豬骨白蘿蔔湯的做法

豬骨白蘿蔔湯的做法，白蘿蔔是日常生活中很常見的一種根莖類蔬菜，而且很多人都喜歡吃白蘿蔔，但是並非人人都能吃，其中白蘿蔔中含有大量的`植物蛋白，以下分享豬骨白蘿蔔湯的做法

豬骨白蘿蔔湯的做法1

備齊食材

豬骨洗淨焯水：湯鍋入冷水和豬骨一起加一勺料酒，小火煮開撈出。

豬骨入砂鍋加入開水及生薑小火煮開10分鐘。

白蘿蔔去皮切厚片。

白蘿蔔入砂鍋。

大火煮開改小火繼續煲30分鐘左右，入鹽調味，再煲5分鐘即可。

嘗試味道鹹淡可做調整。

關火後，根據個人口味撒入小葱或香菜碎，白胡椒粉都可選。

豬骨白蘿蔔湯的做法2

半根豬大骨，切塊，洗淨用冷水浸泡一會兒。

白蘿蔔刨皮切塊。

豬骨焯水後，加水加葱姜煮湯。

煮到水減少三分之一。

撈去葱姜，加入白蘿蔔，加適量鹽和糖調味，繼續煮到蘿蔔酥軟為止。

上桌時灑點葱花～

豬骨白蘿蔔湯的做法3

清洗乾淨買回來的豬骨頭 冷水下鍋薑片 料酒 葱頭一起下鍋焯水一下下 去除血沫

把洗乾淨的骨頭重新放入冷水 鍋中放入薑片，煮開後中火煮40-60分鐘左右

白蘿蔔切塊備用

湯煮到差不多這個顏色就可以了

下入白蘿蔔塊

放入少許的冬菜（沒有的可以不需要添加）放入適量鹽調味煮至8分鐘即可

開吃

豬骨白蘿蔔湯的做法4

白蘿蔔去皮切滾刀塊；肋排剁成塊；香葱切成葱花；切好薑片；洗淨枸杞

肋排冷水下鍋，煮開撇除浮沫，沖洗乾淨

將沖洗乾淨的肋排、白蘿蔔、薑片一起放入湯鍋裏，加入高過食材的清水（略多一點），大火燒開後轉小火燉煮1個小時

倒入枸杞、鹽和白胡椒粉煮約2分鐘，再撒上葱花，就可以出鍋了

豬骨白蘿蔔湯的做法5

開水焯豬骨五分鐘後撈出

蘿蔔去皮切塊

燒開水後，豬骨下鍋，待水再次燒開撈出浮沫

加入姜和葱結，料酒，小火燉半小時

放入蘿蔔再燉半小時加鹽出鍋

豬骨蘿蔔湯完成