兒童時期是人一生中生長髮育的關鍵時期，此期間無論在生理上還是心理上都會發生一系列質和量的變化，各器官逐漸發育成熟，心理上從幼稚行為逐漸變為有目的的行為。他們思維活躍、記憶力增強、精力與體力都很充沛，如果不合理......

搭配蛋白質含量豐富的食物一起吃相對於精米白麪，薯類的胡蘿蔔素、維生素、煙酸等含量都要高一些，但是它的蛋白質含量很低。如果完全用它替代主食，容易導致蛋白質攝入不足。所以薯類最好搭配牛奶、雞蛋、瘦肉或者魚類等蛋......

手足口病正在全國範圍內流行，由於該病多發生在嬰幼兒身上，所以引起不少家長的恐慌，有人甚至將其與sars相提並論。近期，在廣州的地鐵等公共場所，記者看到，不少家長已給同行的孩子帶上口罩，頗有點當年sars爆發時的氣氛。醫學專......

鮮蝦餡餅[原料]一份切片三明治麪包(約二十餘片)，鮮蝦仁20只，土豆2只，鮮肉糜少許，色拉醬100克。[做法]1、將土豆煮爛煮透，去皮。切成小丁，稍稍調味後用匙碾成土豆泥。2、將鮮肉糜炒一下後調味，加入蝦仁煮熟，撈起後瀝乾。3、把......

兒童生長髮育需要哪些營養素兒童是一個特殊的羣體。其特殊性就表現在他們正處於體、腦發育期，所以充足、合理的營養對他們顯得尤為重要。兒童生長髮育所需要的營養素可分為六大類（有人列為七類）：蛋白質、脂肪、碳水化合物......

雞蛋黃粉粥新鮮雞蛋一個，煮熟後除去蛋白，留下蛋黃。將蛋黃研細，加入已煮好的米粥中拌勻食用，每天1～2次。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類，色香味俱全，適合嬰幼兒食用。豬肝雞蛋新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋—個，......

鮮蝦餡餅[原料]一份切片三明治麪包(約二十餘片)，鮮蝦仁20只，土豆2只，鮮肉糜少許，色拉醬100克。[做法]1、將土豆煮爛煮透，去皮。切成小丁，稍稍調味後用匙碾成土豆泥。2、將鮮肉糜炒一下後調味，加入蝦仁煮熟，撈起後瀝乾。3、把......

中國預防醫學科學院營養與食品衞生研究所發佈一項檢驗結果顯示：對114份標示有“兒童營養食品”的產品檢驗發現，其中1/3的食品根本沒有營養成分，1/3的食品有營養成分但未能達到標籤標示的指標。由於兒童處於成長髮育的關......

中國烹飪協會副會長邊疆説，前些年，在養生熱中，藥膳一哄而起，甚至顛倒了藥與膳的關係，藥膳市場出現混亂現象。一些餐館推出所謂的藥膳，但經營者並不真正懂行。比如一些餐館賣所謂的“藥膳火鍋”，而中藥最忌諱的就是辛辣油膩，火......

原料：牡蠣100克、鮮牛肉100克、豬裏脊肉100克、紹灑10克、老母雞半隻、白醬油10克、味精、鹽各適量。做法：1、母雞洗淨後，割下雞脯肉。其餘雞肉切四塊，牛肉、豬裏脊肉切大片加調料裝一盆中，加清水1000克，上籠屜用旺火蒸3小......

原料：豬肉絲(肥瘦)150克，雞蛋150克，淨白菜幫1公斤，水發木耳250克。配料：植物油150克，醬油40克，精鹽20克,料酒10克，水澱粉50克，高湯(或水)300克，葱、薑末各10克。製法：①將白菜幫去掉邊葉，坡刀片成大片，再順切成3釐米長的絲，用少許油......

雞湯怎麼燉好喝又營養，雞湯是一道常見的湯類食品，它不僅味道鮮美，並且可以提供豐富的營養物質，還有助於增強免疫力和滋養身體，那麼下面一起具體瞭解一下雞湯怎麼燉好喝又營養雞湯怎麼燉好喝又營養1清燉雞湯的製作方法：準備......

1、膳食寶塔中建議的食物適宜攝入量為一般健康嬰幼兒的平均水平。實際應用時應根據孩子的年齡、性別、發育水平和活動量等情況，靈活調整。要重視孩子自身有調節進食量的能力，即孩子自己知道飽與餓，不餓時或吃飽後大人不......

“兒童醬油”不營養也不低鹽如今，兒童飲食備受家長的關注，不少家長給孩子挑選商品時更注重“兒童專用”。諸多商家也是瞅準了兒童產品的市場商機，推出了一系列兒童商品，包括兒童蜂蜜、兒童速凍食品以及兒童醬油等。目前，市......

一、產後減肥也要補營養膳食營養的補充並不一定會使人發胖，有時也是減肥的好辦法。對於產後體重仍增加的女性而言，應根據自身的體質適當的喝添加粉光參、黑芝麻、薏仁等藥材的茶飲，具有活血補血、益氣降脂的功效，同時日常......

一、木瓜籽能吃嗎?木瓜籽有白色和褐色兩種顏色，一般人吃木瓜都只吃肉不吃籽，因此籽一般不吃，但是木瓜籽可以製藥，加工成化粧品，有一定的藥用價值和護膚價值。木瓜籽有它的多種用途，可以入藥，並可加工成化粧品。另外，木瓜籽含......

孕期營養調整之一：避免過量攝鹽孕晚期，準媽媽血容量增加達到高峯。如果不注意在飲食上限鹽，就很容易引起或加重水腫和心臟負擔，誘發妊娠高血壓綜合徵。因此，準媽媽每天攝鹽量要適度，烹調用鹽2-4克，醬油不超過10毫升。同時，不......

兒童在不同年齡階段，對營養成分有不同的要求。嬰幼兒期，生長髮育迅速，而消化機能尚不完善，如果膳食營養不合理，會對兒童健康造成影響。學齡期兒童由於運動量顯著增大，智力、記憶和思維能力明顯提高，要求較高熱能、充足蛋白質......

媽媽奶粉營養成份：葉酸、B羣、鈣、鐵、DHA、益生菌…等食用方式：以一杯240ml來計算，每天飲用1～1.5杯即可。不宜用太燙的水沖泡，以免影響到營養素吸收，尤其益生菌忌熱，熱水也會破壞益生菌。鈣片營養成份：鈣質食用方式：每天建議......

人體需要的營養成分很多，但有這麼五項，被列入了近日在上海召開的20xx國際健康生活方式博覽會的科普知識手冊裏。這五項食物分別是：熱量最高的食物是油脂；膽固醇最高的食物是雞蛋黃；鈣最高的食物是石螺；維生素A最高的食物是......