開甜品店的風險，甜品店在我們的生活中可以說是隨處可見的，而且現在大大小小的城市也基本上都會有不同的甜品品牌店，是很多人都喜歡的，以下來了解開甜品店的風險。
開甜品店的風險1
其實做什麼都是有風險的啦，開甜品店也有它的風險，列舉如下：
1、開甜品店最大的風險是品牌的選取：目前開甜品店保險的方式是加盟模式，這也是最大的風險，因爲市面上品牌混雜，魚目混珠，小心上當受騙，因此，在品牌選擇上要選知名品牌，如港式甜品有三大品牌：滿記、許留山和果C100，據說有些不開放加盟，可以分別諮詢。
2、甜品店面選址的風險：甜品店屬中高檔消費，店面選址要在商業旺區，如萬達廣場等，否則品牌再好也沒用；
3、甜品店淡季的風險：這裏指的淡季一般是冬季，開甜品店要通過產品的推陳出新避開這個淡季，比如推出時令的糊撈、燉盅系列產品，讓淡季變旺季也不是不可能的。
擴展資料：
開店注意事項：
⑴市場調查：包括商圈調查、競爭店鋪調查等。
⑵經營計劃：店鋪地點確定，測算營業額及規模，投資預算等。
⑶內部裝修：包括店鋪內部裝修、貨架定製、所有設備與經營用具、招牌製作等。
⑷商品及服務內容：商品及服務構成、政策、商品訂購、重點商品及服務確定。
⑸商品採購：理清進貨渠道，並具體實施。
⑹陳列方式：確定陳列方式及數量。
⑺銷售計劃：包括銷售目標、促銷計劃及收支預算。
⑻廣告宣傳策劃：開業前後的廣告計劃、媒介選擇。
⑼店規及制度擬定：經營績效評估方法、獎勵制度、服務制度、各種競賽制度等。
開甜品店的風險2
開甜品店的劣勢：
1、知名度不夠高，尚未形成較大的固定消費羣體。
2、規模偏小，不能容納大批消費者。開甜品店也是如此，但是對於風險，一般來說投資越大，投資者所承擔的風險也就更加大。開甜品店，店面面積需求不大，一般的加盟項目幾萬元即可解決，即使如此，投資者也需要考慮投資風險的問題。
3、競爭力不夠強，難做到有特色，容易被複制替代，市面上做甜品店的商家是非常多的，競爭也是十分激烈的，如果沒有特色是不容易吸引到顧客的，購物廣場大大小小的餐飲店多不勝數，餐飲業的更新速度迅速，市場需求不斷改變，新的產品會不斷涌現。
擴展資料：
因爲甜品的成本很低，價格也是隨機應變，在居民區開店應低些，因爲要做熟客生意，不能太高。在商業區開店可以將價格調高一些，因爲人們購物時往往捨得花錢滿足口腹之慾。甜品的毛利率高，簡單的甜品店開張，桌椅、廚具、原材料、消毒碗櫃。預付店租等開支。
開甜品店的風險3
開甜品店會有哪些風險和機遇呢?
一、認知風險
現在這個社會時代，越來越多的人開始注重對身材和健康的管理。所以一說到甜品，很多人都會認爲是高糖分高卡路里的產品，和肥胖等聯繫在一起。因此，不少創業者也會認爲甜品不健康。所以讓你的甜品顯得綠色健康就尤爲重要。好在還有很多年輕人認爲去連鎖的甜品店消費是體現生活品質的一種方式，偶爾選擇放縱自己。
二、變化機遇
從西式甜品獨攬高端市場，到甜品品牌連鎖化發展，再到港式和臺式甜品涌入大陸市場。由此可見，大陸甜品消費市場日趨成熟。大致有以下表現：
1、大品牌西式甜品店的競爭優勢在縮小。
2、甜品連鎖店的發展步伐加快，衆多特色甜品增速加快。
3.各品牌間由原先的價格競爭，開始轉向特色與品質競爭。
創業投資有什麼風險？要如何應對？
一、選址風險：
投資甜品店，選址是很關鍵的，好的位置就成功了一半，它可以給你帶來很多流量和知名度！
選址這事是要創業投資者自己親自去看，這是對自己事業負責任。其次是用數據說話，不要憑感覺，調研是很重要的.！需要根據：受衆、消費水平、消費習慣、人流量來判斷的！
一般都是選擇投資品牌甜品店，一是有羣衆基礎，二來總部也會全面扶持，這樣創業就容易很多！
二、開業時間：
甜品店開店時，要注意開店時間，結合時令瓜果作爲熱點會更好。
反推時間，在開店前要往前推兩個月做籌備，包括門店選址，裝修，設備/物料採購等等。時間的把握是很重要的，不可盲目選擇開店時間！
三、原材料的積壓
甜品店在經營過程中可能會出現因銷量低迷，或者原材料進貨較多而導致原材料過期和積壓的風險，因此要注意預防這一問題的發生，做好應變的措施。
原材料進貨的數量，經營久了自然就會有經驗！一般情況下，甜品的產品保質期都是挺長的，而且您可以向總部學習經營。
在原材料存儲上，也要多花點心思，新鮮的產品纔有更大的競爭力！過期產品要儘快處理！不可出售，這是甜品店的紅線！
四、團隊的穩定性：
創業之初因爲投資較少而出現資金困難，當付出很多卻沒完全收回資金，會直接影響到團隊成員的穩定性。因此，在創業之初我們要堅定信心，有充分的心理準備並滲透。
投資雖有風險，但都是小本投資，風險在可控範圍內，只要用心去做，細心去觀察。借鑑成功經驗，也不忘看失敗的案例，仔細洞察市場，分析行業形勢，就會成功的！
