【導讀】：《中餐廳》最新節目中，店長趙薇做的雞蛋肉卷看起來很好吃。那麼中餐廳趙薇做的雞蛋肉卷怎麼做？下面一起來看你看中餐廳趙薇做的雞蛋肉卷具體方法步驟。
湖南衛視綜藝節目《中餐廳》也已經接近尾聲了，本週五將會播出最後一期節目。在最後一期節目中，中餐廳舉辦了答謝和告別晚宴，每個人都做自己的拿手菜。其中，趙薇做的雞蛋肉卷吸引了不少目光，不少觀衆都想知道這道菜的具體做法，那麼下面小編就爲大家帶來雞蛋肉卷的具體步驟。
材料：
肉餡，幹香菇，蔥姜，胡蘿蔔，鹽，糖，香油，蛋，澱粉，水.
做法：
1.肉餡用蔥薑末和生抽糖鹽蠔油黃酒和五香粉拌勻備用
2.雞蛋在碗裏打散
3.平底鍋中倒少許的油
4.鍋熱後，把打散的蛋液倒入，轉動鍋柄，使蛋液成爲薄餅
5.烙好的雞蛋餅
6、把肉餡放在雞蛋薄餅上，
7.捲成一個卷
8.做好的雞蛋卷放在盤子裏，入蒸鍋蒸15至20分鐘即可，
9.涼後切片裝盤。
雞蛋肉卷是一道美食，製作原料主要有肉餡，幹香菇，蔥姜。雞蛋被認爲是營養豐富的食品,含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。
做法是先將肉餡用蔥薑末和生抽糖鹽蠔油黃酒和五香粉拌勻備用，把雞蛋在碗裏打散，在平底鍋中倒少許的油，鍋熱後，把打散的蛋液倒入，轉動鍋柄，使蛋液成爲薄餅，.烙好後把肉餡放在雞蛋薄餅上捲成一個卷放在盤子裏，入蒸鍋蒸15至20分鐘即可，.涼後切片裝盤。
