【導讀】：對於想要減肥的mm來講，多吃一些蔬菜，減少熱量的攝入，絕對可以快速瘦身。爲了保證身體的所需，一天食用蔬菜量最好是350g。下面編輯推薦6種冬季時令減肥蔬菜，幫助大家快速瘦身。
捲心菜 每100g—23kcal，食物纖維量1.8g
1、熱量超低，還能抑制脂肪吸收。增強飽足感，多吃也不會熱量超標！而且其中所含的維生素U，可有效抑制脂肪吸收！
2、降火消腫、去熱解毒。捲心菜能除邪熱、解勞乏，春冬季使用，能快速清除毒素，避免體內毒素的堆積。
3、增強免疫力、美容養顏。豐富的維生素C，能增強免疫力，並預防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白質，能幫助皮膚新生和傷口癒合，具有護膚美容的效果呢！
4、降低血糖。捲心菜含有促進胰島素分泌的成分，幫助控制血糖，預防糖尿病。
營養師從營養分析的角度，捲心菜含有極強勁的纖維、多種維生素和礦物質，而熱量卻很低，根本不用擔心食用過量的問題，還有預防衰老、改善皮膚質素等美容功效。” 捲心菜無疑是冬季中低卡以及富含維生素u和維生素c的蔬菜了。通常被運用到各類鍋類料理中。捲心菜的維生素u是能調理腸胃的脂溶性維生素。捲心菜的維生素c較多地集中在外側綠色的部分，以及中間芯的部分。
白蘿蔔每100g—25kcal，食物纖維量4.0g
白蘿蔔的營養成分相當豐富，鈣質的含量是菠菜的4倍，維生素C是檸檬的10倍以上，鐵含量是肝臟和鰻魚的3倍，維生素B1比豆槳多60%，維生素B2則是牛肉的2倍。而且同樣富含胡蘿蔔素，辛味成分能刺激血液循環，加速新陳代謝。解毒排毒，利尿，改善便祕，都是白蘿蔔的減肥特色哦！
菠菜100g—20kcal，食物纖維量2.8g
1. 通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用；
2. 保障營養、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷；
3. 促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險；
推薦食譜：奶油烤菜、菠菜濃湯、菜肉蛋卷
西蘭花100g—33kcal，食物纖維量4.4g
西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有一定作用。粗纖維還能夠潤腸通便，幫助排清宿便，讓小腹變得平坦。而且100克的西蘭花只有33大卡的熱量，絕對是減肥MM的不二之選哦。
日本油菜每100g—14kcal、食物纖維量1.9g
1. 降低血脂：日本油菜爲低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫認爲油菜能活血化瘀，用於治療癤腫、丹毒。
2. 解毒消腫：日本油菜中所含的這個季節異常美味的日本油菜，同樣是低卡和富含胡蘿蔔素和鈣的蔬菜。作爲鍋料理中點綴的綠色蔬菜，它沒有檾蒿的澀味，更加適合鍋類烹煮。胡蘿蔔素對肌膚和粘膜的健康大有裨益，鈣和維生素k則有助於骨骼的生長，有效保持我們的年輕姿態。因爲是沒有澀味的蔬菜，所以和牛奶、水果一起做成冰沙是簡單又不錯的選擇哦。
白菜100g—14kcal，食物纖維量1.3g
白菜含有豐富的膳食纖維，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內的存留時間，加強消化吸收功能，能夠潤腸通便，減少體內堆積毒素。白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多餘的膽固醇。另外，大白菜含水量豐富，高達95%，所含熱量極少，不會導致熱量超標而變成脂肪堆積在體內。白菜還含有豐富的維生素。
