空氣炸鍋怎麼用蛋撻液做蛋撻,蛋撻好吃但外面買的很貴,其實自己在家用空氣炸鍋來做也非常簡單,提前準備蛋塔皮或酥皮在家時備用,看看空氣炸鍋怎麼用蛋撻液做蛋撻。
空氣炸鍋怎麼用蛋撻液做蛋撻1
食材
撻皮 10個
牛奶 150ml
綿砂糖 15克
煉乳 15克
全蛋 1個
蛋黃 1個
葡萄乾 10克
步驟
蛋撻液:白砂糖,煉乳,牛奶,全蛋和蛋黃攪拌均勻;
蛋撻液攪拌成這樣就可以了;
做一半原味,一半葡萄乾的,個人比較喜歡葡萄乾,加的`比較多;
把蛋撻液過濾加入蛋撻皮裏,八九分滿;
將蛋撻放入空氣炸鍋中;
空氣炸鍋調到200度,10分鐘,等會美味出鍋;
完美~~~
空氣炸鍋怎麼用蛋撻液做蛋撻2
食材
蛋塔皮(小顆的) 2個
雞蛋 1顆
糖 20g
鮮奶油 60cc
鮮奶 60cc
方法/步驟
提前準備好【蛋塔皮】注意底部用叉子戳洞,可以避免在烤的時候膨脹炸開
雞蛋與砂糖一起混合打散,加入鮮奶與鮮奶油。
全部混合均勻就可以過篩,這時候氣炸鍋開200度,提前預熱五分鐘。
為了讓蛋撻口感更好,見意過篩三次。
然後把雞蛋糊倒入塔皮內約8.9分滿。
放入氣炸鍋內,注意小心燙到手了!然後以140度的温度,烤10分鐘左右。
這時蛋撻燒烤完成,看它已全熟了,所以我就沒再翻起來烤,拿出來可以開吃了。
咬一口,發現內餡很香,口感很好吃。這是是採用160度的温度,一菜烤了10分鐘的後的顏色會,這時的蛋撻顏色稍微有點焦,口感還是非常好吃的。
空氣炸鍋怎麼用蛋撻液做蛋撻3
食材
蛋黃 2個
牛奶 50毫升
奶油 40克
煉乳 適量
白砂糖 適量
吉士粉 適量
方法/步驟
步驟一,準備好所需食材:雞蛋、牛奶、奶油、煉乳、白砂糖。
步驟二,把雞蛋蛋黃打入碗中,蛋清蛋黃分離。
步驟三,把牛奶、煉乳和淡奶油攪勻,加入白砂糖,攪拌均勻。
步驟四,加入攪好的雞蛋液和吉士粉,攪勻即為蛋撻水。
步驟五,準備好蛋撻坯。
步驟六,將蛋撻水分別倒入蛋撻坯中,7-8分滿的樣子。
步驟七,空氣炸鍋預熱,放入蛋撻。
步驟八,空氣炸鍋設置180度,12分鐘即可。