【導讀】：春天萬物復甦，正是吃時令蔬菜的好時機。但是買菜的時候，看到琳琅滿目的蔬菜究竟該吃哪種最養生呢？今天小編就給大家介紹5種非吃不可的時令蔬菜，既常見又保健哦！
1.青蔥
青蔥跟洋蔥都屬於蔥家族，對健康好處多多。除了大家熟知的增強抵抗力，青蔥還含有槲皮素，是一種抗氧化物，有助舒緩季節性過敏的症狀，還能降低血壓、預防心臟病。
2.菠菜
菠菜含有維生素C和葉酸，有助增強免疫系統、緩解過敏現象。菠菜還含有葉黃素和玉米黃素，可以維護視力健康。另外，菠菜也富含甜菜礆，可以強化運動時的表現。
3.蘆筍
蘆筍含有葉酸，以及豐富的維生素K、維生素A，前者可以幫助鈣質順利抵達骨骼，後者能加強免疫系統和肌膚健康。
4.芝麻菜
你的沙拉只有蘿美生菜嗎？不妨加幾片芝麻菜吧！芝麻菜不僅能豐富料理的口感，還含有豐富的礦物質“鎂”，有助維持骨骼強健、肌肉強壯，還有免疫系統健康。
5.碗豆
你知道嗎？碗豆含有不少的維生素C，也是植物性蛋白質的良好來源。此外，碗豆的膳食纖維也很豐富，可說是高纖食物，有助維持腸道健康、增加飽足感，鮮甜的滋味更是討喜！
