【導讀】：《中餐廳》已經播出五期節目了，那麼中餐廳boat做的羅勒葉炒雞丁怎麼做？中餐廳羅勒葉炒雞丁好吃嗎？下面就和小編一起來看看吧！
湖南衛視綜藝節目《中餐廳》第五期節目中，迎來了幾位泰國嘉賓。那麼中餐廳boat做的羅勒葉炒雞丁怎麼做？下面就和本站小編一起來學習一下吧！
用料：
主料：羅勒葉、雞腿肉、雞蛋
輔料：蠔油、魚露、泰式香辣醬、水或高湯、椰子砂糖或紅糖、生抽、泰式尖椒或朝天椒、蒜瓣、五香粉
步驟：
1.雞腿肉或雞胸切丁，大小隨意，我選擇加入一撮五香粉，和雞肉很搭配。蒜和辣椒切沫，羅勒從杆上摘下，可切碎。
2.下植物油或雞油，蒜和辣椒爆香，然後加入雞丁，半熟的時候加入一半調味料(蠔油+醬油+糖+水或高湯+魚露+可選加泰式辣椒醬)，炒片刻熟了以後嘗一下味道，容易偏鹹。
3.炒制全熟後加入羅勒，此時火轉小或直接關掉，我還加了一些蒜苗，很提味，炒到羅勒散發香氣斷生爲止。
4.可搭配泰式煎雞蛋，需要多油，炸到蓬鬆金黃。 2017-08-21中餐廳周冬雨祕製五花茶怎麼做 五花茶是哪五花
這種植物對於人們的應用範圍是比較廣泛的，因爲可以外用，也可以內服。一般來說羅勒會作爲中草藥的配方來使用，對於治療一些疾病上面也是很有幫助的。
羅勒葉具疏風解表、化溼和中、行氣活血、解毒消腫等功效；同時還可治感冒頭痛、食脹氣滯、傷署發熱、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食積不化、脹痛、嘔吐瀉痢、腰痛遺精、不孕、黃汗、溼瘡疹癢等症狀。
如果出現脘痛、月經不調、跌打損傷、蛇蟲咬傷、皮炎溼疹等病症，嘗試使用羅勒葉也能起到一定的緩解效果哦。
全株含揮發油。揮發油的主要成分爲羅勒烯（Ocimene）、1，8-桉葉素（1，8-Cineole,Eucalyptole）、芳樟醇（Linalool）、丁香油酚（Eugenol）、茴香醚（Anethole）和桂皮酸甲酯（Methyl cinnaminate）等。有化溼、消食、活血、解毒和行氣的作用。
