纤维,可促进排便,防止便秘。
菠萝的禁忌
1、不要吃过量
菠萝中含草酸比较多,过量食用对肠胃有害,因此吃时应适量,不可因为好吃而一次食用太多,影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好,比较适宜的'方法就是谨守“中庸之道”,掌握好尺度,方能吃得健康。
2、并非人人适宜吃
菠萝虽然好吃,但其酸味强劲且具有凉身的作用,因此并非人人适宜。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝,以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内,太瘦或想增胖者也不宜多吃。
3、浸渍盐水再吃
由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃。
4、菠萝和鸡蛋不能一起吃
鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化
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菠萝养生功效
1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。
2、菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益。
3、菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
4.菠萝可用于治疗消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症,也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。
菠萝贮存方法
未削皮的菠萝可在常温下保存,已经削皮的可以用保鲜膜包好放在冰箱里,但最好不要超过两天,吃时用盐水泡一下。
菠萝食用宜忌
1、菠萝特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者食用。
2、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
3.由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃。
4、此外,民间还有一种吃菠萝的禁忌的说法,就是菠萝和蜂蜜不能同时食用,据说这样吃会中毒。
美食佳肴
菠萝荔枝葱
原料:海蟹1200克,菠萝200克,荔枝200克。
配料:植物油70克,料酒15克,盐4克,味精2克,小麦面粉20克,大葱25克,姜15克。
做法:
1、活蟹宰杀洗净剁小块,切口处蘸干面粉,入植物油中炸熟呈金黄色。
2、鲜菠萝去皮切小滚刀块,用盐水浸泡10分钟,然后用开水焯出;荔枝去壳肉用热水烫出。
3、勺中加底油烧热,加入葱姜烹出香味,即加高汤25克及调料,加入蟹块翻炒,再加入菠萝、荔枝翻炒,淋明油即成。
特点:蟹红亮,菠萝黄,荔枝白,口味咸鲜甜酸香五味。
健美小贴士
菠萝面膜
做法:
1、菠萝去皮,榨出菠萝汁。
2、海藻粉里加入矿泉水搅拌后,再放入菠萝汁和甘油,敷面即可。
功效:香甜的菠萝含有丰富的维生素B、维生素C,能去除毛孔中的皮脂和陈旧角质。清洗后的爽快轻松感,是它的最大特点。
蜜盐菠萝饮可养肌润肤
原料:菠萝1个,盐5克,蜂蜜10克。
做法:将菠萝片去皮,将菠萝肉切成大块,加入盐、蜂蜜搅拌均匀,腌渍出菠萝汁即成。可饮用菠萝汁,吃菠萝肉。
特点:汁甜,略有咸味,菠萝肉仍有鲜香味。
功效:菠萝配以益气补中,润燥解毒的蜂蜜结合成饮汁,有养肌润肤的功效,可保持血管与皮肤弹性,使皮肤更加鲜嫩,具有活力。
祛病偏方
1、 治疗支气管炎方
用料:菠萝肉120克,蜂蜜30克
做法:将以上用料水煎后服用,每日2次即可。
2、 治疗痢疾
用料:菠萝1个
做法:将菠萝去皮后切成小块食用,每日3次即可。
3、 治疗消化不良
用料:菠萝1个,橘子2个
做法:将菠萝去皮后切成小块榨取汁液,橘子去皮后榨取汁液,将二汁混匀后即可饮用。每次饮用20毫升,每日2次。
4、 治疗肠炎腹泻
用料:菠萝叶30克。
做法:将菠萝叶水煎后服用,每日2次即可。