吃豬血拉黑便正常嗎?豬血含有豐富的營養成分還有美容養顏的功效,裏面含有有大量的鐵劑和蛋白質成分,豬血可以還可以解毒和吸收灰塵,我們一起來了解一下,吃豬血拉黑便正常嗎?
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吃了豬血拉黑便是正常現象,豬血含有大量的鐵劑,鐵劑在腸道內氧化產生硫化亞鐵時,會導致大便是黑顏色,這時排出的大便呈柏油樣。當然大便是黑色包括很多種情況,除了食物因素之外,消化道出血也會導致黑便,尤其是出血量超過50mL時大便會呈柏油樣便,同時化驗大便隱血是陽性,需要做胃鏡檢查明確上消化道是否有出血的原因。
如果明確是有出血原因,要考慮是相關疾病導致的消化道出血。如果是進食了豬血、顏色比較深的食物,或者含有鐵劑的藥物等等,導致大便是黑色的,一般經過停止進食這類食物三天左右,大便會明顯變黃,而且大便隱血試驗是陰性,一般可以排除消化道出血的可能。
吃豬血有什麼好處和壞處
豬血中富含蛋白質、維生素A、鐵、鉀等微量元素,進食後可補充營養及人體所需微量元素。同時豬血也是一味中藥材,具有補血止血、養心鎮驚、熄風下氣的功效,但豬血若吃得過多可能會導致鐵中毒等不良後果。
一、好處:
豬血中含有大量營養物質,健康人羣日常攝入可補充所需營養素,尤其對於孕婦、哺乳期產婦以及發育階段兒童,在補充血色素的同時,可輔助預防缺鐵性貧血。
由於豬血中富含卵磷脂,可營養心腦血管管壁,預防動脈粥樣硬化的發生,對於心腦血管疾病患者,適當食用有一定益處。而且豬血質地柔軟、易消化,適合胃腸道功能欠佳人羣食用。另外豬血可為人體提供較多礦物質,營養不良或存在腎病、心血管疾病的患者也可適量食用。
二、壞處:
1、誘發鐵中毒:過量食用豬血,可導致豬血中的鐵元素與機體中其他物質結合,形成含鐵化合物瀦留體內,且無法吸收和代謝,從而引起機體鐵中毒,出現腹痛、腹瀉、精神興奮、抽搐、黑便等症狀;
2、加重病情:因豬血中含有膽固醇過多,患有高膽固醇血癥、脂肪肝、高血壓的人羣食用過多可能會加重病情。
此外,建議消化性潰瘍、胃炎的患者在疾病發作期避免食用豬血及其他血製品,以防干擾便潛血檢查結果,導致醫生無法準確判斷上消化道出血是否好轉、止血。
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豬血的功效與作用
1、補鐵
含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用,處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚,可以防治缺鐵性貧血,並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。
2、抗癌
醫學實踐證明,豬血中的微量元素鈷可防止惡性腫瘤的生長。科學家從豬血中分離出1種名為“創傷激素”的物質,它可將壞死和損傷的細胞除掉,並能作用於受傷組織,使其逐漸痊癒並恢復正常功能。這在其他食品中是難以獲得的。
3、抗衰老
豬血多磷脂,而磷脂能使乙酰膽鹼量增加,使神經細胞之間的.聯繫迅速,從而改善人的記憶力。因此,有早期老年性痴呆症的患者宜多吃豬血。
食用豬血的禁忌
1、海帶
豬血和海帶同食,影響食物的消化吸收,容易引起便祕。
2、黃豆
豬血和黃豆同食,容易導致氣滯。
適宜人羣
1、對於身體健康、體質平和的人而言,是可以吃豬血的,並且對身體有很好的補益作用。
2、因豬血中含有豐富的鐵元素,所以貧血患者可適當食用,可減輕貧血症狀。
3、豬血亦被稱為人體的清道夫,適宜老人、婦女以及從事粉塵、環衞、紡織、挖掘等工作的人羣食用。
4、如有血虛頭暈、腸道寄生蟲、腹脹等症狀的患者,亦可適當食用,可有效緩解病症。
禁忌人羣
1、高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者不宜食用。
2、如處於患有某種疾病或出血症狀期間的人羣,不宜使用。
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豬血、鴨血都是比較美味的食材,但是在吃豬血的時候也要注意不能和一些食物同食,否則會導致食物相剋引起中毒。豬血不能黃豆一起吃,否則會導致消化不良,而且豬血也不是誰都可以吃的,有高血壓和冠心病的患者是不能吃豬血的。
一、豬血的禁忌:
1、豬血與黃豆、地黃相剋:會引起消化不良。
2、豬血與海帶相剋:會導致便祕。
3、豬血與何首烏相剋:會引起身體不適。
4、忌與茱萸同食。
5、不宜與菱、杏仁同食。
二、豬血適宜人羣:
1、適宜貧血患者、老人、婦女、從事粉塵、紡織、環衞、採掘等工作的人食用;
2、適宜血虛頭風眩暈者食用;
3、適宜腸道寄生蟲病人腹脹嘈雜者食用;
三、豬血不適宜人羣:
1、高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者/應少食;
2、凡有病期間忌食;患有上消化道出血階段忌食。