菱角不能和什麼食物同食

菱角不能和什麼食物同食，大家都清楚，在我們的日常中，一般都是通過各種飲食來獲取身體所需要的營養物質的，很多的食物通過不同的做法也會有不同的風味，以下了解菱角不能和什麼食物同食。

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1、豬肉

許多食物之間都有相生相剋，菱角是水生食物，它的性質較為寒涼，在食用之後有可能導致脾胃虛寒。而豬肉則十分油膩，和菱角同食，很可能導致腹瀉。

2、寒性食物

從中醫角度來看，菱角是一種寒涼性質的食物，本身就可能導致脾胃虛寒。如果再與寒涼的食物一些食用，則可加重身體內的寒氣，導致身體出現不適症狀。常見的寒性食物包括苦瓜、黃瓜、綠豆、秋葵、冬瓜、小米等等，這類食物都不宜與菱角一起食用。

哪些人不適合吃菱角

1、寒性體質的人

菱角性質寒涼，其中含有大量的寒氣，寒性體質的人在食用之後，有可能出現腹瀉、腹痛等症狀，對身體健康產生不利影響。

2、過敏人羣

菱角中含有豐富的蛋白質和澱粉，其中有一部分蛋白為異體蛋白，有可能導致人體過敏。因此，過敏體質的人羣不宜吃菱角。

3、減肥人羣

菱角中含有較高的澱粉含量，它的澱粉含量甚至可以和主食相當，如果正處於減肥期間，不適合大量食用，以免引起肥胖，影響到減肥效果。

三、吃菱角要注意什麼

生活中如果想要吃菱角，首先要注意將菱角煮熟之後再吃。菱角是水生植物，果實是長期生長在水下的，由於水下的環境有利於寄生蟲等細菌的生長和繁殖，因此，菱角中有可能帶有寄生蟲、細菌等。如果沒有煮熟食用，很容易造成感染，或者寄生蟲進入體內，對身體會有不利影響。

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菱角+豬肚：豬肉菱角一起吃會引發腹痛，嚴重者會引起腹痛難忍的症狀。

菱角+蜂蜜：菱角和蜂蜜同食，可能造成一些消化不良的症狀，會引起消化的問題。

菱角宜和什麼一起吃

菱角目前和任何食物都是適合烹飪的。

哪些人不適宜吃菱角

1、寒性體質的人

從中醫學來講，菱角屬於寒涼性的食物，含有較多的寒氣，在食用之後會引起脾胃虛寒，而寒性的食物中也含有很多的寒氣，這種食物吃會加重身體寒氣。菱角不適合寒性體質的人食用，會加重寒性體質，對身體健康不宜，以免引起身體的不適。

2、過敏人羣

菱角中含有很多的澱粉和蛋白質，其中部分蛋白屬於異體蛋白，具有導致過敏的可能，因此，過敏體質之人不適合食用。

3、減肥人羣

菱角中澱粉的含量極高，都可以和生活中的主糧相當，減肥時期的人不適合多吃，以免引起肥胖。

菱角的營養成分

菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素，例如維生素B1、B2、C，胡蘿蔔素和鈣、磷、鐵等微量元素。古人認為多吃菱角可以補五臟，還可以除百病，並且有減肥健美的效果，因為菱角不含使人發胖的脂肪。

菱角的功效作用

1、補脾益氣

菱角生吃具有清暑解熱的效果，熟吃有利於健脾益氣之功效。

2、具有抗癌功效

菱角還可以起到醒脾、解酒、緩中的作用。民間偏方中還用它治療癌症。據近代研究資料表明，菱實確實有醇浸水液有抗癌作用。

3、減肥

菱角利尿、通便、止咳潤肺、消暑解暑、解酒毒，還可以治瘡毒、還可以健體，是減肥的輔助食品。

4、緩解皮膚病

輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。

菱角的食譜推薦

1、西芹炒菱角

做法：西芹擇洗乾淨，切菱形片;和菱角一起飛水。葱姜炒出香味，下入西芹、菱角、鹽、料酒、雞精，翻炒幾下，用水澱粉勾芡，炒勻即可。

功效：可以明目護肝，對高血壓患者是可以起到降低血壓的`功效。

2、菱角燜排骨

做法：首先要先將準備好的排骨洗淨備用。白蘿蔔洗淨去皮切小塊，鮮磨菇洗淨對半切開備用。菱角先用水煮熟，用刀對半切開，剝出裏面的肉備用。排骨放入電飯鍋內，注入適量的水，加薑片一起煮沸。煮沸撇去浮沫，把鮮磨菇放進去，加適量的料酒燉20分鐘。20分鐘後，把白蘿蔔放進去，再燉半個小時。

最後放入菱角肉煮五分鐘左右，加鹽一起在煮五分鐘，至菱角入味即可。、出鍋前加雞精即可。菱角倒入煮開的鍋內，轉小火燉至豆腐入味，菱角軟爛。大火收汁，出鍋後撒上葱花。

功效：可以補五臟，充飢輕身。能止咳潤肺、消暑解暑、解酒毒。

3、菱角煮粥

做法：圓糯米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘移到爐火上煮開，改小火煮10分鐘，再加入紅糖調味。菱角肉洗淨、蒸熟、切丁，加入粥內同煮至熟軟，即可盛出食用。

功效：可以補血益氣，活血化瘀，温中。

4、香菇燜菱角

做法：選已剝去外殼的新鮮菱角。用小刀颳去菱角呈淡黃色的內膜。用鹽搓洗，再用清水沖洗乾淨。香菇用清水洗去浮塵，再用清水泡發約半個小時。泡發好的香菇切成香菇絲。葱洗淨，切成葱段。熱油，下香菇絲，用中火炒出香味。加入菱角，翻炒幾下。加入香菇水，煮開後轉小火燜十幾分鍾。燜菱至角先熟，略收幹湯汁，加入鹽調味。加入葱段，熄火。最後裝盤即可。

功效：補充身體機能所需的維生素含量，健脾補氣。

5、鹽水菱角

做法：新鮮菱角清洗乾淨，泡半個小時，然後控幹水分放入鍋中。加入清水，剛好沒過菱角即可，大火燒開。燒開後加入薑片和鹽轉中火煮15分鐘。關火放涼就可以吃了，吃不完的帶湯水一起放冰箱裏第二天入味更好。

功效：利水、止渴、降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表。

6、秋葵百合炒菱角

做法：菱角，秋葵洗淨。百合提前1小時泡開備用。菱角剝殼，紅辣椒、秋葵切小粒，百合瀝乾水分。鍋裏下油7分熱先炒菱角3~5分鐘。放入百合一起炒2~3分鐘。放入秋葵煸炒幾下倒入水燜煮2-3分鐘，加雞精。最後，出鍋裝盤即可。

功效：利水、止渴、安神、清心、潤肺。

7、菱角薏米粥

做法：菱角用清水泡洗乾淨。薏米清洗乾淨後加入一碗清水浸泡1小時。菱角薏米瀝乾水分。菱角倒入鍋中，再加入薏米，並加入3碗水，煮至菱角薏米軟粉就可以加入冰糖煮30秒出鍋。最後，出鍋裝盤即可。

功效：利水、止渴、健脾、可以去除濕氣。

我們瞭解到菱角是不能和豬肉還有蜂蜜一起吃的，如果菱角和這兩個食物一起食用的話，可能會引起一些肝痛和腹痛的病症。另外吃菱角還能利尿、止咳解暑、還可以解酒毒，因此用來治療瘡毒、贅疣等有一定效果。而且菱角可強身健體，可以起到減肥的功效呢。

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菱角的功效與作用 菱角怎麼剝殼

1、補脾健胃

菱角是一種酸甜的食物。 它可以補充脾胃，還可以補脾，補氣。 這是一種極好的滋補品。 它可以調節進食後的脾胃，防止人體消化不良。 可以減輕人體的脾胃。

2、預防癌症

平時多吃菱角，還能預防癌症，因為菱角含有多種天然抗癌物質，這些抗原被人體吸收，不僅可以預防細胞癌，還能抑制癌細胞再生，平時吃人 用菱角可以顯着降低癌症的發病率。

3、解毒排毒

菱角可以清熱解毒，還可以加速人體內酒精的分解和代謝。 當人們飲酒時，他們可能會出現頭暈，噁心，嘔吐等不良症狀。 多吃菱角會使症狀更好。 菱角對人體各種高危皮膚病具有明顯的預防和緩解作用。 特別是當孩子頭部有黃色水瘡或黃色水瘡時，也可以直接用菱角治療。

菱角怎麼剝殼

1、剝殼時，應先洗淨水箱，然後準備一把乾淨的菜刀，在水箱底部切刀。 這時，你可以看到裏面的白色肉，然後切下來再次使用它。 刀在它的每一側切刀。

2、兩個切口也會看到肉體，然後用手抓住水箱的角落，然後用車將殼體剝去兩側，最後剩餘的殼體可以直接用手取出， 然後可以取出一塊完整的菱角。