絲瓜中含的維生素B1可防止皮膚老化,維生素C能增白保護皮膚、消除斑塊,使皮膚細嫩。如下是小編給大家整理的冰凍蝦仁絲瓜的做法,希望對大家有所作用。
蝦仁絲瓜食材介紹
絲瓜400g,蝦仁150g,幹木耳5g,油適量,鹽適量,料酒適量,澱粉適量,姜適量,蒜2瓣,
蝦仁絲瓜的做法步驟
1、準備食材
2、木耳泡發好洗淨,撕小朵。
3、蝦仁用鹽,澱粉醃15分鐘。
4、絲瓜去皮切滾刀塊
5、鍋中倒入少許油,下蒜片,薑片爆香
6、下蝦仁翻炒變色,放入料酒去腥,盛出。
7、用餘油放入木耳,絲瓜翻炒,將絲瓜炒至變色。
8、放入蝦仁翻炒至熟
9、加入鹽拌均勻,即可出鍋。
10、成品圖
小竅門
絲瓜汁水豐富,宜現切現做,以免營養成分隨汁水流走。