麵包怎麼做好吃

麵包怎麼做好吃，很多人都喜歡吃一些飽腹感好的東西，給人補充能量的同時，能讓人的工作效率更高，麵包就是其中一種。它非常簡單和方便，特別適合在早上的時候吃，可以讓人做事效率更高，讓我們瞭解麵包怎麼做好吃

麵包怎麼做好吃1

一、電飯鍋做麵包

1、食材：高筋麵粉300克、雞蛋3個、酵母3克、白糖50克、玉米油30克、鹽2克、牛奶100克、黑芝麻適量

2、準備一個盆，把麵粉倒進去，加入酵母、白糖、鹽，再打入2個雞蛋，攪拌均勻，再加入牛奶，邊加入邊攪拌，攪拌成絮狀，下手揉成光滑麵糰。

3、把麵糰放在案板上，不用太用力，像搓衣服一樣，開始搓面，面會有點粘手，因為比較軟，就這樣一直搓，大概8分鐘左右，看到面可以拉出厚膜。

4、把麵糰整理一下，中間挖個窩，把玉米油倒進去，繼續把麵糰揉一下，一直揉到麵糰光滑，又開始粘手，也可以多揉一會，揉的膜越薄，做出來的麵包越拉絲。

5、把揉好的麵糰放進盆裡，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方餳發至原來的兩倍大，案板上刷一點油，把發酵好的麵糰放在案板上，揉搓排氣，然後揉成長條狀。

6、用刀切成幾個大小均勻的.面劑，蓋上保鮮膜，再餳發10分鐘，餳發好後，取一個面劑，用擀麵杖擀成牛舌狀，然後捲起來，長的話從中間切開，麵包花就做好了。

7、全部做好後，放進電飯鍋內膽裡，餳發至兩倍大，餳發好後，準備一個蛋黃，把麵包花均勻的刷上蛋黃液，把內膽放進鍋裡，蓋上蓋子，蒸40分鐘左右就可以了，電飯鍋有蛋糕功能的，直接按蛋糕功能即可。

8、時間到後， 取出電飯鍋內膽，倒出麵包，香甜可口、細膩柔軟的麵包就做好了，孩子們都很喜歡吃，趁熱吃會更好吃哦。

二、烤箱做麵包

1、食材：高筋麵粉200克、牛奶100克、白糖30克、鹽1克、黃油30克、雞蛋2個、葡萄乾適量、酵母3克、玉米油適量

2、盆裡加入高筋麵粉，加入鹽、白糖、雞蛋、玉米油、加入酵母，再加入牛奶，邊加入邊攪拌，攪拌成絮狀下手揉，揉成光滑麵糰。

3、把黃油隔水化開，加入到麵糰中，揉均勻揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，餳發至原來的兩倍大，發酵好後取出來放在案板上。

4、把麵糰稍微揉一下，分成幾個相等的小麵糰，這樣方便操作，可以做成自己喜歡的模樣，做好後，上面擺上洗乾淨的葡萄乾，可以放上自己喜歡的果乾。

5、把烤盤上鋪上油紙，把麵包胚放進去，餳發30分鐘，準備一個蛋黃打碎，均勻的刷在麵包胚的表面，放入烤箱，上下火180度，烤三十分鐘左右，中間可以翻下面，時間到後取出來，好看又好吃的麵包就做好了。

麵包怎麼做好吃2

麵包在家沒有烤箱怎麼做

材料：奶粉、高筋麵粉、雞蛋、糖、玉米油、胡蘿蔔泥、酵母、鹽。

做法：1、首先我們將所有的食材都準備，首先將胡蘿蔔放入到鍋中蒸熟，然後打成胡蘿蔔泥。

2、將準備好的高筋麵粉、奶粉、糖、玉米油、胡蘿蔔泥、雞蛋、酵母和鹽都放入到盆中攪拌均勻。然後慢慢的加入適量的溫水，一個方向順時針攪拌均勻。

3、先將麵粉攪拌成面絮後，在揉成麵糰。包上保鮮膜放在一旁發酵至原麵糰兩倍大小後就可以了。

4、再將麵糰分成大小均勻的幾個小塊。

5、在電飯鍋內塗上均勻的一層油，將切好的麵糰放入到電飯鍋內，刷上一層蛋液。

6、蓋上電飯鍋，用正常煮飯的時間煮熟就可以了，當時間到了以後，就可以取出麵包食用了。

要想麵包有更多更好的營養價值，建議在攪拌麵粉的時候，可以將需要的食材直接攪拌到麵粉當中，然後直接開始發酵麵糰，這樣可以使麵包發酵的更好。

加湯種，湯種主要是在攪拌麵粉的時候，加入的開水變成的糊狀物，這時候的麵包製作好就是非常柔軟的，同時還具有一定延緩衰老的作用。

中種則是在大約60%的清水攪拌完成後的麵糰，這個時間段的麵糰需要再次發酵、攪拌、並且在不斷地攪拌過程中，可以使麵糰再次重新的發酵，通常情況下中種的發酵方法，一般比直接發酵的麵糰體積要大，並且出現老化的時間要短很多。

液種則是在交辦的過程中，加入的水和麵粉的量是相符的，相較於其他的方法，一般液種需要發酵所需要的時間則是更長，一般在發酵的時候，也可以採取冷藏的方法進行製作。

麵包可以怎麼吃

烤麵包

材料：麵包、雞蛋、牛奶、糖、果醬、蜂蜜。

做法：首先將準備好的麵包切片，在麵包片上加入適量的牛奶和白糖、蛋液。在鍋內加入適量的油，油熱了以後，將準備好的'麵包片放入到鍋內，需要一直用小火慢慢煎制，直到兩面都煎制金黃色以後取出後，塗上果醬或者蜂蜜後就可以食用了。

雞蛋三明治

材料：番茄沙司、火腿腸片、蔬菜片。

做法：將麵包切片，在麵包的正中間按壓出一個雞蛋大小的圓形，然後將雞蛋達到麵包片圓形的位置，在雞蛋的旁邊在塗上番茄沙司，再蓋上蔬菜或者火腿片，上面再蓋上一層面包片，將準備好的三明治放入到微波爐內700w的溫度，烤制1分鐘時間後就可以食用了。

燕麥全麥麵包

材料：土豆、胡蘿蔔、燕麥全麥麵包片。

做法：首先先將準備好的土豆、胡蘿蔔切成片放在一旁備用，然後將切好的麵包片、土豆以及胡蘿蔔片放入到烤箱內烤熟，然後取出後放入到盤子中，再加上一個煎雞蛋，如果想盤子搭配的更加好看，建議可以在盤子旁邊加上適量的生菜和千島醬，也是非常美味的。

黃金面包片

材料：麵包片、雞蛋、火腿肉。

做法：首先將火腿肉放入到煎鍋內煎熟，然後將麵包片四周的邊框切下來，放入到煎鍋內，在麵包框的中間打入一個雞蛋，在煎之前，最好將雞蛋弄破，然後雞蛋的中間在加上已經準備好的火腿肉，將麵包片一面煎制金黃色以後，再煎制另外一面，直到兩面都煎制金黃色以後，就可以取出食用了。

吃麵包的注意事項

1、我們都知道剛製作好的麵包表面的問題都是很高的，儘量這個時候不要馬上吃麵包，否則很容易對胃腸造成不必要的損害。並且新鮮的麵包看上去雖然是非常新鮮的，但是這個時候的發酵過程還沒有完全的結束，需要靜止一段時間後，才能發酵完成，因此這個時間吃麵包是很容引起胃腸不適的，建議大家最好在蒸好兩個小時以後再吃麵包就可以了。

2、麵包在烘烤的過程中，大量的營養物質都被聚集在麵包皮的位置上，但是在烤的時候，也很容易會將麵包皮烤焦，因此很多小夥伴不喜歡吃麵包皮，但實際上這樣的做法是錯誤的，因此不吃麵包皮會損失很多面包的營養，因此建議大家在吃麵包的時候，最好是連著皮一塊吃就可以了。