醬油會讓寶寶皮膚變黑嗎

醬油會讓寶寶皮膚變黑嗎？有句話叫做柴米油鹽，醬醋茶！可以看出醬油是生活食材中不可缺少的一部分，但是很多人覺得醬油吃多了皮膚會很黑，這是真的的嗎？那麼，我們一起來看看醬油會讓寶寶皮膚變黑嗎？

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醬油會讓寶寶皮膚變黑嗎？

我們先來看看醬油是怎麼做成的吧！醬油通常有原色醬油和加色醬油兩種。原色醬油是由原料加工發酵製成的，醬油本身就具有自然色素；加色醬油是在醬油制好後，另取飴糖加熱，熬製成黑褐色的'焦糖，以此來調配醬油色澤的深淺。

無論哪種方法制作的醬油，其色素均不會被吸收入血，更不可能通過胎盤進入胎兒體內，當然也就不會使胎兒皮膚變黑。

醬油還能給人體提供氨基酸、鉀、鎂、鈣、維生素B1、B2和葉酸等營養成分，準媽媽可以放心食用！

醬油，記得要這樣選！

1、最健康的醬油是釀造醬油。想知道什麼樣的是釀造醬油，方法很簡單，仔細看標籤就夠了。國家規定，釀造產品必須註明。如果標籤上有“6個月釀造醬油”等字樣，說明發酵時間更長，風味自然更爲濃郁，實在不會選擇，可以查找醬油的執行標準：GB18186，有這個標籤就說明是純釀造醬油。

2、你在考慮爲妻子選擇醬油時，也可以注意一下標籤中的氨基酸態氮含量。氨基酸態氮是醬油的鮮味指標，一般來說，氨基酸態氮指數越高，越鮮美。

3、選擇醬油時最好看一下包裝上的鈉含量，一般情況醬油營養成分表標註的是每100ml的鈉含量，但是有些醬油製造商爲了凸顯他們的“低鈉”理論，會標註50ml的鈉含量，這是一種很聰明的粉飾方法，你要注意甄別。

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事實上，這個說法純屬謠言，是沒有任何科學依據的。

因爲醬油通常有原色醬油和加色醬油兩種：原色醬油是將原料經加工發酵製成的，醬油本身就具有自然色素；加色醬油是在醬油制好後，另取飴糖加熱，熬製成黑褐色的焦糖，以此來調配醬油色澤的深淺。無論哪種方法制作的醬油，其色素均不會被吸收入血，更不可能通過胎盤進入胎兒體內，當然也就不會使胎兒皮膚變黑。

而且從中醫學觀點來看，醬油性味寒鹹，有除熱、解毒之功效。因此，孕媽咪不必忌醬油。但從衛生指標等因素來看，孕婦還是以吃原色、純釀造醬油爲好。

醬油的主要功效

烹調食品時加入一定量的醬油，可增加食物的香味，並可使其色澤更加好看，從而增進食。

醬油的主要原料是大豆，大豆及其製品因富含硒等礦物質而有防癌的效果。

醬油含有多種維生素和礦物質，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發病率，並能減少自由基對人體的損害。

醬油如何保存？保存多久？

低鹽無防腐劑醬油：開封后儘量冷藏保存。

醬油是一種發酵豆製品，品質穩定，保存條件適當可長期保存。

在未開蓋情況下，避免高溫環境，正常存放，在保質期內可保持原有品質；也可放在低溫冷藏，延長保存時間。

開蓋使用後，請存放於避免高溫、潮溼、不衛生的地方，爲避免和氧氣接觸、高溫下顏色加深，建議置於冰箱冷藏室內保存。

冷凍保存可延長保存期。醬油如放入家庭用冰箱零下20度條件下保存，因含有鹽分、乳酸、糖等多種成份，一般不會結冰；零下40度條件下會有渣出現，零下60度會完全結冰。