怎樣清洗洋葱，生活中洋葱是一種保健性非常強的蔬菜，它還有很多意想不到的奇特功效，而且我們生活中的白洋葱用來做涼拌菜特別好吃，以下詳細介紹怎樣清洗洋葱及相關內容
怎樣清洗洋葱1
清洗洋葱的方法所需材料：食鹽，清水各適量。
第一步：將洋葱放入盆內，倒入適量清水。
第二步：加入少許食鹽用手攪拌均勻。
第三步：讓洋葱在鹽水中浸泡十分鐘左右的時間。
第四步：撈出洋葱置於菜板上切去洋葱的頭。
第五步：切去洋葱根部。
第六步：從洋葱中間切入一刀。
第七步：剝去洋葱最外邊的皮。
第八步：皮剝去後就可以正常地切洋葱然後烹炒啦，因為洋葱的裏面是污染不了的，所以並不需要清洗內部。
怎樣清洗洋葱2
1、洋葱功效
生吃熟吃都能治療糖尿病
洋葱含有的甲磺丁脲類似物質有一定降糖功效，曾被用來治療糖尿病，現代醫學也證實洋葱的確能夠降低血糖，而且不論生吃或熟吃，都有很好的效果。
殺菌促消化預防胃癌
洋葱提取物還有殺菌作用，可提高胃腸道張力，增強消化道分泌作用。洋葱中有一種肽物質，可減少癌症的發生率。研究人員在山東省一個胃癌患病率很高的地方做的調查表明，洋葱吃得越多，胃癌發病率就越低。
阻止血脂升高防治動脈硬化
洋葱裏所含的化合物能阻攔血小板凝聚，並加速血液凝塊溶解，能防止高脂肪飲食所引起的血脂升高，防治動脈硬化。所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配一些洋葱。
健胃潤腸治食慾不振
洋葱有祛痰、利尿、健胃、潤腸、解毒、殺蟲等功效，可治食慾不振、大便不暢、痢疾、腸炎等病症。洋葱所含的前列腺素A還具有顯著降血壓的作用。
生吃能預防膽固醇過高
天天生吃洋葱或喝洋葱汁均可增加心臟病人的好膽固醇，有助於預防動脈粥樣硬化。不過洋葱煮的越熟，越沒有成效。
2、吃洋葱禁忌
（1）洋葱不宜不可過量食用，因為它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快。
（2）洋葱一般人羣都能食用，其特別適宜糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人羣在食用時必須多加註意。
（3）患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發炎者應少吃洋葱。
（4）熱病患者應慎食洋葱，因洋葱辛温。
（5）患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋葱，洋葱所含香辣味對眼睛有刺激作用。
（6）洋葱不宜久煮。洋葱中的磺脲丁酸屬油脂性揮發液體，長時間烹調易揮發，從而失去降血糖功效。
（7）洋葱與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用，洋葱中含有多種生物活性物質，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發生化學反應，產生有毒物質，並刺激胃腸道，導致腹脹、腹瀉。
怎樣清洗洋葱3
1、洋葱的保健功效
1、補鈣健骨
洋葱鈣質豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補鈣好吸收。
2、改善腸道環境
洋葱和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚糖，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。
3、促減肥治便祕
洋葱富含膳食纖維，增加飽腹感和促進排便，此外，洋葱產生的雙歧因子也有利於腸道通暢。
4、解油膩
做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋葱既能去腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收。
5、殺菌
洋葱含有揮發性的硫化丙烯，具有殺菌抑菌的作用，對害蟲有驅散作用，因此洋葱是零農殘蔬菜。
6、防癌
洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌細胞活性，阻止癌細胞生長，後者是一種很強的'抗氧化劑，減輕體內氧化損傷。
7、預防感冒
洋葱微辣性微温，具有發散風寒的作用，可以預防感冒，也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症狀。
8、減輕身體炎性反應
洋葱所含的前列腺素A，是一種較強的血管擴張劑，對減輕身體炎性反應、調控血壓、降低血粘度都有幫助。
2、洋葱的選購技巧
1、挑選那種在手裏掂起來很沉，表皮乾燥、緊實，沒有擦傷，也聞不到味道的（因為洋葱在被擦傷或劃傷的時候會釋放出氣味)。
2、選購洋葱，其表皮越幹越好，包卷度愈緊密愈好。
3、從外表看，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。
4、洋葱有橘黃色皮和紫色皮兩種，最好選擇橘黃色皮的，這種洋葱每層比較厚，水分比較多，口感比較脆；紫色皮的水分少，每層比較薄，易老。
