【導讀】：大米飯就是很多人的日常，對於很多人來說，一碗香噴噴的米飯自然是必備的，那麼爲了讓米飯煮出來好吃，該怎麼做呢？一起來看看吧！
大米飯很多人愛吃，可是好吃的大米飯還是很少的，除了米本身的質量是很好的，其他的就是在於煮飯的技巧了。煮飯變香的竅門：煮飯時，往水裏滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香。 在煮米飯時加入一些牛奶，煮出來的米飯不僅雪白，晶亮，而且還有獨特的奶香味。 蒸剩米飯的竅門： 蒸剩飯時可以在鍋底的水中加一茶匙鹽，這樣蒸出來的剩飯將和新煮的一樣。
爲了讓米飯味道更加的豐富，添加自己愛吃的食物進去也是很不錯的，可以放一點雜糧進去，也是很好的。當你在做雜糧飯的時候，一定要注意水量的多少，一般上，大米飯的大米和水的比例控制在1.3左右。但是在做雜糧飯的時候，一定要多加水，因爲雜糧非常的吃水，倘若水量不夠的話，做出來的飯可能會變得乾硬甚至加生。
電飯煲煮飯除了米的質量很好意外，最主要的就是做飯的技巧，可以放一點食用油進去，也是能很好的將食物的味道完全的散發出來。其實這裏所指的它就是食用油或者芝麻油，將大米放到鍋中後，往裏面加入少許的食用油，因爲食用油是沸點非常的高，能夠增加米飯的吸熱能力，鍋中的溫度變高了，大米就會煮得非常的柔軟，吃起來的味道也會更加的好，能夠將大米中的營養物質很好的散發出來，並且還能加快煮飯的速度，特別是加入了芝麻油的米飯吃起來更香。
還有一種方法就是泡米，將米提前泡，味道也是很好的，可以充分的吸收米的味道。先把米在冷水裏浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
