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素食飯店該如何取名

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素食飯店該如何取名,要知道名字可以影響一個人的命運一樣,公司名字也可以影響一個公司的命運。以下爲你分享素食飯店該如何取名,感興趣的朋友就一起來了解一下吧!

素食飯店該如何取名1

招仙素菜館

靈芝素菜館

臥佛山莊素菜館

遵義慈懷齋素菜飯莊

人道素菜

劉海泉宮遷素菜

8翠華山素菜餐廳

功德林素菜飯莊

天廚妙香素食館

清真吐魯番餐廳

淨心蓮

小是小

柴氏風味齋

靜思素食坊

素食居

素食飯店該如何取名

敘香齋素食

太熟悉家常菜

北京素菜餐館

靜思素食坊

北京功德林素菜飯館

千荷鄉素食坊

淨心蓮素齋

百合素食

天廚妙香

頤養齋素食館

嘉禾園素食

敘香齋素食

清山綠水養生茶坊

咖喱姐姐素食屋

綠色天食

荷塘月色

馬娘娘養生素齋

人道素菜歡喜齋

淨心軒創意新素菜

素食飯店該如何取名 第2張

棗子樹淨素餐廳

597素餐廳

健康家園素食館

布達哈有機素食餐廳

棗子樹淨素餐廳

素食館

善之緣素餐廳

金茂羅素婚禮會館

素樸湯館

五觀堂素食

新素代

吉祥草素食

紅房子西菜館

上海老菜館

新素代

厚街粵菜館

果園湘菜館

選好開店地區位置

想投資興辦素食餐廳,首先要做好市場調查,摸清周邊環境。素食之風勁吹雖是一種社會現象,但需求羣體各異,投資選址要有區別。

首先要選靠近寺廟和古蹟名勝之地。寺廟、古蹟名勝之地皆爲聖潔之所在,隨着改革開放政策的實施,旅遊事業的發展,“天下名山僧佔多”的佛寺古剎,已成爲旅遊線上的熱點,“借佛遊春”,“向佛祈福”的旅遊者數以百萬計,這些因素有力地推動了寺廟經濟及飲食業的繁榮,使寺廟菜日益趨向市場化。在這些地方投資興建素食餐廳會有廣闊而美好的前景;

二是要選擇生活水平和文化水平比較高的消費羣體所在地區。因爲當今人們不是“貪而吃素”而是“富而吃素”,對素食的追求,與其物質文明程度和精神文明程度息息相關;

三是要先沿海後內陸。沿海地區經濟發展迅速,生活水平高,比較講究飲食文化,注重健康飲食的人比較多,接受素食文化的人士也相應廣泛;

四是積極向以葷食爲主的地區進軍。調查表明,自改革開放以來,一些以葷食爲主地區的“富貴病”增長率較高,人們已經逐漸認識到常吃肉食的危害,開始向素食靠近;

五是依託綠色生態園開闢“素食餐廳”。據瞭解全國已建有綠色生態園餐廳60餘家,可真正實現“綠色生態鏈”(有綠色種植、養殖、食品加工)的不到5%,絕大多數生態園以經營葷菜、海鮮爲主,燕、鮑、翅、參佔有相當比例,綠色鮮蔬、山野菜、菌類菜餚的數量很少。從長遠經營策略分析,在綠色生態園增設“素食餐廳”,可大爲增強對消費者的吸引力。

素食飯店該如何取名 第3張

強化原料、菜品和烹調方法的`開發創新

素菜是中國烹飪的一大類型,要開好一家素菜餐廳,就要繼承和發揚祖國素食文化,並且同當代醫藥科學、生物科學、農業科學、食品科學等科學研究成果相結合,形成現代素食科學。

開發出一批符合現代人食用需求的創新素菜。開發與創新素菜,首先要進行原料開發。中國素食原料非常講究時鮮,正像清人李漁所說:“論素食之美者,曰清、曰潔、曰芳馥、曰鬆脆而已;至美之所在,能居肉食之上者,只有一字之鮮。”選擇素食原料要以清、淨、素、雅爲標準。無論是三菇六耳、還是四時蔬果,都要隨時令的變化突出一個“鮮”字。有些稀有珍貴的素食原料,如天山的蕨菜,泰山的鹿角菜,五臺山的天花菜,靈隱寺的西湖蓴菜,長白山的松茸,以及四川的花菇、羊肚腩、丁香菌、虎掌菌等,都應列入開發之列。

近年來,我國對山野菜的開發和利用也取得了可喜的成績,山野菜生長在野生環境中,沒有農藥的污染,沒有化肥的催生,沒有污染空氣的侵蝕,沒有基因的轉換,充分吸收着富含負離子的清新空氣,含有許多家蔬沒有的有益於人體的成分,是得天獨厚的素食烹飪原料。其他如水果類原料,如鮮果中的蘋果、梨、橙、橘子、桃、香蕉、荔枝、菠蘿、櫻桃、草莓、葡萄等,以及乾果類的大棗、板栗、白果、杏仁、花生、蓮子、榛子、松子、芝麻等,以及豆製品類、麪筋類等都是取之不盡的素食原料。

此外,還要抓好素食調味的開發與創新。中國菜是以“味”爲核心,素食也毫不例外,但素菜調味與葷菜調味有着嚴格區別。中國素菜的調味原則是清幽、淡雅,突出原料本色本味,尤其是寺院素菜、宮廷素菜調味有着嚴格戒律,如不用“五辛”,即大蒜、小蒜、興蕖、慈蔥、茗蔥(以上爲佛家戒律),或韭、蒜、雲苔、胡荽(以上爲道家戒律)。

我主張現代素菜調味應本着既不違背傳統的戒律,又要因地、因時、因物制宜。現在,國內市場上新型調味料、各種調味汁層出不窮,調味方法豐富多彩,很多葷菜的調味料和調味手段不僅可以借鑑,一些西餐用的調味料也可融入。因物制宜就是要根據原料的物性實施調味,如鮮蔬、瓜果同豆製品、麪筋和菌藻類的調味方法、調味手段就不能一模一樣,應區別對待,以期達到盡善盡美。

素食飯店該如何取名 第4張

要探索烹調方法的改革與創新。中國傳統素食花樣品種繁多,技藝精湛,享譽海內外。素料雖爲普通之物,但經過烹飪高手的精心製作,卻能化平凡爲神奇,創制出千姿百味的清素佳餚。就其品類而言,涼拌、熱炒、烹煮、燒燜、蒸扒樣樣俱全,既有便餐小酌美味素餚,又有高級素筵配套餚饌。其花色拼盤更是令人歎爲觀止,而且能用素料製出葷形,如素火腿、素雞、素蝦、素蟹、素牛腩、素肝、素腸、素乾貝等,鮮美雋永,成爲中國素饌中之佼佼者。

筆者認爲,今後對素食的烹製要求也應同葷菜一樣,要與現代生活節奏的加快相協調,那些製作工藝複雜、製作時間過長、有名無實的造型菜,如素魚、素鴨、素鵝等儘量不做;烹製家蔬、野蔬要多采用泡、拌、熗、白灼、生炒爲好,以求能保持原料的原汁原味。

烹製菌類、菇類原料以蒸扒爲上;烹製豆腐、麪筋、根莖類原料多采用熘、燒、燜、燉等方法最爲適宜;烹製水果、乾果、堅果之類原料,要多運用拔絲、蜜汁、蜜燜的方法;而一些蔬菜類原料、豆製品及麪筋之類原料,採用生炒的烹製方法很受客人喜歡,只要能因地、因人配製出不同風味的調味醬,即可達到事半功倍的效果。

做好“廣而告知”工作

要開好一家素食店,還要重視經常性的素食文化宣傳工作。前邊已經談到,常吃素食還是常吃葷食是觀念的轉變,它與消費羣體的衛生知識醫療保健知識水平息息相關。作爲一個餐飲工作者和烹飪技術工作者,有責任向社會宣傳飲食科普知識,提高全社會的素食文化知識水平,引導消費,促進健康。

作爲一家素食餐館,也應大力做好素菜的宣傳工作,如當今的一些素菜館,不僅在店內懸掛素菜宣傳圖片,還將素菜相關知識印成宣傳品,向社會廣爲散發。這不僅有利於擴大素菜在社會的影響,更有利於素菜餐廳自身的發展。

素食飯店該如何取名2

一、以地名起名

這是最常見的起名方法了。這種命名方式好處就是突出地區,能使顧客準確瞭解餐館的地理位置和方位,方便就餐。比如在北京市,正陽門酒樓一般應在前門大街周邊;再如地安門小吃店必定應該是地安門一帶。店之家提示大家,在取店名時要爭取更準確地傳達餐飲店所在位置,方便顧客就餐。這樣同時讓客戶也會有地獄親切感。

二、以店主姓氏起名

以經營者的姓名作爲餐飲店的店名,是爲了突出個人信譽和豐富的經營理念。廣州和香港的餐飲業老闆都慣用這種起名手法。比如,“老紀烤肉”,可以得知老闆姓紀,是一家經營烤肉的館子。諸如此類,那“餡餅周”也就是周姓老闆開辦的一家賣餡餅的餐館。這樣客戶一看店名就知道是不是自己想吃的食物了。

素食飯店該如何取名 第5張

素食店起名推薦

蒸膳坊

蒸字就是代表蒸菜,而這個名字的創意之處在於蒸膳一詞與“真善”諧音,讓人感覺非常的親切,同時又能很好的表達出店鋪的業務。

尋香來

尋香來這個名字意在激發人們的味覺,另外也表達出本餐廳的美食色香味俱全的含義。一個香字就突出了美妙之處。簡短好記,十分有創意。

食悅閣

食字表示吃飯、吃東西,該字的意義在於明確目標概念,讓顧客可以快速的看到並選擇自己的店鋪。悅字則代表來這裏享用餐食能得到開心、吃得舒適,非常有想法、有創意。閣字則是餐廳的文雅之稱。

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