冬瓜是人們日常生活中常見的瓜果蔬菜,一年四季都有,味道爽口好吃,而且冬瓜營養豐富,富含維生素C,是非常天然健康的蔬菜,備受人們喜愛。而且冬瓜做法也有很多種,那麼冬瓜怎麼做好吃?今天小編為大家帶來一款特別的'冬瓜料理,那就是剁椒炒冬瓜,一起來看看吧!
剁椒炒冬瓜怎麼做1
製作時間:10分鐘
難易程度:簡單
口味:微辣
分類:炒菜
主食材:冬瓜500g
輔料:大蒜3瓣、小葱1根、鹽、雞精、剁椒1碟
步驟:
1、冬瓜洗淨切成片狀;
2、大蒜切末;
3、油温七成熟;
4、蒜末炒香;
5、放入冬瓜翻炒至變軟;
6、放入剁椒,鹽一勺,雞精一勺;
7、翻炒均勻即可。
剁椒炒冬瓜怎麼做2
1、冬瓜去皮去瓤,洗淨後,切片備用
2、姜、蒜洗淨後切碎,幹辣椒剪斷
3、炒鍋燒熱後,倒入適量植物油燒熱,放入姜碎、蒜碎、幹辣椒煸香
4、放入剁椒炒香後,放入冬瓜片翻炒
5、調入食鹽
6、調入生抽
7、調入蒸魚豉油
8、加入適量清水,燜片刻
9、調入雞精
10、翻炒均勻,關火起鍋
剁椒炒冬瓜怎麼做3
1、冬瓜去皮後,撈去內瓤,然後切成薄片備用;
2、熱鍋熱油,倒入冬瓜片,翻炒至半透明;
3、倒入剁辣椒,翻炒均勻;
4、倒入沒過冬瓜的清水,大火燒開,中小火燜煮;
5、差不多燒乾後,淋入少許生抽和蠔油,翻拌均勻即可出鍋;