【導讀】：蛋炒飯是平時生活中再普通不過的食物了，但其實這裏面的學問多着呢。雖然它的方法簡單，但也是有講究的，那麼蛋炒飯應該先放蛋還是先放飯呢？下面就來一起看看。
蛋炒飯大家應該都經常吃吧，但最近網上有人稱自己吃了20多年的蛋炒飯竟然吃錯了，那這是怎麼一回事呢？下面就來和小編一起一探究竟。
最近網絡上都在傳“蛋炒飯先放飯炒更好吃”……有人就說說我爸媽給我炒的蛋炒飯都是先放蛋啊！但其實相比於先放雞蛋的炒飯，先放飯的炒飯確實味道更贊，一口下去濃香充滿口腔，感覺自己20多年來都吃錯了蛋炒飯！
網友評論
想吃煎餅果子嗎：不吃腥味太重的飯
紅豆杉的草莓奶油蛋糕：你爲什麼吃蛋炒飯不放蔥
你覺的晚飯來點冰淇淋拌腦子如何：這樣的炒飯只有一股蛋腥味，有啥好吃的
小小小小蠍：沒毛病啊 我唯一會做的就是蛋炒飯 一直是先放飯後放蛋呀 炒出來金黃金黃的
安靜丶3211：我都是先炒兩個蛋，炒飯的時候再淋兩個蛋
萌憨憨軟乎乎：還是第一種方法更好吃，我從來不把雞蛋攪勻，直接打到鍋那樣更好吃，再放點蔥
愛你因爲你是kkw：我就喜歡蛋飯分離的呀
簡芍：先炒飯，把米粒炒散，再放雞蛋淋入米飯中，翻炒，當米飯粒粒分開粘上雞蛋，就起鍋，放點蔥花即可！這是我奶奶的做法！我喜歡吃！
其實兩種方式都可以，根據自己的口味偏好決定就行。
先放蛋的做法
材料：準備一碗米飯，兩個雞蛋，蔥花（可多一些），白酒，食用油
做法：
1.將雞蛋直接打到米飯中，並加入幾滴白酒 適量鹽（依個人口味） 攪拌均勻 使每一粒米飯都被雞蛋包裹
2.熱鍋，郭鍋熱後加入適量食用油（別太少，以免粘鍋 也不能多，否則炒出來太膩） 又熱後加入蔥花
3.蔥花出香味後，將攪拌好的米飯倒入鍋中 翻炒至金黃色，出鍋。
先放飯的做法
材料：準備一碗米飯，兩個雞蛋，蔥花（可多一些），白酒，食用油
做法：
1、將雞蛋打到一個空碗裏，調好 將白酒適量 鹽適量與米飯攪拌均勻
2、熱鍋，郭鍋熱後加入食用油（要多加）
3、油熱後，首先讓油向四周暈一下，使鍋邊都能沾上油 然後倒雞蛋，注意要沿着有油的邊從邊上以轉圈方式倒入。待雞蛋炒至金黃色（不要太老），出鍋，放到碗裏待用
4、接着剛纔的油鍋再放少許油，熱後放入蔥花 蔥花出香味後，將攪拌好的米飯倒入鍋中 翻炒一分鐘 然後加入炒好的雞蛋 翻炒均勻 出香味後出鍋即成。
