洋快餐的優缺點

洋快餐的優缺點，洋快餐現在已經深入我們的生活當中了，例如KFC、麥當勞等洋快餐，這類食物已經深入年輕人的心中。因爲它便捷、美味、跟得上潮流，下面我們一起來了解下洋快餐的優缺點吧。

洋快餐的優缺點1

洋快餐的優點

1、洋快餐製作工藝簡單，利於流水線烹製，讓快餐“快”得起來；相反，中式快餐因品種繁雜、工藝複雜、口感控制難，難以標準化，但這也形成了中式快餐自己的優勢。

2、蛋白質比較豐富，是人體所需的營養物質，不可或缺。

3、還有青菜一般吃生的 維生素沒有被破壞掉，中餐通常會把青菜或煮或炒或燜的，做出來實在沒多少營養了。

4、省時、快捷。在店裏或帶走都可以，不用爲趕時間，催促服務員，點完餐，幾分鐘就好。不像中餐一樣，湯水很多，帶走吃還要大袋小袋的一摞摞。

洋快餐的缺點

1、過量高蛋白飲食可致癌：大腸癌的發生與環境和飲食因素有關。在美國和西方發達國家，飲食中含有大量的動物脂肪、蛋白質和碳水化合物。這種低食物纖維和高脂肪、高糖的食物是大腸癌的危險因素，而洋快餐正是這樣一類食品的代表。

2、能量過多可誘發心血管疾病：一個正常的成人每天需要攝入1800~2000千焦能量的食物，而洋快餐中肉類多、蔬菜少，而且炸薯條中含油較多，快餐飲料中糖的含量較高，這些物質大大增加了洋快餐的能量。如果能量過高，會使人長胖，且會使高血壓、心臟病的發病率增高。

3、過量吃洋快餐可致性早熟：洋快餐的雞和肉類，大多是工廠化生產出來的速生雞、速生肉，這些動物由於生長期較短，肉中不可避免地含有過量的激素和添加劑，對健康不利。如果孩子們過量食用這些速生的高能量食物，就會造成兒童的肥胖以及男孩子提前出現變聲、女孩子提前出現乳房發育和月經來潮等性早熟的現象，影響兒童的正常生長髮育。

4、過量攝入人造黃油可增加膽固醇：在洋快餐製作中，要使用人造黃油、酥油等氫化脂肪，這些氫化脂肪是天然的植物油加氫後製成的.，過量攝入氫化脂肪可引起血液中的膽固醇增高，甚至引起心臟病和糖尿病。

5、過量進食油炸食物可導致神經系統腫瘤：洋快餐食物上的棕色脆皮，以及一些油炸食物中大量含有的致癌物質丙烯酰胺，可導致人體神經系統的基因突變，誘發腫瘤。世界衛生組織規定每千克食品中，丙烯酰胺的含量不得超過1毫克，而美式快餐炸薯條中丙烯酰胺的含量高於標準100倍。

6、過量食用洋快餐可上癮：研究發現，長期食用洋快餐的人，對瘦素的抵抗力增強，而瘦素在人體內是負責對大腦發出信號，控制人的飲食行爲的。長期食用洋快餐後，會引起人體內分泌改變，瘦素的作用減弱，導致人體大量進食。

洋快餐的優缺點2

準媽媽遠離洋快餐

如果孕婦吃了其中的雞大腿以及雞柳等物質，這些物質是富含着大量的激素等，雖然是口感很好，對於身體害處極大，會導致你的骨質疏鬆等，同時其中的飲料都是刺激性的，對於胃腸以及胚胎都是很不好的。所以，孕婦比較好還是慎吃，肯德基大多數都是油炸食品，吃多了對孕婦會有很大的危害。

1、在懷孕初期，由於妊娠反應，孕婦吃油炸食物後比較難以消化吸收，從而會導致食慾不佳，而到了懷孕4～7個月時，孕婦的子宮會增大，腸道受壓迫，腸蠕動差，食用油炸食物後很容易發生便祕，嚴重者還可能引起便後出血。

2、由於油炸食品的油是經過反覆加熱、煮沸，容易變質，且含有很高的致癌有毒物質。孕婦經常食用使用這種油炸過的食品，會將有毒物質帶入體內，有害身體健康，更會傷及正在發育中的胎兒。有些油炸食品比如油條、油餅，含有明礬，明礬中含有鋁，人體過多地攝入鋁，會引起脫髮、記憶力減退等症狀，而孕婦攝入過多的鋁，不僅會影響自己的腦健康，而且還會影響胎兒的腦發育。