飯局需要注意什麼禮儀細節，在我們的生活中，禮儀是人人都需要掌握的基本技能。不同場合的禮儀使用也是不一樣的。那麼飯局需要注意什麼禮儀細節？一起和小編一起看看！
飯局需要注意什麼禮儀細節1
座次
總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門爲尊”。若是圓桌，則正對大門的爲主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。若爲八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位爲主客。如果不正對大門，則面東的一側右席爲首席。
如果爲大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊爲3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。如果你是主人，你應該提前到達，然後在靠門位置等待，併爲來賓引座。如果你是被邀請者，那麼就應該聽從東道主安排入座。一般來說，如果你的老闆出席的話，你應該將老闆引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。
點菜
如果時間允許，你應該等大多數客人到齊之後，將菜單供客人傳閱，並請他們來點菜。當然，作爲公務宴請，你會擔心預算的問題，因此，要控制預算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領會你的預算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果你的老闆也在酒席上，千萬不要因爲尊重他，或是認爲他應酬經驗豐富，酒席吃得多，而讓他/她來點菜，除非是他/她主動要求。否則，他會覺得不夠體面。
如果你是赴宴者，你應該知道，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得徵詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的？”或是“比較喜歡吃什麼？”讓大家感覺被照顧到了。點菜後，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味”，“要不要再來點其它的什麼”等等。
點菜時，一定要心中有數。點菜時，可根據以下三個規則：一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。二看菜餚組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，儘量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。三看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關鍵人物，那麼則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規格一點，則是鮑魚、翅粉等。
還有一點需要注意的是，點菜時不應該問服務員菜餚的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。
吃菜
中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨着職場禮儀越來越被重視，商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐爲例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應手。
中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道溼毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時，會送上一隻小小水孟，其中飄着擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾溼指頭，輕輕涮洗，然後用小毛巾擦乾。
用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反覆勸菜，可向對方介紹中國菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至爲對方夾菜。外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：“說過不吃了，你非逼我幹什麼？”依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反覆給你讓菜。你要是等別人給自己佈菜，那就只好俄肚子。
客人入席後，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始；客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應等菜餚轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢嚥，這不僅有利於消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴裏塞，狼吞虎嚥，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子裏。用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤裏的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕嚕”，吃菜時嘴裏“叭叭”作響，這都是粗俗的表現。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴裏的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子裏。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴裏亂摳。用牙籤剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發出任何聲響。
飯局需要注意什麼禮儀細節2
飯局自古以來都是一個比較重要的社交場合，而飯局上關於處理人際關係與之相關的重要事項便是敬酒了。
而這也是有着一個潛規則的，也就是說向領導敬酒要懂得注意好下文中所提到的3個細節，建議收藏。
1、注意喝酒的`一些禮儀
在飯局上，如果說你需要向領導敬酒，那麼就得懂得一定的喝酒禮節。
比如說敬酒時杯子應該處於什麼樣子的高度，亦或者是注意對方的職業大小，然後按照什麼樣的先後順序向對方敬酒。
假設說對方是領導，那麼向領導敬酒時最好雙手捧着酒杯，然後比對方的杯子低一點，這樣可以彰顯你尊重人，然後給對方一定面子的表現。
而面對許多領導與重要客戶都在場的飯局時，你得需要看清形勢，也就是說哪些領導的職權是比較大的，那麼是需要按照一定的先後順序向對方敬酒。
如果說你在飯局上將喝酒的禮節這麼一些細節事項處理得極其糟糕，那麼領導便會覺得你做事不會考慮大局，不夠謹慎，後續也就不會重用你了。
所以，學會將細節的事項處理好是重要的，細節決定一切。
2、學會說一些得體的敬酒詞
除了一定的敬酒禮節之外，對於敬酒詞這一方面也是需要注意一些的。
當你需要向領導敬酒的時候，你可以說一些聰明的話語，也就是敬酒的同時說一些感謝亦或者誇讚的話語。這樣的做法是有利於你維繫好自身與上級人員之間的人際關係。
在飯局這個場合上，懂得運用一些比較得體大方的敬酒詞，那麼是可以讓這個場合的氣氛變得更好，以及將自身的人際關係給處理協調的。
學會說一定的敬酒詞是有助於在飯局上處理好與對方的人際關係，那樣會顯得你在飯局禮儀文化這方面是比較懂的，也可以顯得你在飯局上是比較有分寸有原則的。
3、學會將敬酒時的態度處理好
在向領導敬酒時，是需要保持一定良好的態度。也就是說你需要微笑着將酒敬向對方，而不是用一種比較生硬的語氣向對方敬酒，那樣會顯得你情商較低，沒有分寸的。
學會在飯局上將自身的態度給處理好，也是可以幫助自己將合作的事項給處理好的以及維繫一定的人脈。
另外，面對一些喝酒的事項是要懂得那麼一些酒是否有價值，如果說是一些比較重要的客戶，可以幫助到公司將合作的事項給處理好，那麼也就可以去向其敬酒，將一定的客戶資源給穩固好。
但面對的是一些沒有多大價值的酒也就不需要花費太多的心思。在飯局上，學會審時度勢，學會如何向領導敬酒，這麼一些方方面面的事項都需要注意好，因爲這涉及於自身職業的發展。
