基圍蝦是一種鮮嫩肥美的海鮮食品。下面是小編為大家蒐集整理出來的有關於爆炒基尾蝦的'做法,希望可以幫助到大家!
食材
步驟
1.基尾蝦去頭去腸,
2.用剪刀從背部剪開,洗淨瀝乾水,
3.放生薑,鹽,糖,料酒,生抽,生粉少量用手抓勻醃製一刻鐘,開大火炒,
4.大火爆炒一下放味精,葱花,
5.翻炒後即可出鍋裝盤。
6.一盤味道鮮美,滑嫩,色香味具全的爆炒基尾蝦。