冷凍室和冷藏室的區別，冰箱是我們日常生活中經常用的電器之一，冰箱的種類也是多種多樣的。有一部分的人分不清冷凍室和冷藏室有什麼不一樣，下面小編給大家介紹一下冷凍室和冷藏室的區別。
冷凍室和冷藏室的區別1
1、溫度設置不同
冷凍的溫度是在零下18度，可以達到速凍的效果，像需要長期放置的魚肉可以很快達到很低的溫度，從而在儘量不破壞肉質的情況下滿足保鮮的要求。冷藏的溫度是在5度左右，能夠讓溫度始終保持在零度的'水平。
2、用法用途不同
家庭比較頻繁使用冷藏，而且因爲溫度不算太低，所以仍然存在滋生細菌的風險，所以需要定期進行清潔和消毒。而冷凍區在這方面的風險就要小得多，但是如果經常存放一些水分比較大的東西，就需要定期進行除霜除冰。
3、作用不同
冷藏室的作用是保鮮，冷凍室的作用是速凍。
4、存放時間不同
冷藏室以不凍傷食品又有保鮮作用爲準，冷凍室用於速凍食品，在冷凍室中的食品可以存放較長的時間。
5、存放東西不同
根據溫控器調控有所差異，或高或更低些。冷凍適合保存魚蝦肉類生鮮等食品，避免腐敗變質；冷藏適用於大多數蔬菜、水果及剩餘食物菜品的保存。
冷凍室和冷藏室的區別2
冷凍室和冷藏室有什麼不同
冷凍室是對食品進行冷凍保存的，保存的時間較長，一般可達3個月左右，其溫度一般在零下18度以下；
冷藏室是對食品進行保鮮的，一般在幾天或一個星期左右，冷藏室的溫度一般在4－8度之間比較合適。
冷凍室用於速凍食品，在冷凍室中的食品可以存放較長的時間，冷凍室的溫度爲-16℃ ~-26℃左右。
冷藏室以不凍傷食品又有保鮮作用爲準，冷藏室的溫度爲2℃ ~10℃左右。
冷凍室食品中的水分會凝結成霜，到一定程度還要除霜。
