銅製餐具的優缺點，餐具是日常生活中盛放食物的容器，種類非常多，而日常中人們最多用陶瓷和銅製兩種材質。但對於銅製的餐具來說，有人覺得使用它有害處，又有人覺得銅製餐具優點多。對於銅製餐具來說，到底是好還是不好啊！下面一起來了解一下關於銅製餐具的優缺點吧！
銅製餐具的優缺點1
一、使用銅餐具的好處：
1、補充不足的銅元素。現代生活中人們攝入的銅元素都偏於不足，每日攝入量只有0。8毫克左右，而正常人每日需要銅元素2毫克，故專家建議，除了多食動物肝臟，牡蠣，豆類，蔬菜，水果，燕麥等含銅豐富的食物之外，生活中還應該有意識的多使用銅製餐具——銅鏟，銅抄勺，銅火鍋，銅筷子，銅勺等銅製品，以補充銅元素。
2、改善貧血。銅是合成血紅蛋白的催化劑。貧血是常見的血液系統疾病，多屬缺鐵性貧血，但仍是百分之20到30的缺鐵性貧血常規給予鐵劑治療難以見效。原來是肌肉缺乏銅。銅不僅參與紅細胞中銅蛋白組成，還是構成人體多種銅酶的主要成分。銅酶是體內鐵離子的吸收，利用，轉化及紅細胞等生代謝的催化劑。因此，銅的缺乏，會影響血紅蛋白的合成，使貧血難以糾正。若同時把銅補進去，定會收到立杆見影之功效。
3、預防癌症。銅有預防癌症的使用。據報道銅元素能昂制癌細胞DNA的轉錄過程，幫助人抵抗腫瘤癌。英國北威爾士的胃癌，南非的食道癌，波蘭的白血病等癌症高發地區，人體內銅元素含量都低。我國有些邊遠地區，婦女，兒童有佩帶銅墜，銅項圈等銅製道飾習慣，日常生活中多用銅鍋。銅杯，銅鏟等銅製餐具，這些地區的癌症發病也就很低。另外，少年白髮，白癜瘋也是由於銅缺乏的緣故。銅還能預防心血管疾病，過去人們把冠心病的主要原因咎於高脂飲食，而近年來美國科學家的研究證實，體內銅元素缺乏纔是釀成冠心病的`主要禍根。能使心臟血管完好並有彈性的有基質膠原和彈性蛋白這兩種物質，在合成過程中所必不可少不是含銅的氧化酶，顯而易見，當銅元素缺乏時，這種酶合成隨之減少，對心血管病的發生，發展起着推波助瀾的作用。
4、治療疾病。在民間有用銅器來治療疾病的習慣，如風溼性關節炎患者戴銅手鐲和腳鐲或用銅暖腳壺數月後，能減輕或消除關節炎症狀，據測定，銅鐲在佩戴後。平均每月減輕13毫克，其中一部分銅離子先溶於汗水中，再通過皮膚進入血液循環。進入肝臟，以肛銅蛋白的形式輸送至局部炎症組織，發揮其特異性的抗炎作用。
二、使用銅餐具的壞處：
1、銅在潮溼的環境中容易生成的銅綠（碳酸氫氧化二銅、和空氣中氧化產生的綠粉（氧化銅、都是有毒物質，另外在烹調時因摩擦產生的銅和錫，同樣對人體健康有害。因此，銅製餐具已逐漸被淘汰。
2、銅鍋不宜熬藥。銅的化學成分不穩定，易氧化，與中藥化學成分反應，會影響藥效。安全使用銅鍋。
以上那個就是對銅質餐具好不好的介紹，通過以上內容我們可以發現，銅質餐具具有一定功效，但是在烹飪過程中可能產生有害物質，許多人已經放棄銅質餐具的使用了。
銅製餐具的優缺點2
有這麼兩種餐具，在以前能用上的都是有身份的人，殊不知，這兩週餐具危害可是極大的！
銅餐具
見到銅餐具一般都是在火鍋店，涮羊肉之類的古老火鍋就是銅製的。銅餐具最大的缺點，就是容易生鏽，產生的銅綠和藍礬，對身體都是有毒的。
所以儘量不要選擇銅質餐具，特別是生鏽出現銅綠和藍礬後，更不能使用了。
鋁餐具
鋁餐具在我們國家已經很少見了，而印度人最喜歡使用鋁餐具燒菜燒飯。鋁餐具不具有抗腐蝕性、抗酸性和抗鹼性，長期使用，會導致鋁的析出，在體內積累，長期導致衰老、記憶力減退。
如果要用鋁餐具，不要盛放酸鹼性的食物，也不能長期存放食鹽。清洗時也不能用鋼絲球。
最後多說一句，大家在選擇餐具時，最好的選擇就是陶瓷餐具，釉中彩和釉下彩最好，最安全健康！
