“千里之行，始於足下”，這近半個月短暫而又充實的實習，我認爲對我走向社會起到了一個橋樑的作用，過渡的作用，是人生的一段重要的經歷，也是一個重要步驟，對將來走上工作崗位也有着很大幫助，可以避免我畢業後的眼高手低現象 。向他人虛心求教，遵守組織紀律和單位規章制度，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實際生活中認真的貫徹，好的習慣也要在實際生活中不斷培養。這一段時間所學到的經驗和知識大多來自領導和同事們的教導，這是我一生中的一筆寶貴財富。這次實習也讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的關係是很重要的。做事首先要學做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現代社會的做人的一個最基本的問題。對於自己這樣一個即將步入大學面臨走向社會的人來說，需要學習的東西很多，他們就是最好的老師，正所謂“三人行，必有我師”，我可以向他們學習很多知識、道理。
實習是每個大學生必須擁有的一段經歷，他是我在實踐中瞭解社會，讓我學到了很多在課堂上根本就學不道的知識，也打開了視野，長了見識，爲我以後進一步走向社會打下堅實的基礎。我想，作爲一名大學生來說，建立自身的十年發展計劃已迫在眉睫。
最後，衷心感謝朔黃鐵路原平分公司給我提供實習機會!
大學的第一個寒假，我跟媽媽商量好擺攤賣聯。臘月十四開攤，一直賣到臘月二十九。雖然整天飈的是奉新方言，畢竟西班牙語在這個中部小鎮與鳥語無異。第一次作爲一個“生意人”，最大的體會就是生意不好做，錢不好賺。第一次有機會專心的坐在鬧市區，觀察小鎮上的人來車往，原來世情如此靜好。第一次像個成年人一樣跟不同的成年人打交道，發現原來理解真的很重要。
剛開始，媽媽要上班，又要照顧受傷的外婆，她負責進貨，接下來全部由我接手，驗貨，整理，分類擺放，打聽市價，定價。一切在茫然和摸索中進行。
第一天，我先把之前用衣架夾好的好聯掛在搭好的網上，隔壁也有兩家賣聯，整排商鋪門口，滿是垂直而掛的好聯，甚是喜慶。然後把各種年畫、福字之類的擺放在那張木架牀上，忙活了兩三個小時。這一天只賣了十幾元，純利潤幾元吧。晚上又把掛在上面的好聯像收衣服一樣一幅幅收進來掛在事先拉好的繩子上，把年畫收放在紙箱子裏，把木牀擡進來。又是兩三小時。由於還不熟悉貨物數量和品種，匆匆吃完晚飯後，有跪在好聯堆裏熟悉貨物。一天下來，弄得滿身灰塵，滿眼倦意，但很滿足。第二天第三天第四天〃〃〃〃〃〃此後每天都會重複這些工作，所不同的是，我漸漸駕輕就熟，加上姑媽的幫助，效率漸漸提高了。前3天，買的人不多，心裏着實着急。有些精打細算的女人的砍價陣勢着實招架不住，個個都那樣義正言辭，好像我是個無良的商人在欺詐她們被她們識破了似的。還有就是7塊錢賣了4副對聯給一個老漢的事被伯父和堂妹嘲笑了一番。從此以後，我決定堅定“唯利是圖”的信念，像個市井小販一樣，與那些中老年婦女婦男打口水仗。當然，大部分顧客是在我最後那句恭喜發財的送客語中愉快地拎着好聯離開的。
除夕日近，生意也越來越好，我每天晚上回到家做的第一件事就是滿臉堆笑地數着那小包裏的十元五元一元五毛的票子和鋼鏰，那叫一個滿足啊。白天不管遇到多少奇葩，被氣得怎麼想吐血，被驚得如何意外，在我數錢的這美好時光中，都變成了浮雲。然後吧嗒着嘴巴把賬目記下，把百元大鈔收在收納盒裏。最後3天，攤上的生意達到巔峯。爸爸也回來了，加上姑媽，有時3個人都忙不過來。中午媽媽
送飯給我們爺倆兒吃。但最後3天，南方氣溫驟降，還下起了雪，那叫一個冷啊。手凍得打繩結都不利索了，塑料袋也捏不開，清鼻涕直流，牙齒直打磕。但一想到晚上數錢的快樂，就不覺得苦了。買對聯的人像馬蜂一樣一鬨而至，一鬨而散。不會持續忙活，一批一批的，好像買對聯也跟風似的。在小高峯間期，我就從我爹兜裏掏一把瓜子兒，邊跺腳邊嗑瓜子，跟小盆友打趣。
買好聯的人形形色色，有比男人豪爽的女人，也有比女人還計較的男人，有淳樸實在的農村人，也有精於算計的生意人。我不明白的是，往往砍價砍得最狠的是從前買過對聯的同胞，同是賣聯人，相煎何太急？有個滿手老繭的大爺，在我已經妥協的前提下，總計25元，他繼續還我20元，我說，大爺，您這樣我真沒法兒賣，大家都不容易，您理解一下，25元真不能再少了。大爺眼一瞪，我理解你，誰理解我啊？還是相當犀利的奉新口語。我瞬間無語。是啊，農民賺錢確實不易，也確實是最不被理解不被接受的一個羣體。可我心裏也有另一個聲音在說，我也不是在撿錢啊！現在想想，我只想說理解萬歲。曾經做過關於新生代農民工的社會調查，他們極力想要擺脫土地的束縛，擺脫農民這頂帽子，成爲城市的一員。而我在賣對聯時卻碰到一對衣着入時年輕人爲了還價反覆強調自己是農民。我不反感買者還價，因爲我買東西也會還價，只是覺得怪怪的，農民這個身份的價值就只在於用來展示貧困與艱辛的嗎？整個社會似乎都是這麼認爲的。 賣聯的這段日子讓我從不同的人身上看見了不同的人生經歷，窺見了這個社會許許多多複雜而微妙的東西。因爲利益，人會變得狡
黠，包括我在內。每每想到這，總有種吃到八角的味道。但當我沒事可幹坐在那兒背西語課文一大爺好奇地問“姑娘你是在念經嗎”時，路過的鄰居長者好心教我怎麼做這小買賣時，認識的伯伯問小陳生意可好時，農村的大媽朝我憨厚一笑時，又覺得小鎮人情美好。突然想起沈從文筆下的湘西世界，如水墨畫一般幽美的山城將人情的冷暖默默揉入那明淨的江水中，千百年來隨之汩汩流淌。難也罷，易也罷，富也罷，貧也罷，狡黠也罷，美好也罷，交錯輪迴，寫成芸芸衆生粗糙但永恆的過往，即便這過往不會被寫成歷史。
這次寒假實習，收穫頗豐，感觸良多，實在是筆欲盡但言無窮。
這個寒假我在一家中西餐餐廳進行了認識實習，它雖然只是一間餐廳，但它擁有一百多名員工，它的運營管理是很科學、很值得我們去學習的。我對它的設施佈置、倉庫管理的體會最深。
首先說明一下長春廚房製造是位於朝陽區工農大路2632號（南湖公園二號門斜對面），收到鋪租貴的因素影響，餐廳的規模不是很大。長春廚房製造是個情調非常不錯的地方，沒有俗氣的音樂，沒有大聲喧譁，人們的說話聲像燈光一樣壓得很低。裝修以黑灰爲主調，服務員一身黑色制服，更添神祕感。吃的東西比較豐富，西餐、日本料理和中餐都有，而且味道可口。
實習期間，部門主要安排我學習宴會，會議服務程序。同時作爲中餐廳一員，也須全面掌握餐廳對客服務程序，包括預定、點菜、傳菜、看臺、收銀、擺臺和收臺等一系列服務，同時也全面瞭解學習餐廳物品的保管與淡季節能方案的制定與實施。在這一過程中，我由一名在校學生，在思想上逐漸成長爲一名酒店職業人。實習結束時，無論從思想上，心理上，還是體能上，都得到了很大的鍛鍊。對自己的所學的專業知識，掌握的更加牢固，對酒店業的現狀與發展前景都有了一定的瞭解。下面就從以下幾個方面向老師彙報我的實習收穫。
一、作爲一名在校學生，能去認識實習，是一次難得的機遇。使我們在掌握基本理論知識後，迅速的加以實踐運用。鞏固學習成果。同時能對所學知識有了更進一步的深化理解，便於更好的學習。這是學業上的優勢。更爲可貴的是，我們在實習中成長的更加成熟，無論是思想還是心理上。由於我們一貫生活在校園中，時刻有老師、家長和同學關愛，生活可以說用無憂無慮來形容，很少接觸社會，也很少吃苦。在這次餐廳實習中，困難時刻嚴峻的考驗着我們。在餐廳工作的同時，也不可避免的同其他部門產生聯繫。這樣，我就在不斷的聯繫中和在正式員工的介紹下，對餐廳的客房、前廳、銷售、財務和工程等部門都有了一定的瞭解。同時，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時刻充實自己對餐廳知識的儲備。
二、 實習期間，餐廳確實對自身成長起到了很大的促進作用。在實習結束後，回首實習全程，也發現此餐廳經營過程中存在不少不利條件。感覺最不利於餐廳經營管理的是餐廳淡旺季分明。基本上每年的10月到次年的5月爲旺季，6月到9月爲淡季。旺季時，住房率經常100%，可是到了淡季， 0%的住房率都存在。兩者相差懸殊，給餐廳經營管理上帶來很大的困難。首先是人力資源的配備。往往出現，旺季時人力配備不足，淡季時，又存在人手浪費現象。這也是爲什麼這家餐廳聘請大量實習生的原因。實習生比例高的時候可達整個酒店員工人數的60%以上。這個差別明顯的淡旺季經營，給餐廳管理，經營銷售等帶來很大的不便，需要幾種不同的管理方案，畢竟淡旺季管理策略不同。而且淡季時，餐廳往往還需要“倒貼”成本在裏面。極大的限制了酒店的長遠發展。但是這個淡旺季之分，卻是受整個海南大旅遊市場影響，不是輕易改變的了的。如果從另一方面來說，淡旺季之分，也給餐廳帶來一個休養生息的機會。旺季時，設施設備的高速運轉，造成過度損耗，到淡季時，正好有個緩衝階段，加以保養。並且在淡季時，可以組織員工培訓，加強員工的技能培訓，以保證旺季時的服務效果。
三、餐廳作爲服務行業，從業人員的素質高低很大程度上影響着服務效果的好壞，並進一步影響服務收益。因此，應大力提高員工素質。以人力資源部爲核心，爲員工量身訂製生涯發展規劃。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業內，也有人士指出，應提升員工利益的地位。因爲員工直接對客服務，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務於顧客。這樣立足於員工，服務於客人，在滿足客人需要的'前提下，爲酒店爭取最大的利益。同樣，因爲餐廳是服務業，因爲現在追求想客人提供人性化服務，所以，我們餐廳內部管理中，也應該實施人性化管理。因爲我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務質量的好壞，直接關係我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個人性化的內部管理，有一個人性化的企業文化，更能提升員工的素質。讓總經理，總監走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。
世界一個必經步驟。每一項操作，每一個動作，每一個表情，我們都能應該給出一個依據。規範化的管理，有利於員工的服務水準的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。記得我們在接待VIP之前，總監總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對總監說，您是不是不放心我們，幹嗎非得重複的看？回答是：不是不放心，是確保萬無一失！小到室溫的多少，背景音樂的大小，牆角的衛生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業區域的檢查，其範圍要涉及到周圍幾個營業區域。
在這裏還應該提下投訴的問題。我在餐廳實習時，我們經理經常說，這段時間我們沒有投訴，非常好。我感覺這個觀點不好。許多客人在對服務不滿意時，都不
投訴的。並不是說我們的服務沒有缺點。有投訴纔有進步，我們應主動向客人瞭解我們的服務效果。認真虛心介紹客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經營管理敲響警鐘。
另外還想強調下心態問題。作爲餐廳人員，良好的心態至關重要。不要怨天尤人,應該謝天謝地, 餐廳給了你這個發揮你能力的機會。我大學期間，最值得我尊敬的一位老師在我實習期間給我說過這樣一句話“作爲一個有前景的員工，一定不能計較眼前的細小得失，否則難以成大氣”。
同時實習中，感覺旅遊專業的學生凝聚力很強。一起實習的不同班級的同學都非常團結。畢業的學長都非常的照顧我們。使我們再一次感受到學校帶給我們的溫暖。在實習中，通過郵件、電話，很多人也給了我們很多鼓勵。以上就是我這次認識實習的心得體會。
實習到今天已經差不多半個月過去了說快不快說慢也不慢從一開始的抗拒到慢慢適應。
工作中我們不免會碰到許多問題因爲你是新手所以並不是所有事都得心應手，這種時候就得不恥下問向領班或者其他人求助做錯事也是再正常不過人孰無過啊只要記得下次不再犯就好。平時，我們不管做什麼事，都要明確自己的目標，就像我們到公司工作以後，要知道自己能否勝任這份工作，關鍵是看你自己對待工作的態度，態度對了，即使自己以前沒學過的知識也可以在工作中逐漸的掌握。因此，要樹立正確的目標，在實現目標的過程中一定要多看別人怎樣做，多聽別人怎樣說，多想自己應該怎樣做，然後自己親自動手去多做。只有這樣我們才能把事情做好。
我知道工作是一項熱情的事業，並且要持之以恆的品質精神和吃苦耐勞的品質。我覺得重要的是在這段實習期間裏，我第一次真正的融入了社會，在實踐中瞭解社會掌握了一些與人交往的技能，並且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關係。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，爲我們以後進一步走向社會打下堅實的基礎。回想自己在這期間的工作情況，不盡如意。對此我思考過，學習經驗自然是一個因素，然而更重要的是心態的轉變沒有做到位。現在發現了這個不足之處，應該還算是及時吧，因爲我明白了何謂工作。在接下來的日子裏，我會朝這個方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的特點抹掉。感謝老師們在這段時間裏對我的指導和教誨，我從中受益匪淺。
隨着大一生活的結束，我們迎來了大學生活的第一個暑假，很高興學校給了我們一次社會實踐的機會，我們也充分利用了這個暑假進行了實踐活動。這次實習是我們在大學學習理論知識一年以來的第一接觸現場，可以想象其意義的重要性，我們第一次將理論知識與實際相結合。我也不例外來到了施工現場進行實踐學習，從XX年8月10日開始，到8月30日結束，歷時20天的實習讓自己學習到很多，也讓自己突破了書本上的限制，真正的把理論和實際相結合起來。
實踐的第一天，工地的負責人向我詳細地介紹了作爲一個建築工人應該瞭解的必要知識。使我初步接觸了混凝土的製備與攪拌。混凝土的製備包括了混凝土的配製與混凝土的攪拌，每一步都至關重要。混凝土的配製還包含了混凝土的設計配合以及混凝土的施工配合比。施工配合比是根據實驗室的設計配合比提高一個數值，並有95％的強度保證率。混凝土施工配料計量必須準確，才能保證所拌制的混凝土滿足設計和施工的要求。
混凝土的攪拌，要獲得均勻一致的混凝土，必須對其原材料充分攪拌，使原材料徹底混合。工程中混凝土的攪拌一般採用機械攪拌，一般要注意攪拌時間的控制，以及送料機時間的控制。
當一名建築施工員很關鍵的在於如何控制進度，如何及時地把配料配送給泥水班、鋼筋班、木工班的工作人員，使他們的工作能夠順利地進行。
施工員要做的事，就是要調合好三個班主的工作時間，不能出現一方停工的現象。比如一天內兩棟樓一幢要澆築柱砼，一幢要澆築砼，應先安排澆築哪一幢纔不會使進度慢下來。只有先澆柱砼的方案會好一點，其實本應避開兩幢樓一起澆混凝土的。
實習了20天，自己在進度的控制方面應加強了許多。在進度控制這方面我還學會了如何繪製進度橫向圖以及進度網絡圖。 瞭解到了許多現場採用的新設備、新材料、新技術、新工藝。
高壓接樁： 斷樁處理的方法有兩種，一種爲人工挖孔接樁，另一種則爲高壓水泥灌蕊樁。人工挖孔樁則針對樁已斷得很明顯的接樁方法。高壓水泥灌蕊樁是針對樁已斷但是末出現偏差的樁。所以無需採用高成本的人工挖孔樁接樁。
但此過程也有可能存在一些問題，例如在操作過程中出現露漿，怎麼灌都無法灌滿，而且流到隔壁的斷樁，待凝固之後，將在隔壁斷樁的周圍形成一道混凝土暗牆，從而導致隔壁在人工挖孔處理斷樁時無法將鋼護壁壓入。
當然，在這次實習期間，我也發現了施工現場存在的一些問題。
安全問題：
安全問題永遠是工地的第一次重中之重的問題，對本工程的安全問題，則是我參加了第一次工地上的會議，這會議是總公司領導過來檢查安全問題的總結大會。
會議上主要提出了以下幾點：
1、臨電問題：攪拌機、鋼筋加工廠的電箱配置不夠完備，存在着漏電的危險，以及碰電的危險性。
2、部分七層幢號用的腳手架都是毛竹，班主都沒對毛竹的質量進行挑選就使用，這樣隨着層數的增高，荷載的加大，存在的危險性也就越大，特別是小橫杆，領導還指出雖改成鐵桿腳手架已不可能，但底層最好要挑選性的用料。
3、腳手架的、支模架的基礎不是很穩，存在塌倒的可能性，特別是下雨天。
4、木頭房太多，而且不規範，工人隨處搭房住人，這使得工人的生命存在威脅，且使工地不能規範化管理。（20xx年寒假社會實踐報告）
以上的安全問題不僅是我所實習的這個工地存在的問題，很多工程都存在着這些問題，所以施工現場安全仍需進一步改進，有關部門也應加強監督的力度。
通過這次實習的收穫和體會：
在漢中市曙坤建築公司實習20天的期間裏，對我來講是一個理論與實際相結合的過程，在工地現場施工員、技術負責人的指導之下，以及自已的努力積極參與工作，讓自己對整個基礎的做法，標準層的施工有了深入的瞭解與掌握。20xx建築工地社會實踐報告20xx建築工地社會實踐報告。而且對整個建築工程的各個方面也有了深刻的理解和認識，並且鞏固了書本上的知識，將理論運用到實際中去，從實際施工中豐富自已的理論知識。整個實習的過程時間雖短，但讓自己知道了如何當一名好的施工員。整個實習的過程也讓自己發現了自己理論知識上的不足，也讓自己爲以後的學習充滿了動力。工地雖說是苦了點，但也讓自己明白了一句話："吃得苦中苦，方爲人上人。"
對本次實習的意見和建議：
非常感謝學院以及老師爲自己提供了一個良好的實習機會，也讓自己第一次接觸現場，接觸社會，不僅讓自己學會了如何將理論與實際相結合，更重要的是讓自己學會了如何做人。
經過了爲期20天的實習，也讓自己成熟了許多，但獲得知識的同時也存在了一些問題，以下我將就這次實習總結四點意見和建議 ：
（1）、實習時間可以適當增長一點，畢竟僅僅20天雖然可以學到整個工作的流程如何施工，但是一些細節無法深入。
（2）、實習的過程中，可以適當舉行一些交流會，如在實習中期可以分組舉行一些經驗
交流會，老師可以指導一下同學們，這樣可以讓同學爲下半程的實習更加有目的性，而不會存在漫無目的實習的現象。
（3）、同學們可以找個空閒時間（如週末），互相參觀一下對方的工程，看看別人是怎麼做了，這樣可以防止成爲井底之蛙，也可以促進交流，取其精華，而棄其糟粕。
（4）、在條件允許的情況下，老師可以在同學們的實習期間去工地進行調查指導，不僅可以杜絕同學偷懶現象，而且可以對同學們進行有建設性的指導，讓我們的實習更加有效率。
