調和油對人體有害嗎

調和油對人體有害嗎，食用調和油是依據應用需要，將二種以上經精練的植物油脂按佔比配製做成的植物油。如今每個人家裏廚房都有調和油，那麼你知道調和油對人體有害嗎。

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調和油

調和油是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂(香味油除外)按比例調配製成的食用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油等爲主要原料。其加工過程是根據需要選擇兩種以上精煉過的油酯，再經脫酸、脫色、脫臭、調合而成爲調和油。

單一油脂如大豆油，菜籽油，橄欖油等，雖然各自都含有多種人體所必需的不飽和脂肪酸，但是卻不是能涵蓋人體所需的各種不飽和脂肪酸。與單一油脂的普通食用油相比，調和油具有取長補短的優勢，通過將兩種以上的油脂進行調合，從而更大程度地達到脂肪酸的平衡，有利於人體健康。

調和油有空可鑽，危害重重

前言中所說的調和油之所以可以在市場上流通，是因爲目前國家尚未出臺食用調和油的國家標準，由此使得不法企業有空可鑽。

那麼調和油生產依據什麼標準呢?目前我國僅有SB/T10292-1998行業標準。該標準對食用調和油定義爲“根據食用油的化學組成，以大宗高級食用油爲基質油，加入另1種或1種以上具有功能特性的食用油(高油酸、高亞油酸、含α或γ亞麻酸、含花生四烯酸、富含維生素E、谷維素型油脂)，經科學調配具有增進營養功效的食用油”。

在產品分級中可以概括爲“2種或2種以上食用油調製的油爲調和油”，而對最重要的目標指標——脂肪酸平衡性卻沒有任何的要求[1]。由此也造成了食用調和油市場的秩序混亂。

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長期食用調和油實際上對身體是沒有什麼影響的，因爲平日裏吃的油和這個油是沒有區別的。所以各位不要過分擔心這個，對身體其實並沒有很多的影響，不要太過於在意這一點了。

調和油是可以食用的，而不是地溝油這種不乾不淨的油。只要想起了調和油中所調和的，原本油成分是好的，那麼使用在一起反而會對身體有更好地幫助，而不是不好的幫助。

食用油在日常生活中的功效是非常多的。有一些的食物可以不添加油，但是呢，如果說有的食物，不用油的話會非常的難吃，比如說小蔥拌豆腐的時候放一點點油進去，放點調和油進去，是非常的好吃的。

然後油燜茄子如果放太多油的.話，對身體反而會不好，因爲豬油是脂肪所製成的是動物油，很容易造成大家肥胖。然後油在生活中發揮着非常重要的作用，並不是說可少。

調和油大家最會想起的就是色拉油。色拉油雖然非常的沒有營養，但是色拉油的功效非常的多，比如說大家用色拉油可以拌一些生菜，色拉油的營養其實並不好。調和油不是剛性的是軟性的，可以根據自己的飲食習慣而增加調和油。調和油的顏色一般都是透明的，一般的可以用來做很多的烹飪方式，比如說炒，蒸，亦或是是涼拌。

調和油一般都是用大豆和花生這些植物有所炸成的，然後在經過挑選，選擇一些優質的調和油出現上供市場。調和油的功效非常的多，調和油可以幫助保護腸胃，增加腸胃的蠕動功能。與此同時呢，調和油吃多了並不會上火，可以幫助大家更好地解決便祕這個問題。

因爲調和油是植物所製作而成的，所以說還可以幫助提高身體免疫力和抵抗力，預防一些微小疾病，並且還可以幫助排出的體內毒素，以及開胃消食。

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調和油少量的吃一般不會產生危害，但是過量的吃可能會產生一定的危害，比如引起消化道的負擔，也可能會導致身體的肥胖，容易誘發慢性疾病的發作。

調和油通常是指高合油，一般是按照一定比例調製而成，主要組成物爲花生或者菜籽，也可以通過葵花粉或者棉籽等製作。人體代謝需要一定的能量，通過調和油的補充，能夠補充人體代謝所需的能力，可以避免身體缺油出現的身體乏力。

調和油一般不可以過量的吃，因爲其中的油脂含量比較豐富，如果過量的吃可能會引起胃腸道的負擔，比如出現食慾下降或者噁心的症狀，如果比較嚴重的情況下還會引起嘔吐。其中的油脂也可能會引起脂肪的堆積，從而會誘發身體的肥胖，本身存在慢性疾病的情況下，容易引起高血壓或者高血脂的患病機率增加，嚴重的誘發心腦血管疾病的發作，會導致正常的身體健康受到影響。

調和油一般可以作爲炒菜或者煎制使用，也可以作爲涼拌使用，還可以通過炸東西或者煎東西的方式使用，可以提升食物的口感。

好處：養胃健胃、提高免疫力、排毒解毒、開胃消食；油酸主要供熱量，亞油酸促進生長髮育治創傷，亞麻酸清洗血管，補充大腦眼睛亮。

壞處：一般常見的調和油都是和多種植物進行調和出來的油，不同的廠家一般原料也是會有不同的，但是調和油裏面危害並不是特別的大，不用太過於擔心。