可以。
答案是可以，但是分情況而定的，如果你口味比較重則需要放上一些豆瓣醬，但不宜過多，因為在烹飪的過程之中雞翅已經融入了可樂、醬油、鹽等眾多調味料的滋味;如果喜歡香甜口味的只要把握好鹽、可樂以及雞精、料酒和醬油的量就完全可以，不需要再額外的加入豆瓣醬，那樣只會令你感覺過鹹。
除了放豆瓣醬還可以放其他的醬嗎
1.紅油豆瓣醬。日曬風吹長期發酵之後，質地優越的豆瓣呈現為褐色，表面看起來油潤有光澤，味道清新豆瓣香脆，在烹調可樂雞翅的時候，加入這種豆瓣醬能夠令之更有光色，上色度更好，味道清新自然，吃過之後回味深長。
2.香其醬或香辣醬。烹調可樂雞翅的時候，如果加入香其醬又是別有一番風味，香其醬微辣，香辣醬香辣，加入菜系之中，能夠令之味道呈現甜辣鮮香的滋味。
3.火鍋豆瓣醬。為期一年的發酵時光，令火鍋豆瓣的滋味獲得了沉澱，醇厚香辣，烹飪菜系的時候放入這種豆瓣醬，那味道絕對是夠勁!
4.粗豆瓣。一季以上的發酵期，而後在使用的時候將之剁碎，令豆瓣醬更加細緻，倘若用來做菜則味道更佳，口感細緻，會更有層次感。
只要掌握好做菜的方法與主食、調味料登場、還有火候等的'節奏，家常可樂雞翅其實並不難做，家常可樂雞翅可以放豆瓣醬嗎這樣的問題並不需要糾結，因為只要掌握好基礎料的調放，其他如豆瓣醬、辣椒、葱薑蒜，完全可以自己把握。色澤鮮豔的可樂雞翅包裹着可樂誘人的焦糖色，想想就會吞嚥口水，只要方法對了，這道菜就是美味爽口，鹹甜適中，一口氣啃上十幾個都沒問題!
可樂雞翅的製作方法
準備材料：雞翅、葱花、蒜沫、姜沫、食鹽、醬油、老抽、料酒、食用油、可樂。
1、將雞翅用清水沖洗乾淨，用刀在雞翅上均勻的劃上幾刀，方便入味。
2、將處理好的雞翅放置在盤中，加入適量的葱花、蒜沫、姜沫、鹽、老抽以及料酒。
3、用手輕輕的抓抹調料，醃製15分鐘的時間。
4、起鍋放油，將雞翅放置鍋中煎至變色。
5、在鍋中加入已經燒開的'可樂，可樂的深度與雞翅要保持平衡，轉入小火等湯汁變濃可出鍋裝盤，可口的可樂雞翅便做好了
可樂雞翅的做法竅門
準備食材：食用油20ml、醬油30ml、可樂300ml、糖20g、雞翅300g，以及葱薑蒜等調味品。
1、如果是冰箱裏拿出來的新鮮雞翅的話，可以將雞翅放入熱水中焯一下，用沸水煮30秒即可撈出。這樣用熱水焯雞翅可以去腥味和血水，等下進行烹飪的時候口感也會更好。
2、在碗里加入味精、醬油、糖給雞翅進行醃製，醃製的時間控制在40分鐘以內，可以適當放一些食鹽。注意這裏的竅門是將雞翅從中間劃開，煮過的雞翅肉質緊實，比較容易劃開，這樣醃製雞翅會更加入味。
3、將雞翅醃製40分鐘左右即可準備烹飪。熱鍋燒油至七分熱，放入葱末和薑絲煸香，此時再加入雞翅翻炒，直到雞翅兩面變色為止。因為雞翅醃製的時候放了調味品，所以不用另外加鹽以免口味偏鹹。
4、將可樂倒入鍋中，注意量要蓋過雞翅，將鍋蓋蓋上燜煮10分鐘左右，再放入少許薑絲一起熬製。調至中小火之後慢慢熬煮至湯汁粘稠，此時即可出鍋食用
一、材料準備
雞翅中翼：500克；
醬油：1湯匙；
鹽：1茶匙；
可樂：一瓶；
料酒：一湯匙；
葱：2根；
姜：適量；
八角：適量；
二、製作步驟
1.雞翅中翼切開，用開水燙過，撈出瀝乾水分備用。
2.準備醃料，將醬油、鹽、料酒混合攪拌均勻後，將雞翅中翼均勻地攪拌一遍，放置一旁醃製。
3.葱姜切末，鍋中熱油，爆炒姜葱和八角，這樣能夠讓油的香味更加濃郁。
4.將醃製好的雞翅放入鍋中，翻炒均勻，煎至兩面金黃。
5.倒入可樂，將翅膀和可樂充分混合攪拌，蓋上鍋蓋，轉小火燜煮20分鐘。
6.待可樂汁水收到差不多幹的程度時，打開鍋蓋，將汁水和雞翅翻炒均勻，讓汁水均勻地附在雞翅上。
7.如果汁水不夠濃稠可以考慮再收拾幾分鐘的汁。
8.關火後裝盤即可。
三、小貼士
1.醃好的雞翅放置時間越長，口感越入味，建議醃製40分鐘左右。
2.可樂建議使用一般糖份較低的可樂，效果更好。
3.可樂雞翅的製作過程中，燉雞翅的'時間過長會破壞雞肉的營養和口感，因此需要適量控制時間。
4.如果想要增加可樂雞翅的口感，可以在燉煮過程中根據自己的口味加入適量的生薑片、紅辣椒等輔助佐料。
總結：
以上就是做可樂雞翅的步驟了，照着這個方法一步一步走，可以製作出口感鮮美，味道濃郁的可樂雞翅。在烹飪食材時，我們可以在食材的基礎上進行創新，不斷嘗試，把自己的想象力發揮到極致，讓自己更好的享受美食的世界。
