【導讀】:韓劇付巖洞復仇者們才播出4集,就已經將韓國的一款美食向世界推送了呢,那就是海鮮拉麪,尤其是第2集中,這款拉麪出現的頻率可是很高呢,那海鮮拉麪怎麼做呢?
現在看電視劇可要當心了,因爲一不小心你可能就被某道美食圈粉了,最近熱播的韓劇《付巖洞復仇者們》中,女主吃的拉麪就讓小編都看餓了呢,一起來看看怎麼做吧。
看看小兒子做海鮮拉麪的手法↓
1、首先炒醬料;
2、一次加入各種海鮮;
3、放洋蔥;
4、加水;
5、放拉麪;
6、放豆芽;
7、放入大蔥,蓋上蓋子煮幾分鐘。
最後的成品,看着是不是很有食慾!
劇中大嬸的兒子還告訴大家煮海鮮拉麪的祕訣了呢,那就是在沒熟的時候蓋上蓋子悶30秒,吃貨們學會了嗎?
大嬸偶像包袱很重,非要戴着墨鏡和小兒子一起吃拉麪,第一次吃拉麪,剛入嘴,她的心理防線就崩了,看那表情,大嬸當時的內心OS應該是這樣:“我曹世界上竟然有這麼好吃的東西我以前怎麼沒吃過好好吃我要多吃點……”於是大嬸吃完了一整盆拉麪……
上面介紹的是韓式海鮮拉麪的做法,日式的就不一樣了呢。
【食材】豬筒骨1根、紫菜1張、魚糕1段、沙蝦6只、滷蛋1個、拉麪150g、鹽3g、蔥花1湯匙
【做法】
豬筒骨砍斷;煮開水,下豬筒骨,洗去浮沫撈起;加入足量清水,大火煮開轉小火燉2個小時,煮好的湯水待用;平底鍋加熱,放紫菜,每面烤30秒;取出剪碎,待用;魚糕切片;沙蝦室溫解凍,用牙籤從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處,輕輕向外挑出蝦腸;滷蛋對半切開。
鍋中煮開水,加點鹽(2g),下拉麪;煮開,轉中小火煮6分鐘左右,將拉麪撈起放入碗中;原先煮好的骨湯加熱煮開,下沙蝦與魚糕,煮熟撈起;將煮熟的蝦、魚糕、紫菜與滷蛋一起擺放在面上;加入七味唐辛子與鹽調味;加入骨湯,撒上蔥花,即可食用。
大骨湯是必不可少,這可是一碗麪的靈魂。