茉莉花茶不能和什麼一起吃，中醫上講，當相沖相剋的食物一起食用，會造成身體不適甚至中毒的危害。其實飲茶也是如此，那麼，以下來了解茉莉花茶不能和什麼一起吃。
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首先，神經衰弱、缺鐵性貧血、缺鈣、骨折者，以及月經期、懷孕期、哺乳期、臨產期等特殊時期的女性，都是茉莉花茶的禁忌人羣，僅僅是茉莉花茶也不宜飲用，這一點提前説明。接着，説説茉莉花茶與什麼相剋。
絕對不可以和茉莉花茶一起喝的有人蔘，人蔘是補藥，不適合與任何茶葉搭配飲用，否則茶葉中的成分會抵消人蔘的作用。薄荷也與茉莉花茶相剋，兩者不適合一同飲用，否則對身體健康不利。紅茶也是茉莉花茶的搭配禁忌，二者相遇，喝了之後容易引起煩躁、緊張等不良情緒。
在中醫學中，也認為食物具有温、熱、寒等特性，茶葉也不例外。譬如，綠茶性寒，紅茶性温，普洱性熱，而茉莉花茶同樣性寒。鑑於此，對於本身體質不太好、弱腸胃、脾胃虛寒的人，如果想要長期飲用茉莉花茶，建議搭配温性的材料一起喝。
而包括百香果、五色花、刺五加等在內的寒涼之物，則不宜與茉莉花茶搭配。當然，如果你是正常體質，可以忽略這一點。蜂蜜、枸杞、決明子、蒲公英、檸檬等材料，都適合與茉莉花一起泡茶喝。
茉莉花茶的最佳搭配
喝茉莉花茶的時候適當加入一些蜂蜜，可起到止咳、通便、潤肺、止燥的功效。枸杞和茉莉花一同泡水喝，具有美容養顏、明目安神的功效。經常飲用決明子茉莉花茶，對於降血壓、降低膽固醇有很好的保健作用。蒲公英和茉莉花茶結合，可以很好的保護肝臟健康，也可以舒緩情緒，非常適合炎熱夏季飲用。
檸檬和茉莉花茶一起泡着喝，不僅有助於瘦身，其富含的維生素C對保持皮膚張力和彈性也十分有效，飯後飲用檸檬茉莉花茶還可促消化。
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喝茉莉花茶有哪些好處
茉莉花茶，是用綠茶與茉莉鮮花窨制而成的再加工茶，在加工的過程中其內質發生一定的理化作用，如：茶葉中的多酚類物質、茶單寧在水濕條件下分解，不溶於水的蛋白質降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口。
茉莉花茶在各種花草茶中，香氣最為醇厚，是春季飲茶之上品，有“去寒邪、助理鬱”的功效。喝茉莉花茶除了可以安定情緒、振奮精神，還能健脾化濕、減輕腸胃不適及和胃止痛，對於女性的生理、生殖機能也有幫助，並能滋潤肌膚、養顏美容、緩解痛經。
茉莉花茶有疏肝明目、潤膚養顏。有排毒養顏的功效!從中醫藥用認識角度來説，它具有提神、清火、消食、利尿等保健作用，特別是茉莉花茶，除了茶本身的藥用功效外，還有茉莉花本身具有的一定解毒功效。茉莉花與茶葉相聯姻，更能起到清熱、解毒、疏胃、止痢等作用。用其漱口，既去油膩、又具堅固牙齒、防止口臭之功效。
茉莉花茶的養生功效
1、長陽氣
茉莉花茶是集茶味之美、鮮花之香於一體的茶中珍品。夏季天氣炎熱，人容易犯困，倘若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶，不僅可以提神醒腦、清除睡意，還有助於散發體內的寒邪，促進人體陽氣的生長。喝茉莉花茶除了可以安定情緒、振奮精神，還能健脾化濕、減輕腸胃不適及和胃止痛，對於女性的生理、生殖機能也有幫助，並能滋潤肌膚、養顏美容、緩解痛經。
2、減肥
在茉莉花茶中含有打兩份的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡鹼、肌醇、葉酸等成分，這些成分在人體綜合的作用下，能夠有效的起到預防和抑制肥胖的功效。在國外很多人都將茉莉花茶稱之為減肥茶，同時還有研究發現，茉莉花茶對分解脂肪的作用非常強，可幫助人體有效的起到解除油膩，幫助消化以及的減肥作用。
在一項實驗中發現，經常喝茉莉花茶的人其體形要遠遠比不喝茉莉花茶的人苗條，並且體味也清新好聞。這就是茉莉花的魅力所在，並且經過研究發現，經常飲用茉莉花茶還具有很好的降低人體三酸甘油脂和膽固醇的功效。
3、鬆弛神經
茉莉花茶還有鬆弛神經的功效，對於有緊張情緒的人不妨來一杯茉莉花茶，在獲得幸福感的同時，也有助於保持穩定的情緒。
4、預防蛀牙
經過研究發現，每天經常用茉莉花漱口或者是刷牙，不僅僅能夠有效的.起到清除口臭的作用，同時還能夠很好的防治齲齒。茶水之所以具有預防齲齒的功效，是因為在茉莉花茶中含有大量的氟，這種物質與牙齒的鈣質有很大的親和力，在作用下能夠變成一種較難溶於酸的“氖磷灰石”。
這種物質就像是給我們的牙齒加上一個保護層，從而有效的提高了牙齒的防酸杭齲能力，因此喝茉莉花茶防齲是牙齒保健的途徑之一。
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茉莉花茶的沖泡方法：
一、茶具選擇
1、玻璃杯
對於造型優美或者特別細嫩的茉莉花茶，用玻璃杯沖泡最佳。一般宜選用200-250毫升，單層，透明，無花的玻璃杯。
玻璃杯晶瑩透明，用於泡茶可以觀察到茶葉和花瓣，在水中舒展間的隨意沉浮和無序地飄蕩，以及茶湯色澤的變化，觀之賞心悦目，別有情趣。
用玻璃杯泡茶，方便，簡單，快捷，且價廉物美，還方便攜帶，適合上班族，差旅一族等。
缺點是：容易破碎，燙手等。
2、白瓷蓋碗
白瓷蓋碗，適合沖泡各種等級的茉莉花茶。白瓷蓋碗，可一人品飲，也可多人使用。一人獨飲，可隨喝隨泡，方便快捷。
多人品飲時，可先出湯在公道杯中，再分而飲用。
二、水温
茉莉花茶的茶胚大多是綠茶，所以水温不宜過高，水温過高就會破壞茶中的維生素等營養物質。
沖泡高檔或比較細嫩的茉莉花茶，水温85-90℃為宜。
中低檔的茉莉花茶，水温95-100℃為佳。
三、潔具温杯
先用自來水清洗一遍所需的茶具，然後再用沸水燙洗一遍。
目的是，清潔茶具，去除異味，提高茶具的温度。
熱的茶具，則有利於茶葉，色，香，味的析出。
如果直接用冰冷的茶具泡茶，那就會拉低水温，導致泡出來的茶湯寡淡，水味彰顯，茶香不出等。
這一點在氣温較低時，尤為重要。
四、投茶量
投茶量的多少，並沒有統一的標準，但要考慮到茶具的大小和飲茶者的愛好。
一般茶與水的比例，1比50-60，即150毫升的茶具加3-4克為宜。
投茶量太多，則茶湯太濃，易苦澀；特別是濃郁的花香到了一定程度後，就無法再疊加了，再多的花茶放進去，也只能達到相同的效果，這樣也就造成了浪費。
而投茶量太少，泡出來的茶湯滋味寡淡，則無法體會到花茶的美味，這也可惜了，糟蹋了。
特別是沖泡茉莉龍珠時，尤其要注意。
別看一個珠子不大，但不可多放，一般4至6顆就可以了。
如果超過了6顆，沖泡出來的茶湯就會太過濃郁，略顯苦澀。
投茶量的多少，應根據每個人的口味來自行調節，感覺味道淡了，下次沖泡時就多放點，感覺味道太重了就少放點，靈活掌握即可。
五、沖泡
選取150毫升的白瓷蓋碗一隻，置茶3克。
然後，將85℃左右的開水，沿着碗壁的邊緣注入，約佔1/3處，隨即稍加晃動。
目的是，用來浸潤茶葉，使茶葉舒展，香氣透發。
之後，再採用懸壺高衝的手法，使茶葉在杯中產生跳躍運動，即隨水流上下翻滾，從而使茶湯的濃度上下一致。
注水至七分滿即可，隨即蓋上杯蓋，以防茶香散失，30秒後即可出湯品飲了。
袋泡茶，一般只能沖泡一次。
茉莉花茶在加工成袋泡茶的時候，都要通過切揉，形成顆粒狀或細小的片狀，葉細胞被破壞，茶葉中的有效內容物，在沖泡時很容易被浸出來，所以説袋泡茶，沖泡一次口味最佳。
一般沖泡三分鐘左右就拿出茶包，這樣浸泡時間短，茶中的茶多酚和咖啡鹼溶出較少，苦澀味低，喝起來清甜可口。
六、出湯
出湯時，要低倒，快速，防止茶香飄逸；建議使用公道杯。使用公道杯的好處是，茶湯的顏色，香氣和滋味，都會在公道杯裏重新地融合。
七、品飲
品飲前，先觀其湯，聞其香，再品其味。茉莉花茶，湯色淡黃明亮，香氣温和自然。
飲之，既有芬芳濃郁的花蜜香，又有醇厚甘爽的綠茶味。飲後，齒頰留香，並且有很舒適的回甘生津。更難得的是在沖泡結束後，葉底仍有微微的茉莉花香。
