【導讀】：國人重視禮儀，吃飯更不例外。《禮記·禮運》中說：“夫禮之初，始諸飲食”。“三禮”中幾乎沒有一頁不曾提到祭祀中的酒和食物。坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序……都很有講究，體現着“禮”。這種“禮”的...
一、忌用筷子敲碗：舊俗認爲,乞丐才敲着空碗,挨家挨戶乞討。因此，從小就教育孩子，在吃飯前或吃飯的過程中，切不可以筷敲碗,否則會被長輩嚴加喝斥的，大人當然就更不能這樣了。
二、忌端碗手心朝上：端碗的手勢很有講究,切不可五個手指都託在碗底,手心朝上。因爲乞丐要飯的姿勢就是這樣的，所以被視爲端碗的禁忌。
三、忌筷子豎插在飯中：舊時習俗，祭祀亡靈會把筷子直接豎插在飯中，所以被視爲不吉利。人們吃飯時，以此爲忌諱
四、忌筷子放在杯子兩側：一雙筷子要放於碗、杯子的同一側，而不能一邊放一隻筷子，否則視爲不吉，有“快（筷）分開”了的諧音，不利於家人感情。
五、忌吃飯時候分心：現在大家經常是邊吃飯邊看電視，看書，聊天等。而在舊時，吃飯是一件非常嚴肅的正事，有“食不語”之說，忌諱吃飯時分心，比如說邊照鏡子邊吃飯，邊吃飯邊幹活，邊吃飯邊玩耍等，認爲是對食物的不敬。
六、忌吃飯時說不吉利的話：吃飯時說出不吉利的言語，也是犯忌諱的，所以，吃飯時候忌諱提到傷、亡、病、災、禍等凶事。
七、忌飯後躺臥不動：吃完飯後，最好是活動活動，故有“飯後百步走，能活九十九”之說，所以忌諱飯後躺臥不動，說“飯後不動，定要生病”。
八、忌飯後洗澡、剃頭：民間有“飯飽不洗澡，酒醉不剃腦”、“肚飽不剃頭”等說法。所以飯後忌洗澡、剃頭。
九、忌吃飯時剩飯：俗話有“小孩剩碗底，長大娶麻妻”、“吃不光，好生瘡”等說法，並認爲“作踐穀物，必遭雷擊”。所以大人要求孩子從小就不能剩飯，吃多少盛多少，如果小孩剩飯了大人也要吃掉；大人剩飯的話，會被人們認爲家教不好，從小沒有好好教育。
十、招待客人吃飯的忌諱：吃飯時，主人要親自給客人佈菜、敬酒，以示對客人的尊重。 1、 盛飯時忌勺子往外翻。關於這個忌諱，舊時有兩種說法，一種說法是，牢房內給犯人盛飯時候才勺子外翻，另有一種說法，說是爲了避免財水外流。 2、主人忌提前離席。宴客席間，主人始終陪坐，忌諱提前離席，以免客人吃的不安心。 3、忌未吃完飯就將空碗碟收走，忌席未散抹桌掃地。吃飯時，忌諱將空碗空碟收走，忌諱席未散抹桌掃地，民俗以爲這是“趕客”的舉動。 4、宴客時忌茶壺、酒壺壺口向人。
