【导读】：很多家庭会有熬猪油的习惯，猪油炒菜也的确和别的油炒出来效果不一样，也会更好吃一些，吃猪油到底好不哈，吃猪油有什么好处？一起来看看吧！
适量吃还是可以的，猪油吃多了长胖，猪油有缺点也有优点，还是要适量吃。
猪油作为动物油脂，其饱和脂肪酸含量较高，超过了40%，且含有1‰左右的胆固醇，这些都是对心脑血管疾病不利的因素。
猪油的饱和脂肪酸含量较高，在煎、炸等温度较高的情况下稳定性比大部分植物油表现优异，产生致癌物质的量也更少，且能赋予煎炸食品金黄色的外观和良好的口感，因此适用于煎炸。偶尔调剂吃点猪油确实无妨，但不建议把它作为家庭的日常用油。自身血脂异常者，则更要管住嘴，限制饱和脂肪摄入。
1、补虚
补虚是猪油的重要作用，它能滋补五脏，也能调和脾胃，猪油味甘，能让人们的脾胃强壮，还能提高它们的有消化能力，可以开胃，也能消食，对人类的有食欲不振与脾胃虚弱都有明显调理作用，而且它还能让身体瘦弱的人群快速增肥。
2、解毒通便
解毒通便是猪油的重要作用，平时女性出现妇科炎症或者身体内积存过量毒素时，都能用猪油进行治疗，可以适量服用猪油就能让身体内毒素排出，另外猪油还有很明显的润滑作用，能清理肠道，也能润肠通便。
3、滋养肌肤
滋养肌肤也是猪油的重要作用之一，平时多吃猪油能让皮肤细嫩爽滑而有弹性，除此以外猪油还能补益肺阴，能有效促进头发生长，它对人类的脱发和皮肤干裂等不良症状都有很好的缓解作用。
4、润肺止咳
润肺止咳也是猪油的重要作用，平时人们出现肺热以及干咳不止等不良症状时，既需要清除肺热，还要补益肺气，这时适量吃些猪油，就能起到这些功效，能让人们肺热以及咳嗽不止还有痰多等不良症状很快减轻。但是服用时一定要注意，那些身体脂胖或者患有三高的人群不能食用。
1、猪油是一种高能量食品，易于进食过多能量，导致肥胖。
2、猪油中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病。大量研究表明，饱和脂肪酸可提高心血管疾病的发病率，而不饱和脂肪酸可明显降低心血管疾病的发病率。科学饮食的原则是尽量减低膳食中饱和脂肪酸含量，并保持饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸为1：1：1的合理比例。
3、猪油中含有100mg/100g左右的胆固醇，也是心血管疾病的诱因。
4、猪油具有独特的香味，用猪油烹调菜肴时可大大地提高人的食欲，导致过食，引起肥胖病和心血管疾病。
