鯽魚白蘿蔔湯的做法,中國人自古以來都愛美食,品味一道美食,可以説是非常享受的,而且品嚐美食也是很多人都比較嚮往的生活。鯽魚白蘿蔔湯就是我們愛吃的美食之一,下面是鯽魚白蘿蔔湯的做法。
鯽魚白蘿蔔湯的做法1
白蘿蔔鯽魚湯的做法
準備食材。
白蘿蔔去皮切小條;香菜切小段;薑切片。
鍋裏熱油下鯽魚,兩面煎至金黃。
加入熱水,沒過鯽魚。
放入薑片,開大火煮。
大火煮5分鐘後,放白蘿蔔。
中小火煮25分鐘。
調味:鹽、雞精。
放香菜。OK了。
鯽魚白蘿蔔湯的做法2
白蘿蔔鯽魚湯的做法步驟
生薑洗淨切片備用。
鯽魚洗去魚肚的`黑膜和血水。
熱鍋下油把鯽魚下鍋中小火煎魚。
煎至魚兩面金黃。
加入適量的水,放入薑片,大火煮開後再轉中小火。
白蘿蔔去皮切成細條。
待魚湯煮至奶白時放入白蘿蔔條,繼續中小火煮。
煮至白蘿蔔斷生呈半透明狀,出鍋加鹽後即可。
成品。
鯽魚白蘿蔔湯的做法3
白蘿蔔鯽魚湯的做法:
備用食材:鯽魚1條,白蘿蔔1根,大蒜2瓣,生薑2片,胡椒適量;
製作過程:第一步、鯽魚處理好後,在身上打上花刀,尤其是比較厚的地方要劃刀,大蒜剝皮拍碎,生薑2片切成絲,在鯽魚身上和肚子裏都放上姜蒜;
第二步、同時在魚身上塗抹食鹽和醬油,記得肚子裏也需要抹上,然後靜置醃製10分鐘的時間,白蘿蔔一根,切成絲;
第三步、炒鍋置於火上燒熱,加上稍微多一點的食用油,燒熱後,將醃製好的魚用廚房紙巾稍微擦乾一下,然後小火開始煎魚,慢慢將魚煎至兩面金黃的時候;
第四步、然後在鍋中加上點熱水,大火煮5分鐘,然後放入蘿蔔絲,同時加上少許的胡椒,繼續煮一會,慢慢地就能聞到香味散發出來了;
第五步、根據個人的口味加上點食鹽調味,煮至魚湯入味後,就可以關火了,將做好的魚湯盛出在碗中,加上點葱花點綴,上桌了。