韓式泡菜炒飯一人快手餐。說起泡菜，相信各位都不會覺得陌生，而且往往會聯想到韓劇。而韓劇裏面經常看到的一道菜就是泡菜炒飯,這也是最簡單又最常做的了。 下面小編爲大家分享韓式泡菜炒飯一人快手餐。
韓式泡菜炒飯一人快手餐1
食材清單
皺葉甘藍 125克
香米 130克
黑胡椒碎 1克
細香蔥3顆
香油1茶匙
雞蛋2枚
蠔油3湯匙
植物油5湯匙
青蒜1顆
蒜3瓣
綠色朝天椒2個
韓國泡菜 125克
牛排 200克
洋蔥1個
製作步驟
步驟1、半個洋蔥、3瓣蒜、1顆青蒜、3顆細香蔥分別切碎，2個綠色朝天椒去籽、切碎，125g皺葉甘藍的菜葉切成絲，200g牛排肉切成1.5cm的厚片。把130g香米放入電飯鍋中，蒸成米飯，注意米飯要做的稍硬一些。米飯整好後，把它盛出，用飯鏟把它弄散，完全放涼。這樣做的目的.是讓米飯儘快放涼，並且不會結成團狀，這樣的米飯炒出來更加鬆散好吃
步驟2、取一個煎鍋或中式炒鍋，放入3湯匙植物油，用中火加熱，放入洋蔥碎翻炒2分鐘，直至洋蔥稍稍變軟但尚未上色。放入牛排肉片，翻炒2-3分鐘，直至肉片變色
步驟3、鍋中下入125g韓國泡菜、綠色朝天椒、蒜碎、青椒碎和皺葉甘藍菜絲，一起翻炒3-4分鐘，直至蔬菜稍稍變軟但尚未失去脆嫩
步驟4、把米飯倒入鍋中，一起翻炒5分鐘。調入3湯匙蠔油，再繼續翻炒幾分鐘，離火
步驟5、另取一個平底不粘鍋，用中火加熱，放入餘下的2湯匙植物油，把雞蛋打入鍋中，按照自己的喜好製成單面或雙面煎蛋
步驟6、可以按個人口味爲米飯調味，因爲韓式泡菜和蠔油都有鹹味，所以不用再調入過多的鹽。在炒飯上淋上香油，再撒入細香蔥碎。把炒飯分別盛入兩隻盤中，再上面各放一枚煎蛋，最後，撒上黑胡椒碎即可享用。
韓式泡菜炒飯一人快手餐2
材料：
韓式泡菜、米飯、雞蛋、洋蔥、牛肉粒、鹽、米酒、菜油。
做法：
泡菜切粒、洋蔥切丁備用。牛肉粒調味備用。在米飯中撒下少許米酒，攤開晾凍備用。開鍋下油，爆香洋蔥、放進牛肉粒、泡菜和米飯，下雞蛋繼續翻炒至米粒散開，調味便可上碟。
