洋快餐和中式快餐區別。目前，生活節奏加快，特別是對於上班一族來說，洋快餐是他們解決正常最方便快捷和最實惠的方式，中式快餐相對成本高，用餐時間長。除此之外，洋快餐和中式快餐區別還在哪裏呢？
洋快餐和中式快餐區別1
洋快餐特點爲快捷、食用便利、服務簡便、質量標準、價格低廉等特點成爲快餐主流。洋快餐的工藝簡單，利於流水線烹製，讓快餐“快”得起來；相反，中式快餐因品種繁雜、工藝複雜、口感控制難，難以標準化，但這也形成了中式快餐自己的優勢。中式快餐，近來發展非常迅速。
中式快餐，它是洋快餐的一種本土化的形式，在肯德基和麥當勞在中國風行的時候，本土的餐飲結構也發生了變化，隨着生活節奏的加快，傳統的中式大餐越來越受到冷落，而洋快餐由於自身的原因，不能面向大衆推廣，這樣以本土餐飲習慣爲基礎，結合洋快餐的某些元素，一種全新的餐飲形式就誕生了。中式快餐行業在網點數量增加和規模擴大的同時，品牌企業的發展實力和運營能力更趨完善，內在支撐體系建設加強，質量日趨提升，發展的總體水平不斷提高。
洋快餐和中式快餐區別2
西式快餐是可以迅速準備和供應的食物的總稱，通常指一些可以徒手拿取，不需要使用餐具，可以外帶或外賣的食物。
中式快餐以中國人餐飲習慣爲基礎，結合了快餐的一些元素而生成的一種全新的餐飲形式。
有人說，西式快餐有很大部分集中在炸雞、漢堡包上，說明這類食品的消費過程符合快餐的要求。
還有人說，西式快餐可以走着吃，中式快餐只能坐着吃。這就是中西快餐最大的區別。這樣看來，好像的確是這樣啊。
比如說，肯德基、麥當勞、必勝客等西式快餐。維布西，樂好奇，比克利漢堡等中國地區的西式快餐。巴貝拉，薩莉亞，百思富，等休閒餐廳等。
西式快餐就是方便快捷，在烹飪方面十分方便，不需要很細心的烹飪就可食用，而且便於攜帶，特別方便快捷，特別適合於學生和工作人士。
而且一般專業的西式快餐的服務態度都很好，對客戶服務也是做到非常完美，在對客戶服務中出現任何一點細微錯誤，都會十分重視。
西式快餐的服務要求讓顧客感受到親切，舒適，迅速，要儘量滿足顧客的要求。西式快餐一般都有一套嚴格的完整的清潔衛生制度，保持衛生的環境，小心，愛護，留意，給每一位顧客留下美好的用餐經驗。
1、租金支出大
很多人都提到KFC和M記的位置好，在鬧市、在十字路口、在CBD。不知大家是否知道，大部分的KFC和M己都在享受着同一地段最好的位置和最便宜的租金
一數十年的品牌經營經驗，使得KFC和M己有着強大的議價能力，同樣一塊新開的商業區，開發商會優先考慮拿最好的位置招KFC、M記和星巴克進來，而且一般都會籤長租，給的價格相比周邊會很低。
因爲有這三家在的話，整體招商更容易，周邊的鋪位可以租到更高的價格，整片商業區的檔次也會得到提升，長遠看整塊地價也會升，至於KFC和M己強大的`商業地產背，這裏就不贅述。
相比之下，中式快餐的選擇就沒有這麼多，中式快餐對廚房的要求很高，“排油煙、上下水”這些是對商鋪的硬性要求，大部分商業區不但不會優先考慮中式快餐，而且還會以中式快餐髒”爲由提價，這樣就導致很多中式快餐很難搶到好的位置，地租高或者位置差，輸在了起跑線上。
2、人力成本高
西式快餐的標準化和培訓，使得他們對於人力的要求降到了最低，只要是個人，經過簡單培訓，就能熟練掌握整個半成品烹調和搭配過程。
而傳統的中式快餐的一個決定性人力因素就是廚子，廚子好壞直接關係到本店的味道與口碑。請一個廚子太貴了，而廚子培訓，根本就不可能做到完全標準化。
所以很多中式快餐只能依附於老實的廚子親戚，或者是戰戰兢兢地用着招來的廚子。此外，中式快餐由於大量的液態油和湯的存在，需要更多的人來做清潔，包括清洗餐具、擦桌子、拖地。也是很大的人力成本。
3、產品成本高，
西式快餐的產品全是冷凍半成品加工，加工手段不外乎油炸、衝調和加熱三種，時間很短，產品基本都是回態，不論堂食或外賣，包裝都使用一次性的紙盒、紙袋、紙杯或塑料杯。
傳統中式快餐，產品加工需要將釆購來的新鮮品清洗、分解、配搭，再進一步使用蒸煮炸炒等若干不同手段加工，加工過程很長，產品形態有幹有稀，有油有湯，包裝堂食用碗筷盤子，外賣只能用一次性的泡沫飯盒配上塑料袋，還有筷子。產品成本比西式快餐高出太多。
4、茶飲行業的衝擊，
正是因爲如此，越來越多的餐飲創業者逐漸放棄了創業餐行業，側重於了飲行業！相比之下做茶飲幾乎打破了餐行業的所有困境，茶飲要求店鋪不一定很大，只需一個漂亮的門面和模塊化的裝修，租金和裝修費用省了！
對人力要求甚至比M記和KFC還要低，只需稍作培訓即可上崗！對人力的要求幾乎微乎其微，本身店鋪也不大！也不用過多的清潔人員要求，幾個店員就能完成店裏的所有工作。也不用擔心人員變動導致店內運營停止的情況。
工作起來也不用起早貪黑的出去採購原材料，基本上市面上的茶飲都是以加盟爲主，一般都會有總部統一配送等等。省時省力了！
最最重要的還是這兩個行業的利潤差！一杯原成本在十塊錢以內甚至控制在5塊左右的飲品能賣到二三十元。而中式快餐，在普通地區10—15元已經算很高了，好一點的商圈可能會達到20—25這樣！
但是成本支出遠遠高於茶飲的成本支出，最後算下來中式快餐的毛利只有百分之三十到五十這樣，和茶飲相比就相形見絀了。所以很多餐行業投資者都換了投資茶飲！
