【導讀】：蛋包飯應該是生活中比較常見的一種食物，看了姜食堂的小夥伴可能會對其中的蛋包飯比較感興趣，下面就來一起看看姜食堂蛋包飯的做法步驟。
姜食堂是韓國的一檔綜藝節目，受到很多觀衆的喜愛，當然了裏面的美食也就自然而然的吸引了粉絲的關注，下面就來和小編一起學習一下姜食堂蛋包飯的做法。
1、先製作蛋包飯用的醬汁，將黃油在鍋中化開，加入麪粉，翻炒至變色後，加入糖、醋、醬油和番茄醬翻炒
2、然後再加入牛奶和水，熬煮一會，再加入雞湯塊和水，煮開後撒上胡椒備用
3、然後將洋蔥切成小塊，胡蘿蔔切成末，辣椒橫向切開，取出辣椒籽，也切成末
4、黃油放入鍋中化開，倒入蒜末翻炒，再放入豬肉末，撒鹽和胡椒翻炒
5、豬肉變色後，放入洋蔥辣椒胡蘿蔔，翻炒
6、然後倒入番茄醬和炸豬排醬汁，翻炒備用
7、將雞蛋打入碗中，加入鹽和胡椒
8、取黃油在鍋中化開，放入米飯，翻炒，然後將炒好的豬肉粒也放入，翻炒，最後盛入碗中，倒扣在盤子裏
9、然後再取黃油在鍋中化開，將雞蛋液倒入，凝固成雞蛋餅之後，蓋在炒飯上就行了，最後將做好的醬汁倒在一側就可以開吃了
關於蛋包飯的源於哪裏，目前有兩個說法。
說法一來源於馬來西亞
10-15世紀，中國人到東南亞去的時候把炒飯帶過去，馬來西亞和印尼再把炒飯改良成適合的口味。外面那層蛋皮叫telur dadar，類似omelette ，是薄薄的一層，類似“口袋”，將馬來炒飯“裝”進去，上面放些番茄醬。
說法二起源於日本大阪
1900年，作爲蛋包飯原型的一道員工餐料理在“煉瓦亭”裏誕生了。但那不過是將雞蛋、洋蔥、剁肉和米飯混在一起炒成的料理，與其說是蛋包飯，其實更接近於炒飯。而據考證，1925年北極星推出的料理則是在米飯中加入蘑菇和洋蔥，做成番茄醬炒飯，再包上一層薄蛋皮製成的。現在常吃到的蛋包飯的始祖正是在這裏誕生的。
1、在煎蛋皮的時候，最好使用不沾鍋的平底鍋製作，如果不是其實也沒有關係，用什麼鍋都可以做，就是要多加註意了。
2、首先，把鍋燒熱加入油，油越少越好。(也可用軟布蘸油擦鍋) 然後轉動鍋體，讓油均勻粘貼在鍋底到鍋中1/2左右。
3、其次，準備新鮮的雞蛋，再打成蛋液，蛋液裏可少加一些澱粉。(增加蛋皮的韌性) 把雞蛋液攪拌均勻。
4、最後，先開小火熱鍋，等鍋熱了再將蛋液倒入鍋裏，然後輕輕的傾斜轉動炒鍋，再把蛋液附在有油的位置要均勻的不要翻動，小火煎制蛋液凝固即可出鍋。
