披薩的簡易製作方法，披薩的歷史悠久，是發源於意大利的一種食物，這種食物由連鎖快餐傳播與發展，變得全球通行，深受世界各地消費者的喜歡，下面給大家分享披薩的簡易製作方法。
水果披薩（附帶餅胚的做法）
用料
麪粉4大勺；雞蛋1個；牛奶500克；鹽5克；糖5克；鳳梨1個；芒果1個；蘋果1個；玉米1根；酵母5克；馬蘇裏拉芝士碎1袋
做法
把雞蛋打入面上，用一點温水衝酵母（水不要多因為後面會用牛奶），加入鹽，糖，攪拌均勻，根據需要倒入面裏，加入牛奶，用手順時針攪動成面絮，不想用手的可以用勺子揉成這樣，光滑不沾手就ok了將水果切丁拿點揉好的麪糰擀成一個薄餅，
放進披薩烤盤用尖鋭的工具扎眼兒，一定要扎到底餅底抹上番茄醬或沙拉醬，正常是要抹上披薩醬的`，家裏沒有用番茄醬代替也不錯撒上一層芝士碎，一定要多撒點，要不然沒拉絲，
做出來的披薩口感就不行在芝士碎上撒一層水果粒再撒一層芝士碎，烤箱預熱十分鐘，把做好的披薩放進去，再烤十分鐘出爐一人份吐司披薩
用料
吐司片4片；番茄醬（披薩醬也可以）適量（塗滿吐司片即可）；馬蘇裏拉芝士碎60克（根據個人喜好可以隨意增減）；玉米·青豆·胡蘿蔔一把（超市買現成的雜蔬粒）；菠蘿一片；培根二片；西紅柿半個；蘑菇三個；西蘭花二小瓣
做法
北鼎烤箱預熱上下火200度。準備好4片吐司片：準備好披薩餡的所有食材：將所有食材洗淨切粒備用：吐司放入烤盤，塗滿番茄醬放入切好的蔬果以及培根。
撒上馬蘇裏拉芝士放入預熱好的烤箱中下層200度10分鐘左右，烤至吐司表面金黃，馬蘇裏拉芝士融化即可只需十分鐘，美味的吐司披薩就出爐啦~趕快和夥伴們一起分享美味吧。
四季披薩的做法：
【主料】高筋麪粉150g
【輔料】食用油8g、鹽2g、糖8g、酵母2g、彩椒適量、洋葱適量、培根適量、臘腸適量、北極甜蝦適量、火腿適量、番茄醬適量、清水80g、馬蘇裏拉芝士適量
步驟：
1、將製作麪餅的材料全放在面盆中，揉成麪糰，放在温暖濕潤的地方發酵；
2、葷性食材備好，北極甜蝦去殼備用，也可以用普通蝦仁代替北極甜蝦；
3、彩椒和洋葱洗淨切圈備用；
4、發酵好的麪糰為原來的2倍大；
5、將發酵好的麪糰重新揉光滑，用手慢慢在披薩盤上推成一張麪餅；
6、用叉子在麪餅上戳一些小洞，防止烤焙時餅底鼓起，邊緣留出1釐米不要戳洞；
7、在麪餅上塗上番茄醬，邊緣留出1釐米不要塗醬；
8、先放上幾片馬蘇裏拉芝士，然後放上葷性食材；
9、再擺上各種蔬菜，再次發酵至餅底漲大，入烤箱，200度上下火烤10分鐘；
10、取出，再放上一層馬蘇裏拉芝士，入烤箱，200度再拷5-10分鐘，至芝士融化即可。
小貼士：
1、夏季室温發酵麪糰即可。冬季室温較低，可以用烤箱的發酵功能輔助發酵。如果烤箱無發酵功能，可以在烤箱的下層加熱管上放一小盆熱水，然後將面盆放在上層，關上烤箱門，最多1個小時，麪糰就發酵好啦。
當然，在烤箱裏放熱水輔助發酵時，烤箱是不通電的，只是利用烤箱的'密閉空間來保温，而且熱水可以使烤箱內的空氣足夠濕潤，所以面盆不必覆蓋保鮮膜，不必擔心會風乾出現硬殼；
2、餅底經過二次發酵再烤焙，可以讓餅底特別鬆軟；
3、各種食材的量可以根據自己的喜好來確定，但是不要放得太多，葷性食材最好不要疊放在一起，以確保食材可以完全烤熟；
4、馬蘇裏拉芝士的使用量根據自己的口味和體重調整；
5、先烤餅底和各種食材，在它們都烤熟之後，再撒奶酪，可以確保食材烤熟，也可以保持奶酪的色澤和風味。
【海鮮火腿披薩】
準備食材：高筋麪粉300g、酵母粉3g、牛奶1盒、黃油20g、白砂糖6g、鹽3g、披薩醬、蝦仁、火腿腸、甜椒、洋葱、玉米粒、芝士碎、聖女果、黑胡椒粉、鹽、食用油。
製作流程：
1、做披薩第一步就是製作披薩的餅身部分，高筋麪粉300g、酵母粉3g、白砂糖6g、鹽3g，用筷子先攪拌均勻，再加入適量牛奶，一邊加一邊用筷子攪成面絮狀，再用手揉成光滑的麪糰。
2、麪糰揉好後，再麪糰中加入黃油20g，用手再次將麪糰揉光滑，加入黃油後，面會非常的粘手，大家克服一下，多揉一會，麪糰慢慢就不粘手了，面揉好後蓋上蓋子醒發至1倍大。
3、醒面的時候再來準備一點披薩上的配菜，蝦去頭去皮後，清洗乾淨加入鹽、胡椒粉醃製一下。
4、火腿腸切成片、甜椒切成絲、洋葱切成小塊、聖女果切成塊、芝士切成碎。
5、面醒好後，在面板上撒上適量的乾麪粉，將醒好的麪糰放入面板上，用手揉麪排氣，再將麪糰揉成一個長條狀，我今天做的是8寸的披薩，這些面可以做3個披薩，將面均勻的切成3份。
6、取一個小麪糰用手先像揉饅頭一樣，將麪糰揉圓，再用手將麪糰按壓成麪餅狀，再用擀麪杖將麪餅擀成，比披薩盤略大一點的麪餅。
7、披薩盤上均勻地刷上一層食用油防粘，再將擀好的麪餅放在披薩盤中，將餅的邊緣放在披薩盤的邊緣上整理好，再用叉子在披薩餅面上均勻地紮上小孔，這樣可以防止披薩餅在烤的時候鼓起。
8、披薩餅身做好後，用保鮮袋蓋好讓麪餅自然醒發15分鐘。
9、餅醒好後，在餅面上均勻的.刷上一層披薩醬，或者是番茄醬都可以，刷好後襬上火腿腸、甜椒絲、洋葱塊、聖女果、玉米粒、蝦仁、再一層層的多撒一些芝士碎。
10、披薩做好後放入預熱好的烤箱中，上下火180度烤15分鐘後取出來，在披薩上撒上一點黑胡椒碎，有披薩草的再撒上一點披薩草，再撒上一層芝士碎，再放入烤箱中烤10分鐘，我們的海鮮火腿披薩就做好了。
——小貼士——
1、在揉麪的時候加入黃油後會特別的粘手，而且面也會特別的沾盆子，堅持揉上5分鐘左右，麪糰就不在粘手了，就可以揉成光滑的麪糰了。
2、烤的時候，根據自己家烤箱的温度來，我提供的温度及時間僅供參考。
3、芝士一定要選擇披薩專用的芝士，普通的芝士做好後是沒有拉絲效果的，而且芝士不能放得太少，太少也起不到拉絲的效果。
4、沒有用完的芝士要放入冰箱保存，不可以放在常温下保存。
5、披薩上的配菜部分，可以選擇自己喜歡吃的食物來自由擺放就可以。
