【導讀】：買的粽子都是真空的，一般是蒸或者是煮味道都是很好的，真空的粽子保質期是很短的，買的粽子怎麼吃才是最好的呢？來看看！
蒸或者是煮，還可以用微波爐進行加熱，味道都是很好的。都是熟的，用微波爐大火3至5分鐘就好了,包裝上應該有教你怎麼弄的。無論是超市賣的真空包裝的粽子還是街邊賣的，都是熟的。全部的粽子都是煮熟了，攤涼了再進入真空包裝階段的。
用水衝淋一下帶粽葉的粽子(開水為佳)，這樣能使粽子表面不結殼。將粽子裝進微波爐帶蓋專用容器中，或微波適用保鮮袋也可。送進微波，高火4分鐘，取出後用手捏捏，看看夠不夠軟糯，如不夠，再加熱1—2分鐘。取出粽子，剝開粽葉，即可食用。
粽子煮或蒸都可以，先拿出來解凍一下，然後煮開水，水開後直接放鍋裏，水別放太多，剛過粽子一半就行了，別把葉子拆開就不會爛了。大火煮15至20分鐘左右肯定行，要微波爐的，10分鐘就可以了。
用開水煮需要15-20分鐘，建議放盤裏上籠蒸上氣後15分鐘，即可上桌，如果不是很大，時間可以縮短。如果是熟的，水沸之後放進去，煮15分鐘左右，用普通的鍋就行。
觀察的粽子形態應粽角端正，扎線鬆緊適當，無明顯露角，粽體無外露。剝去粽葉，粽子應具有粽葉、糯米及穀類食物的香味，粽體無雜質、夾生、黴變。
水位沒過粽子，煮沸18-20分鐘，注意粽子容易變稀爛。專家提醒雖然粽子好吃，可是不主張把粽子當早餐或正餐的主食吃，這樣容易吃過量，飯後嘗一下就好。因為不少細菌可耐低温生存，所以粽子不能長時間放冰箱，最好在3天內就吃完，且吃前一定要徹底加熱。
粽子最好在早、午餐時吃。睡前2—3小時是不宜吃的，容易給胃腸道帶來負擔。放進冰箱了以後要再加熱一樣。回來再煮的粽子最好馬上吃，要是第三次煮可能會容易變質。
在冰箱裏面冷藏4度左右，可以保存1周左右；在放到冷凍箱0到-20度，3個月以內。為了讓粽子的營養流失不是很多，真空包裝的粽子時間比較久，保存粽子大概不能超過三個月，時間太久營養會流失的很多。
真空包裝的粽子保質期最長可達9個月甚至1年，粽子生產中不需要添加劑，其保質期長短也有很多不一樣的説明，保質期長是殺菌時間長一些。我們看到的散裝現包粽子，這樣的粽子沒經過真空殺菌等處理，保質期自然短。
速凍粽子是指熟粽通過-30℃以下的速凍隧道，使其中心温度達到-18℃以下，粽子組織結構不會遭到破壞，保留原有的芳香物質，可以達到18個月以上的保質期，我們買來以後重新加熱食用時依保持原有的營養及美味。
粽子的品質容易受到儲藏方法的影響。例如，速凍粽子大都需要在-18℃的環境中保存，如果温度達不到，保質期就會縮短。
在購買粽子時要做到“二看二察”，即：看標籤：粽子生產日期、保質期、廠名、廠址是否齊全；看包裝：如果是真空包裝，要查看袋子是否有漏氣或鼓氣現象。察形態：觀察粽子是否粽角端正，無明顯露角；察色澤：對於現煮現賣的粽子，只要是正規的粽葉，在經過高温蒸煮後，顏色會發暗發黃。
