想媽媽做的菜，能從一場甜夢中醒來，馬上就有飯吃。多幸福，離開家鄉，越來越遠，思念卻越來越濃，有時看着那熟悉的菜，都會想念家的味道，一起欣賞美文想媽媽做的菜。
想媽媽做的菜1
那天，在電梯口遇到樓下鄰居，她兩隻手都拎得滿滿的，一手拎着一隻大西瓜，另一隻手拎的是滿滿當當的菜，以及三碗打包的熱乾麪。
買這麼多菜啊。我跟她打招呼。
沒辦法，兒子放假了，一天三餐都在家裏吃。鄰居臉上都是汗，帶着無奈的笑。
她說，兒子沒放假時，中午在學校吃，我每天只需要做個晚飯，中午我們都是簡單地吃點，兒子在家，中午也得好生地做飯了，大人可以馬虎點，小孩子不行啊。
我笑，完全能夠理解。
而這就意味着，隔三岔五就得去菜場買菜，最近的菜場步行過去也得一二十分鐘。有些菜還必須要到特定的超市才能找到。還要揀揀撿撿，洗洗切切，搭配菜品。然後頂着廚房的高溫，蒸煮炒炸，最後端出一桌好菜來。
如果只是爲了自己，一碗麪條或者是稀飯足矣。可是爲了孩子，你就得從源頭開始，把做菜當作系統工程，去菜場要安排時間選擇路線，到了菜場要會選新鮮的蔬菜，免不了和菜販討價還價，還要懂營養會搭配，要有一手好廚藝，畢竟食不厭精，膾不厭細，還要懂點審美，會擺盤，做出來的菜才叫色香味俱全。
李安的《飲食男女》裏，那個名廚父親到了週末做出一桌滿漢全席般的大菜，看得令人食指大動羨慕不已。
在普通人家，主中饋的多是媽媽。
好在，我身邊的很多媽媽樂在其中。
孩子放暑假回家了，她的母親發朋友圈的是一桌食物，排骨藕湯、清蒸鱸魚、乾子肉絲、清炒苕尖
孩子要出國了，她的母親發朋友圈的也是食物，糖醋排骨、小龍蝦、清炒秋葵、藕夾
一個陪讀媽媽，發朋友圈的照片多是給女兒精心做的飯菜、點心。提拉米蘇蛋糕、慕斯蛋糕、西米露、奶昔精緻得令人流口水。但若女兒不在身邊，這個媽媽戲稱自己一盤涼菜可以管兩天。
媽媽們最有心情做飯的時候，也就是孩子們在身邊的時候。
這好像是母親的天性。
孩子尚未出生時，用自己全身的精血滋養他。孩子出生後，爲他們提供一日三餐，餵養他。孩子長大，離開了，當他回到身邊短暫停留的時刻，她們更是拿出渾身解數，做出她們認爲孩子們最喜歡吃的飯菜來，招待他。
無它，因爲喜歡，因爲熱愛，因爲餐桌是一個家的靈魂所在，因爲你和孩子在一起吃的每一頓飯都會化爲他將來行走世界的腳力與勇氣。
有遠見的`父母，更是會在孩子即將獨立生活前，教會自己的孩子做菜。無非是告訴孩子，謀生的基礎，就是走到哪裏都不餓着，吃飽了，才能行更遠的路，做更好的自己。
於是，朋友圈裏媽媽們的美食照片又開始升級了。
紛紛秀出女兒自己做的飯菜，也真的是神奇，這些孩子們做出的飯菜真的一點不輸自己的母親，而且看上去更好看更誘人。
我有一個習慣，每到吃飯的時候，就把所吃的食物拍照片發給女兒。如果是她不喜歡的，或者在忙，就不回覆，如果是喜歡的，她會點贊，然後說，你好煩。
呵呵。我就得意地笑，勾引你回家嘛。
她假期回來，我會教她做菜，但她自己更願意自己嘗試着做一些我不曾做過的菜，手機上有下廚房這樣的ＡＰＰ，其實做飯並不是難事，孩子們能做出比我們更好的菜，是因爲我們遵循習慣，而她們更會創新。
有時，我和女兒也在外面餐館吃飯，點了幾個菜之後，我會跟女兒分析菜的食材組成、製作過程，告訴她，大概買食材得多少錢。
在成本和菜價之間，有一個很大的落差，我會告訴她，這裏麪包含了餐館的房租水電勞力等種種經營成本，以及商家必須要有的利潤。
當然，我還會告訴她，除了菜價、菜色的差別之外，在外吃飯是和在家吃飯不一樣的還在於我們進餐時的心理狀態。
在家，父母爲我們做飯，那個做飯的人無需扮演就自然而然地處在一種照顧者、關愛者的角色，而吃飯的人享受的是不計報酬的關懷和溫暖。
而在酒店，廚師、服務員跟我們處在等價交換的心理狀態之下，我們來此消費，每一道食物後面的標價裏都包含了服務費用，再走心的服務，後面必然也有走腦的價格。
而媽媽做的菜，近似於無條件的愛。
曾經，我有一段幸福的微妙體驗。
多年前，一個週末的下午，突然覺得有些疲倦，於是去牀上睡了，很快入睡，並且還做了夢。夢裏，我回了我小時候的老家，正在賴牀，就是該起牀了但是又覺得牀上好舒服就是不想起牀的那樣一種慵懶狀態，然後就聽到母親在廚房喊我，起來啦，起來吃飯了。我想，我是應該起牀了。
這時，我的夢就醒了。
醒來的我，聽到了廚房裏母親做飯時碗筷的叮噹聲，聽到她對我的女兒說，去喊你媽媽起來吃飯咯。
那一刻，我覺得好幸福。
夢與現實是重疊的。我在夢裏重溫兒時媽媽喊我起牀吃飯的情景。現實中，母親做好了晚飯，讓女兒來喊我。
能從一場甜夢中醒來，馬上就有飯吃。夫復何求。
那恍惚一刻成爲我關於幸福的標本，一直珍藏。
只因那一刻，有母親，有食物。
有流動於食物之上的，愛。
想媽媽做的菜2
《離家久了纔會想念媽媽的菜》
記得從前在家時，總是挑剔媽媽做的菜不好吃，直到後來離開家，纔會越發懷念媽媽做的菜。
媽媽總是那麼瞭解我的喜好，回家後，不用點菜就能吃上各種美味。
記得小時候媽媽說得最多的話：“這個你吃，媽媽不愛吃”，天真地我真的以爲媽媽不愛吃。
吃魚的時候，魚背上的肉總是我的，而媽媽則是把魚尾夾過去，並且說“魚尾好吃，我喜歡吃魚尾”，其實是因爲魚尾的刺多，媽媽總想把最好的留給我。
夏天的雪糕媽媽咬一口就說“太冰了，我不吃了，你吃”，之後自己就拿着雪糕跑着跳着出去玩了。
每次家裏做的小炒肉就只有小半碗，爸媽從來不吃，都留給我，而他們說的都是不愛吃，我自己一碗米飯，半碗瘦肉吃得可開心了。
很多水果沒吃過，小時候不懂事就站着攤子前不走了，媽媽只好買給我，同樣也是隻有我自己吃，爸媽的藉口要麼就是酸不愛吃，要麼就是自己是個大人，不喜歡吃。
雖然小時候過得並不富裕，但是我一直很幸福，在爸媽能力範圍內給了我最好的生活。
長大後才漸漸明白那些“不好吃“、”不愛吃”，都是他們愛我們的方式。長大後我也學着用這樣的方式在愛着他們。
離開家鄉，越來越遠，思念卻越來越濃，有時看着那熟悉的菜，都會想念家的味道。
