西瓜炒肉搭配健康嗎，我想大家一説起西瓜就咽口水，因為西瓜作為避暑聖品，西瓜是最重要的水果，可是你們聽到過西瓜炒肉這種菜嗎，下面介紹西瓜炒肉搭配健康嗎一起了解一下吧。
西瓜炒肉搭配健康嗎1
西瓜炒肉，真可謂是天馬行空，將毫不匹配的西瓜和肉類硬捏在一起，發明者不愧為飲食界的第一個吃螃蟹的人，創新精神可見一斑。眾所周知，烹飪是一門特殊藝術，從食品作加工處理，讓食物更可口，更好看，更好聞，應具備色香味俱全。一個好的料理，色香味形俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。
我國的飲食文化源遠流長，菜系多樣，品種豐富，素有烹飪王國之稱。很多老字號菜品，都是經過多少年、多少代人的精雕細琢、刻苦鑽研煉流傳下來的。從選料、製作、到加工、烹飪等諸多環節，環環緊扣。因此，現在流傳下來的`很多老字號菜品，是歷過多年的磨練和多少烹飪技師的辛勤專研得來的。
很多菜品之所以能流傳至今，並深受人們的喜愛，其中最為關鍵的是，在食材搭配上，講究的是兼容性和相近性。堅持以科學嚴謹的態度，進行食材搭配。倘若是置食材的兼容性於不顧，不管是什麼食材、什麼味道，只要是能吃的東西，就隨心所欲，胡亂搭配，豈不是成了亂點鴛鴦菜譜?諸如此類的菜品，其味道和口感也一定令人不敢恭維。總之一句話，西瓜炒肉好玩不好吃。
西瓜炒肉搭配健康嗎2
西瓜皮炒香菇做法、西瓜皮炒香菇家常菜簡單兩種做法，吃西瓜慢點丟西瓜皮~~ 把西瓜皮拿來做菜省錢又好吃喔 西瓜皮份量頗多時，新鮮的適合拿來做涼拌或炒食，吃不完的可以先切小塊冷凍起來改天拿來煮西瓜皮排骨湯也是非常好喝喔!
西瓜皮炒香菇
食材
西瓜皮 適量，幹香菇 兩朵相剋食物，杏仁條 適量，白芝麻 適量，薑絲 適量，鹽 適量，香油 適量。
做法
1、西瓜皮切條狀，幹香菇先泡冷水軟化後切片狀
2、鍋裏放一點油與薑絲然後下香菇拌炒出香味
3、放入西瓜皮炒一下與一點點水悶煮再加點鹽調味，起鍋前加點香油，在撒上白芝麻與杏仁條即可。
健康功效
西瓜皮:清熱
幹香菇:祛風解毒
菌菇炒西瓜皮
材料
主料西瓜皮3塊，香菇5朵，黑木耳7朵，輔料鹽適量，雞精適量，清淡口味，炒工藝，廿分鐘耗時，簡單難度
做法
1、料：西瓜皮、香菇（已泡發清洗）、黑木耳（已泡發清洗）
2、西瓜皮清洗一下。
3、在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。
4、已泡發的黑木耳和香菇分別放在案板上切開。
5、後，將切好的黑木耳下入清水鍋中焯開，撈出。
6、鍋倒油燒熱，下入切好的西瓜皮和香菇翻炒翻炒。
7、着，合入焯好的黑木耳翻炒一下。
8、後，加適量的鹽。
9、適量的雞精。
10、味炒勻，即成。
11、鍋裝盤。
