可以起到通氣、益肝明目、健脾除疳、增強身體免疫力、降糖降脂、潤腸通便的功效。
紅蘿蔔煲排骨有什麼用
紅蘿蔔燉排骨營養很高。因為排骨本身就很有營養,紅蘿蔔又有大量紅蘿蔔素。維生素C特別高,排骨跟紅蘿蔔燉在一起就達到了更好營養價值。
煲紅蘿蔔排骨湯放什麼材料好
營養價值是非常的高,大紅蘿蔔燉排骨湯,大紅蘿蔔本身就是有順氣的功能,很有營養,而排骨又是有肉質蛋白的營養,所以説紅蘿蔔燉排骨湯營養價值非常高
紅蘿蔔煮排骨湯
主料:
排骨500克
紅皮蘿蔔1個
番茄1個
輔料:
姜3片
香葱適量
蒜葉末適量
醬油3湯匙
蠔油1湯匙
豆瓣醬半湯匙
精鹽2克
食用油適量
做法:
1. 準備好所需要食材
2. 排骨放清水浸泡,換二三次水,泡去血水。去腥。
3. 然後,鍋中温水,加入排骨,燒開,關火,撈出,沖洗去浮去。
4. 蘿蔔去皮切滾刀塊,滾刀塊的蘿蔔塊容易入味,也容易爛。番茄切大塊。
5. 取砂鍋,放入薑片,香葱,放入排骨,蘿蔔,番茄。再加入醬油、蠔油、豆瓣醬,適量清水,大火燒開。
6. 轉中小火燉制約30分鐘,出鍋前10分鐘加入精鹽,燉一燉 ,撒上蒜葉末即可上桌了
紅蘿蔔煲排骨有什麼用途
毛薯(即豬仔薯)、紅蘿蔔、煲豬骨(清熱、治喉嚨痛)
紅蘿蔔煲排骨湯的做法竅門
原料:排骨、胡蘿蔔、葱白、姜、鹽、老抽、料酒、生抽、八角、花椒粒、丁香、幹山楂片、糖、食用油、桂皮。
做法步驟:
第1步、原料:排骨、胡蘿蔔、葱白、姜。
第2步、排骨洗淨,鍋內倒入水,排骨涼水下鍋煮沸,逼出血沫和髒東西。
第3步、撈出排骨,用温水沖洗乾淨。
第4步、胡蘿蔔切塊,葱白切塊,薑切片。
第5步、開火,鍋內少許油。
第6步、將排骨下入,翻炒。
第7步、炒至肉色有些微黃時,加入老抽和料酒,炒勻。
第8步、加入葱白塊,薑片,八角,花椒粒,丁香,桂皮,繼續炒,炒出調料的香味。
第9步、加入開水,煮沸。
第10步、加入生抽,幹山楂片,改小火燉煮30分鐘。
第11步、排骨用筷子扎一下,能扎透,説明排骨熟了,加入胡蘿蔔塊。
第12步、改中火至胡蘿蔔九分熟時,加入糖、鹽調味,改大火收汁即可。
紅蘿蔔煲排骨湯功效
排骨湯放胡蘿蔔湯是不會變色的`,將洗乾淨的排骨焯一道水,然後再炒一下,加水開始燉湯。差不多的時候放入切好的胡蘿蔔塊,燉到排骨湯顏色發白,就算燉好了,這樣的排骨湯營養又入味。
蘿蔔也是很好的入湯食材,蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效 。
蘿蔔含有大量的'維生素C、胡蘿蔔素和粗纖維,用來煲湯可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石的作用 。
清熱祛火的蘿蔔是最當令的健康美味,正適合生津止渴、化痰止咳,潤肺除燥 。此外,蘿蔔具有補腎養血、滋陰潤燥、消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、增強機體免疫力、促進消化、保護腸胃、通便、預防富貴病、保護心血管、通乳汁、增加骨密度、消除“時差症”、鎮靜等功效,冬天多吃蘿蔔也可 。
需要注意的是,以下人羣要適量食用 。濕熱痰滯內藴者慎服,血脂較高者不宜多食;慢性及氣管炎、皮膚乾燥者、糖尿病患者適宜;脾胃虛寒者、慢性胃炎患者不宜多食;支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥癬者忌食
1、滋補養生
胡蘿蔔嫩葉和根莖含有豐富的維生素和礦物質,如維生素A、VC、鐵、鈣、磷等,這些營養成分具有強壯身體、增強免疫力、促進骨骼生長、保持皮膚的健康等神奇功效。排骨含有高蛋白、低脂肪,可增強體質,補充鈣質,促進骨骼和牙齒的生長髮育。
2、滋腎養血
排骨湯還可以温補脾胃,滋腎養血,促進氣血循環,緩解疲勞,提升身體免疫力,對於補腎健脾、改善貧血、疲勞乏力等症狀具有顯著療效。
3、促進腸胃消化
胡蘿蔔含有豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,增強排泄功能,有助於排除體內垃圾和毒素,維持腸道健康。排骨湯中添加薏米、山藥等食材,可加強胃腸蠕動,促進消化吸收,對於緩解胃寒、胃痛、消化不良等症狀有很好的效果。
山藥紅蘿蔔排骨湯的功效與作用包括補充營養、調養脾胃、增強人體免疫力等。
1.補充營養:
山藥中含有豐富的鐵質和維生素B,紅蘿蔔中富含β-胡蘿蔔素,排骨中含有豐富的蛋白質,食用後能為人體補充營養。
2.調養脾胃:
紅蘿蔔和山藥對胃腸有養護作用,能夠潤滑腸道,促進胃腸蠕動,改善消化不良、腹瀉等問題。
3.增強人體免疫力:
山藥有養陰,滋腎,益氣,健脾的功效,紅蘿蔔含有豐富的維生素C和β-胡蘿蔔素,排骨富含蛋白質和膠原蛋白,這些營養物質能夠增強人體免疫力,預防疾病的'發生。
除此之外,山藥紅蘿蔔排骨湯還有保護心腦血管的功效。
綜上所述,山藥紅蘿蔔排骨湯能夠帶來多種健康功效,適宜各種人羣食用,尤其是體弱多病、容易疲勞,需要預防缺鐵性貧血和保護心腦血管等問題的人羣。