一、實習目的
經過前一陣的暑假安排，爲了更好的對食品行業有所瞭解，對甘肅蘭州市七里河區比較知名的有代表性的食品企業萬嘉福麪包廠進行了參習和實踐，實踐學習的宗旨是爲加強對社會認知能力，從而指導今後在工作的過程中對實踐能力的培養。
這次實踐進行全程體驗式的學習。蘭州萬嘉福烤焙食品極具代表，我們對該企業不同部門的操作進行觀摩實踐。在整個的實踐過程中，除了讓我們現場學習體驗，也時常與工廠裏的技術工人探討實踐過程中遇到的種種問題。
二、實習內容
每次在進入麪包房，都要對全身進行整潔消毒，檢查你的身狀況，以防有細菌傳播，危害食品安全。麪包的成型工作看起來比較簡單，可是在剛接觸的時候總是做不好。我就在那裏跟從成型老師的學習技巧，搗陷，拾褶，渾圓等等，每一步都是在自己的實踐中學習。
這些我們是在課本上是學不來的。在你細心的觀察下你就會發現食品行業的特定的規律。最重要的就是衛生管理與流程管理。
衛生管理
洗手是食品加工的開始也是食品加工的結束。確保加工食品的衛生是對每一位消費者的關心與尊重。
流程管理
麪包的製造過程分爲五大步：打面，發酵，成型，發酵，烤焙。當然還有一些細節的處理，比如說烤焙後的精加工，成型處理。
打面
麪包成型
成型麪包入烤箱前
出箱麪包
包裝裝箱
當然這只是麪包的大體流程，往往一個香甜可口的麪包的製造方法非常繁瑣，這就爲什麼需要專業的人才了！
三、學習收穫實踐
原料採集
麪包最基本的原料是麪粉、水和酵母，除此之外少不了食鹽、糖、油、蛋及奶粉等輔料。
麪粉的選擇要很精細，麪粉的麪筋含量很重要，麪筋含量高，製成的麪包個兒大，鬆軟。大超市裏一般都有專門的麪包粉，如果沒有，也可以用特製一等粉或“餃子粉”。
其次是酵母，酵母很重要，因爲麪包的鬆軟全部仰仗酵母，在製作麪包過程中，酵母在麪糰中大量增殖，同時產生二氧化碳氣體而使麪糰發酵，體積也隨之增大。經過烘烤，麪糰中的氣體受熱變性，從而在製品內部形成蜂窩狀組織，並
具有彈性。現在市場上可以見到的酵母有兩種：即鮮酵母和活性乾酵母，一般家用就用活性乾酵母。在使用時，先用適量溫熱的稀糖水化開，待酵母恢復活性就可以了。
而鹽、糖、油、蛋、奶也都是缺少不了的原料，有了這些才能做麪包。具體操作：
1、酵母粉用少量溫水（三十幾度，與體溫接近即可）攪拌、活化，放置一旁待用。
2、把白糖、奶粉、剩餘的清水、麪包改良劑攪拌均勻（用攪拌機最好），然後再把雞蛋一個個放入攪拌均勻成糊。
3、把第2步的糊倒入麪粉裏慢速攪拌，一邊攪拌一邊倒入第1步的酵母水，攪拌至七成時，把預先化好的黃油（放入碗裏，在微波爐中熱幾十秒即可）分幾次倒入。每倒入一次黃油，就用手使勁揉，直至被面團吸收，然後繼續。
（這一步是最累人的，也是最重要的）最後把麪糰揉成黃黃的發亮的小團。容器加蓋，靜置發酵。室溫較低時，則可以把烤箱略微加熱，熄火後，待烤箱內溫度在30℃時將麪糰放入烤箱內發酵。
4、發酵1、5—2個小時，麪糰內有大量蜂窩眼即可上案板分成麪糰，搓圓，再靜置30分鐘左右，然後開始根據自己的口味包裹餡料。不同的料也需要不同的注意事項，比如小紅腸麪包的劑子應搓成長條，然後螺旋繞在小腸外面；豆沙麪包上面可以用刀割開幾道；肉鬆麪包需要配合色拉醬，以免發乾。
5、包好餡料後，再放入烤箱靜置15—30分鐘最後餳一下，開始烤之前，在麪包上面刷一層雞蛋液。肉鬆麪包則在刷過雞蛋液後，再在上面塗上色拉醬，撒上肉鬆。
6、烘烤的時間約爲10—15分鐘，溫度約180—200℃。
7、吃麪包。很有成就感地吃。
四、實習總結或體會
1、人際關係
在這次實踐中，讓我很有感觸的一點就人際交往方面，大家都知道社會上人際交往非常複雜，但是具體多麼複雜，我想也很難說清楚，只有經歷了才能瞭解、纔能有深刻的感受，大家爲了工作走到一起，每一個人都有自己的思想和個性，要跟他（她）們處理好關係得需要許多技巧，就看你怎麼把握了、我想說的一點就是，在交際中，既然我們不能改變一些東西，那我們就學着適應它、如果還不行，那就改變一下適應它的方法。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關係這方面有了很大的進步。善於和他們交流，才能知道更多自己想知道的東西。
2、認識於實踐
一切認識都於實踐。實踐是認識的說明了親身實踐的必要性和重要性，但是並不排斥學習間接經驗的必要性。實踐的發展不斷促進人類認識能力的發展。實踐的不斷髮展，不斷提出新的問題，促使人們去解決這些問題。而隨着這些問題的不斷解決，與此同步，人的認識能力也就不斷地改善和提高。認識對實踐的反作用主要表現在認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎上產生，但是認識一經產生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那麼所學的就等零。理論應該與實踐相結合。另一方面，
實踐可爲以後找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校裏學不到的東西。因爲環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。我們不只要學好學校裏所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。
3、專業的重要性
在學校上課時都是老師在教授，學生聽講，理論部分佔主體，而我自己對專業知識也能掌握，本以爲到了企業實踐應該能夠應付得來，但是在企業裏並沒想象中如此容易。平時在學校，數字錯了改一改就可以交上去了，但在工廠裏，數字絕對不可以出錯，即使是一點的水量，也可能使得麪包變味。因爲質量是企業的第一生命，質量不行，企業的生產就會跟不上，而效率也會隨之降低，企業就會在競爭的浪潮中失敗，所謂“逆水行舟，不進則退”，企業要時時保持着這種競爭狀態，才能在市場中立於不敗之地，就因爲這樣，企業會對每一個在廠的員工嚴格要求，每一個環節都不能出錯，這種要求在學校的課堂上是學不到的，在學校裏可能會解一道題，算出一個程式就行了，但這裏更需要的是與實際相結合，只有理論，沒有實際操作，只是在紙上談兵，是不可能在這個社會上立足的，所以一定要特別小心謹慎，而且一旦出錯並不是像在學校裏一樣老師打個紅叉，然後改過來就行了，在工廠裏出錯是要負上責任的，這關乎工廠的利益損失。看到他們每個人對自己的工作認真負責，看起來是那麼的專業，讓人敬佩！
事實上，在家裏自己做麪包不是一件“奢望”的事情，但是一次做好也不是件容易的事，而樂趣恰恰就在其中，一次次在失敗中積累成功的經驗，最後出品一個精彩的麪包。
紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，雖然我已經是一名大學生，但社會是一所更能鍛鍊人的綜合性大學。不僅要學習知識，還要學有所用，在實踐中成才，用自己所學的知識爲社會服務，是社會對當代大學生的要求。在實踐和貢獻中體現自身價值和社會價值，不斷拓展自己的社會活動範圍，挖掘自身潛力，明確個人目標和歷史使命，是我們對自己的要求。
因此在XXXX年2月1日，本人和小區內的其他一些住戶(大部分也是高中生或大學生)在物業的組織下一同參加了小區的衛生大掃除以及宣傳防火防盜知識、幫扶幼兒園工作的活動，這也是我寒假社會實踐活動的主要內容，雖然只是短短五天的記憶，但有些感悟和學習到的知識我將終生受用。理論聯繫實際，磨礪自己的品性，成長才幹，聯繫身邊以及周圍的人，感受收穫的喜悅，塑造人生價值觀，社會價值觀，從而體現自己的社會生存價值。現將此次實踐活動的有關情況報告如下。
一、活動的目的
走向社會、接觸社會、深入瞭解社會、學會做人做事，增強社會責任感，培養並提高社會交往、組織管理、分析思考、實踐創新的能力。
二、活動主題
深入社會、瞭解社會、增強社會責任感。走進社區，開展社區服務活動，自主參加社會公益活動，進一步培養和提高“自我管理、自我教育、自我服務”的能力。
三、活動的主要內容：
1、參與社區管理，協助社區出牆報、普法宣傳以及防火防盜知識的宣傳，進行樓道清潔、撿拾垃圾等活動,清理綠化帶內隨意丟棄的垃圾;
2.清理社區內牆面上張貼的小廣告; 3.爲社區居民義務分發報紙和雜誌;
4.服務孤老,爲社區孤寡老人做家務事，陪他們聊天，爲他們解悶;
5.收集社區廢品賣掉處理,將掙的錢用於社區公共建設.，爲社區購買盆栽。 6.開展綠色環保活動。在社區開展節約用水、保護水資源的宣傳活動;開展本地區水資源狀況的調查及提出改善的建議;對本地區水環境污染的調查、分析和建議等。
7.開展讀書學習互助活動，幫助和指導社區幼兒園內的小孩子開展讀書學習。
四、調查內容和分析
人與環境一直有着密不可分的關係，尤其是人們的所在的生活環境，無論是現在還是過去，包括將來，人們總是在不斷創新、不斷探索、不斷美化、不斷修建着自己生活環境。對於人們自己住房環境的規劃建設，不僅僅只是對與自身有着很大的影響，它對整個城市的美化和建設也有着不可言喻的意義和作用。 如今鄭州經濟發展迅速，各個地方都在不斷修建着新的住所，人們對自己的住房和生活環境也有着很大的要求，通過網上的調查發現人們所向往的不同的住所。於是爲了更進一步確實人們所最嚮往的生活環境，我們對現代小區住房環境的綠化、建築等自然和人文景觀做了一定的調查，獲得了一定的資料，也得出了一些自己的思考和結論。
1、 關於小區住房的外觀建設
當還在離目的地還有一段距離的時候，就可以看到那一排排整齊有序的房屋，那輝煌的裝飾，具有現代化氣息的色彩，讓人眼起一亮。一個有着現代化氣息而又不失傳統風格的設計，無疑是吸引着人們目光的一大利器。遠遠的望去，有一種很莊嚴的感覺，這就是外觀給人們所帶來的震撼。
2、 關於小區住房環境的綠化
綠化在當今社會顯得格外的重要，經濟的發達，物質上的享受已經無法滿足人們的需求，人們更多的在乎的是精神上的享受，因此住房的環境也顯得格外的重要，良好的綠化使得小區內的空氣更加的清新，人的心情也跟着舒暢起來。通過網上的一些調查可以發現現在的大多數房屋在規劃建設時所寫明的小區綠化面積都在35%左右，但是不是所有的住房都可以做到這一點呢?並非如此，爲了建設更多的房屋有些房地產的開發商就在這方面大動手腳，以至於換來更多的金錢利益。但是這種做法是不被大多數人們所認同的。
當然人工化的自然與完全的自然，可以說是一個討論了許久的問題，然而結論的得出又是那樣困難。就如同小區裏一片片修建齊整的草坪，與那一叢叢自生自滅的雜草;就如同馬路邊中那一株株車前草，任人踩踏而依舊旺盛;就如同那二月蘭、蒲公英，不需要澆水而繁茂生長;就如同靜園草坪中那讓人踩踏的馬邊草和狗尾草;就如同那剛到春天就發出新綠的早熟禾;就如同公園中的蘆葦
草坪的功用究竟是什麼?是觀賞?是美觀?還是讓人充分與自然接近?人工養護的草坪，總是顯示出一分遠離塵囂的孤高與自拔，一個個旋轉的噴水口讓人對自然的力量產生懷疑，一臺臺自動化的割草機讓人對人的力量產生近乎怪異的崇拜。小區內的樹木然到僅僅是爲了觀賞而存在嗎?有時後會覺得小區內的綠化只是被當做一種景色就失去了它的意義，如果人總是被隔離在自然之外，那麼自然的妙處又該如何去體會?親近自然，同時保護自然，我們有一個責任，即不僅僅是仔細考慮美的含義，而且開放我們自己去體驗美並且遵循美的引導。這種人類特有的適應才能幫助我們同自然界發展一種倫理關係。一個良好的小區住房環境，因該有自己的特色，有自己的藝術形式——那就是綠化。
五、活動心得
在大家的共同努力下，實踐活動取得了豐碩的成果。
1. 這次社會實踐活動通過進行小區衛生環境整治，建立有效的管理機制，聯繫各相關部門加大小區環境衛生管理力度。
2.臨時建立的整治機構，有助於各小區繼續效仿推廣。
3.通過調查，反映了社區環境治理問題，有助於更好的解決問題。還有就是學生這個龐大的羣體，也是影響社會的一個重要因素，由此可知，學生的素質還有待繼續加強。另外還有些問題還存在，比如養寵物以及寵物到處排泄等，但是經過很多次的交涉後經常是無功而返，所以覺得我們要長期宣傳，只要我們長期努力必有收穫。
4.此次活動幫助了清除了小區內的廣告，有效地維護了小區形象，保證了小區居民正常的生活。好多志願者在體驗勞動的同時也體會到了環衛工作的艱辛。志願者們紛紛表示他們在以後會更加註意環保問題，以自己的實際行動來保護環境衛生。
5.我們通過這次實踐活動。深入小區，對居民進行環保宣傳，協助小區進行衛生整治，對居民進行環保調查，能夠切實的發現和解決一些實際的問題。
爲期5天的社會實踐，受到小區居民以及街道居委會的熱烈和大力支持，產生了良好的宣傳效果和環保效應。
六、個人內心體會
寒假的社會實踐，代替了以往寒假中百無聊賴的失落和無可奈何的嘆息，光陰浪費在這上面未免太過於可惜。我們的青春應當是充滿激情!社會時間提醒和鞭策着自己的生活步伐，一切按照條理有條不紊的進行，也改掉了寒假裏嗜睡的壞習慣，給我的生活注入了新鮮的活力! “千里之行，始於足下”，短暫的五天學習爲我所學和所用起到了橋樑的作用，這是一段重要的經歷。在工作人員的指導下，在和他人的交流中，在自己的感悟裏，我的能力也得到了很大的提高，我的人生價值得到了充分的展現。這份甜蜜的收穫和喜悅之情，是一種精神食糧。在別人眼中的無謂舉動，只有自己才能明白其中的幸福。
真誠的問候，主動的學習和探求讓我很快的熟悉一個陌生的環境。用自己的信心和熱情去面對生活和朋友是我成功的祕訣。學習做事做人同等重要，虛心求教是我們得到別人幫助的捷徑。通過磨礪我看到了自己身上的不足，在實踐中得到了鍛鍊。在新的一個學期，明確自己的目標，我們會更加努力的學習知識，奔赴充滿挑戰的新學期!
今年寒假，我在南京廣告公司裏實習了兩個星期，09年金融風暴波及全世界，對我們的生活產生了巨大影響，日益嚴峻的就業形勢，對我們面臨畢業的大學生是一個巨大的挑戰，也是一個很大的壓力。
這次寒假實習，我把精力主要集中於與廣告有關的工具軟件上，因爲在學校，老師不止一次對我們強調實踐的重要性、強調技能的重要性。在當今社會形勢下，學歷並不能作爲評價一個人的唯一標準，而當今社會更加註重人們的技能與能力。所以，我對Photoshop、3dmax、Adobe等系列軟件有了一個初探，熟悉這些與廣告製作有關的軟件，親自動手參與到公司的廣告製作上，給了我很大的鍛鍊。同時，不光是學習製作，我還承擔起了幫助公司給客戶交送廣告作品的任務，主要是一些平面廣告作品，例如海報、橫幅、大型背景、燈箱等等，與工人們一起組裝大型的燈箱和廣告牌。學到了學校不能給予的知識的同時，又增添了我的社會實踐經驗，這些都給予了我很大的幫助，爲我今後步入社會增加了許多經驗。
先從軟件的學習上說起吧，我學習的重點軟件是Photoshop，因爲廣告公司裏（廣告公司工作總結），許多廣告平面設計和製作都是由Photoshop來完成的，因此我首先熟悉了一下基本的操作，公司還派了韋師傅來教我，師傅一開始並沒有帶着我工作，而是叫我先在Photoshop上製作一件作品，仗着以前學過一點專業知識，我按着師傅的要求，興致勃勃的操作起來，一個小時過去了，我卻發現連第一個要求都沒達標，以前的知識在實踐中卻不那麼好使，連連碰壁的我只好求教師傅，他對我說我：“很多大專甚至中專的學生都對Photoshop瞭如指掌，比你們這些大學生強多了”，我很是慚愧，原來韋師傅就是大專畢業，這讓我對大專的職業教育有了新的看法，也讓我更加意識到現今社會競爭的激烈。後來，師傅手把手教我操作Photoshop的技巧，不僅幫我複習了以往的知識，也讓我學會了很多操作手法。
接下來的幾天，我在師傅身旁跟着他學習製作廣告作品，每天一大早，師傅就拿着工作單查看今天的工作任務，在製作的過程中還不時的與客戶保持電話聯繫，師傅和我說，製作一件廣告平面作品，自己的創意和興趣固然很重要，但是一定要在客戶的指定範圍內，切不可隨心所欲的按自己的喜好來製作，一切要以客戶的利益爲準，“客戶要我們怎麼做，我們就怎麼做”。不過在製作過程中還要隨機應變，根據具體情況與客戶協商作品的風格、樣式、表現手法等，這是一整套看似簡單，但操作起來複雜的工作流程。聽了師傅的這番講解，我初步瞭解了廣告作品從設計到完成的一系列過程，也加深了對廣告行業的認識，雖然只是一個小小的廣告公司，卻給我好好上了一課。
跟着師傅幾天了，終於能讓我自己獨立練習了，先是模仿師傅以前的歷史作品，然後是製作些簡單的作品，例如銅牌、橫幅、簡單的海報，不過別看這些東西簡單，其實製作都是有嚴格規定的，長、寬、高、規格、比例、字體等，一樣都不得有偏差，這項任務既考驗耐心又鍛鍊技術。實習的時間過得真的很快，轉眼一個星期過去了，第二個星期的星期一，我終於可以正式爲客戶製作廣告作品了，這讓我激動不已。任務是：製作一張婚宴座次排放表，樣式沒有特別的要求，喜慶吉祥就行。於是，我上網下了好幾個婚慶模板，選擇了一個最好的開始修改製作，利用Photoshop做出花紋圖案和桌子的簡圖，再將桌子按順序一一排好，點綴上吉祥漂亮的花紋，再將背景修改一下，打上文字，最後就完工了。送交到師傅那，他看了看，對我說還有很多錯誤，我很驚訝，明明我很努力認真的製作，怎麼還有瑕疵那？師傅對疑惑的我指出了幾點錯誤。首先，最大的錯誤就是婚宴桌子的排放，我對婚宴啊什麼的，這些風俗和講究不是很熟悉，桌子的排放應該按照主桌、家人、親戚、朋友等依次排列，要有先後和尊卑，朝向和桌子的.擺放組合也很有講究，朝向就是要選個吉利的方向，桌子的擺放有很多組合，要根據主辦方的要求和桌子的數目，進行精緻的組合擺放。第二，就是我的海報做的還是不夠精純，有些地方不夠仔細美觀，而且沒有標註桌子的序號，也沒有加上酒店的標識，這些都是要注意的。經過師傅的指點，大改了一番後，終於完成了。這件事也讓我知道，光是學好廣告的專業知識是遠遠不夠的，廣告是涉及社會各個方面的社會科學，包括了很多專業以外的知識，例如經濟、營銷（營銷實習工作總結）等，在學好專業知識的基礎上，還要擴展自己的社會經驗和各方面的知識，把知識學雜了，成爲一個“雜家”，對今後的工作是很有幫助的。
我不光在實習單位學習Photoshop,還在回家後試着熟悉其他軟件，3dmax、Adobe等系列軟件我都親手使用了一下。不過，要把這麼多軟件學好學精，不是件容易的事，只能選擇其中對我專業最有用處的幾款軟件，努力的學習着操作技巧。我不僅在實習單位跟着師傅學習製作廣告，有時還給客戶送貨，使我對廣告市場也有了初步的認識，結合書本知識親身經歷了廣告公司與客戶間的合作、接洽，真正讓我在理論與實踐中獲取實習經驗，爲我積累了珍貴的實習經歷和社會經驗。
今年寒假我去參加了社會實踐，是到當地的郵政局實習。作爲免費勞動力，開始內心自然也有多般不樂意，卻也想想就當鍛鍊自己的能力也沒什麼大不了的，畢竟我是去學習的，也學到了不少東西，也是乎內心就少許平衡了。也因爲此次的實習，也讓我確定自己似乎不適合幹這一行，內心沒有這樣的訴求。自我覺得還是適合自己理想的那個方向，畢竟一個內心太過簡單的人在社會這個大舞臺是多少有些不適應的。還是孩子在一起的人生纔是最美好的，不會有爾虞我詐，不會有勾心鬥角，也不會有明爭暗鬥，纔會找到一個安靜的世界。
回憶自己實習的第一天，還是蠻有激情的，對一切新鮮事物都充滿了好奇心。想當然我的實習很簡單，也符合自己的專業：工商企業管理——快遞方向。作爲一個實習生，我就在一個營業窗口跟着師傅收件，真是不離本行啊！快遞，包裹，掛號信，印刷品掛號，還有快遞包裹的，還真是應有盡有。說到這些還真是令人厭煩！每天都在地人民服務，檢查物品，給物品包裝，最重要的就是要錄入電腦。就像每次上電腦課一樣，面對電腦是我最煩躁的，卻也是每天的必修課，真可憐啊！只能說順其自然，不然又能怎樣！不過看看旁邊那些個姐姐，儲蓄，轉賬，存款取款沒有個停歇，我的心是寬了不知多少，總比她們和無數的錢打交道要輕鬆許多。
從中我也瞭解了一些我以前不知道，也不屑於知道的東西。比如快遞錄入電腦代碼是411，包裹時310，掛號信是210，印刷品掛號是211，快遞包裹時311，公事是209，公事退信及其他退信是210，國際平信是120……還有寄快遞不管寄往哪裏，首重只要500克以內都是20元起步，超過500克的就要按地區進行加價了。當然有電腦在，人腦的工作就是休息了。還記得第一天，師傅教我算價格，我很蠢的不會算，雖然後來還是弄會了，但想想自己怎麼這麼笨呢！要是那些電腦罷工了，人腦計算不了，那不就壞事了。
從第一天到最後一天，其實真的很快，暑期社會實踐就這樣結束了。內心還是有多般不捨得。人是有感情的動物，這樣的心情自然是有的，人非草木，孰能無情！
在社會實踐中，也學到了不少做人的道理。畢竟每天都要與各式各樣的人打交道，普通老百姓，銀行工作人員，超市工作人員，警察，工商部門，外來務工人員……雖然不是每一種人都是來寄快遞或包裹的，但是總有些許接觸。怎樣的人用怎樣的方式與他們交流。見人說人話，見鬼說鬼話，還真確有道理。也發現大家對待那些外來務工人員或者沒有學問的人，又或者精神上有問題的人，更多的是冷嘲熱諷，這個社會真的是處處有讓人心寒的地方。就比如對待某些顧客不夠尊重，沒有耐心，語氣惡劣，態度不溫和，話說這個社會是有等級的社會，並且顯而易見，人人平等落實起來真有那麼困難？
不過郵政快遞做的還真不錯，嚴格就是之一。當然我說的是我實習的地方郵政局，有些地區的郵政局做的還是有缺陷的，這裏我就不舉例說明了。還是說我們這裏的有證據吧！就比如說我們這裏禁止寄遞的物品嚴格拒收，毫無通融。液體物品，易碎物品，手機，打火機等比較常見的一概拒收。也有些人強行要寄遞電器什麼的，電磁爐，電飯煲，加溼器等等。只要你同意損壞自負的原則，問就同意給你寄遞。所以說做生意是一門技術，不是所有人都適合做生意的！
在實習期間我也犯過錯誤，就說我永遠也搞不清楚掛號信或者印刷品掛號的計價方式，有時候過個精緻的信封我就變白癡了，孺子不可教也。不過掛號信我還是會的，只是偶爾重要大了，我就會犯迷糊。掛號信分海寧範圍和外埠，20克以內前者3.8元，後者就要4.2元，超出部分以40克，60克，80克……前者按0.8元增加，後者按照1.2元增加，所以計算有難度，我也會收錯錢的，目前就少收了0.5元。
很嚮往某些同學乘着寒假去做兼職賺錢，實習不是王道，雖說實習比較輕鬆，吹吹空調看看報紙，純淨水無休止供應，還可以看看電視聽聽歌，偶爾來點小零食。這也說明在一個好的單位是多麼重要的一件事，在事業單位工作更多是享受，也是別人羨慕不來的。當然也只有身在其中才知其中的不易。日復一日年復一年做着相同的工作是很枯燥的事情。雖說其他工作也是這樣，但是沒有激情沒有挑戰，更沒有改變，日子久了也就厭倦了。
實習既是成長，也有收穫，去面對社會，感知社會，瞭解社會上的諸多不易，並非一件易事，卻也其樂無窮！
今年暑假，我有幸到xx保險股份有限公司xx支公司進行了爲期40天的實習，在這一個多月的實習中我學到了很多在課堂上和書本上根本就學不到的知識，受益匪淺。現在我就對這40天的實習做一個工作小結。
在公司，我先後接受了保險業基本理論和公司新推出的險種——萬能險的基本條款及規定的培訓，參加了銷售萬能險的產品發佈會和不同形式的客戶聯誼會參與聽講新人培訓會與每週例行的大小型晨會，參與保險代理人換籤合同的各項流程處理事宜，接待保險業務員及爲其製作、打印各種險種利益的演示表格，輔助個險銷售部及組訓室的其他同事解決工作上的問題等。通過這些各種形式的工作參與，我學到了很多寶貴的實用知識，主要是：
（1）保險蒐集整理以及保險行業的現狀，使我對保險有了一個更客觀、全面的認識，理智的判斷，也激發了我對金融學的深化了解和欲學以致用的興趣。
（2）對已知資料的分析和與同事們的交流，提高了自我的思考認知能力，通過，爲，對保險業的現狀的研究和前景的科學預測，進一步引發了我對職業取向的思慮，幫助了我在大學期間進行的職業規劃和職業生涯設計。
（3）對職場有了初步、真實、貼切的認識，明確了努力和改善的目標，通過與同事們和衆多的業務員的交往、接觸，學到了珍貴的人際交往技巧和處世經驗，交到了幾位可以虛心請教的長輩朋友，感謝他們對我的指導、教育和思想啓迪。
（4）電腦辦公的實用知識與軟件應用技巧，以及處理問題的能力和經驗，強化了我對擴展知識、蒐集整理和提高能力的學習慾望。
（5）勤奮、踏實、認真、負責任做事風格的重要性，只有這樣，才能得到認可，才能真正有所收穫。
當然，以我個人之見也發現了一些小的問題，如保險代理人考覈制度不夠健全，保險業務員職業素質參差不齊，出勤制度不夠完善，分工不定期不夠明確等需要改善。
這次實踐教會了我許多，不僅讓我擴展了視野，增長了社會見識，而且爲我大學畢業後走向社會打下了堅實基礎，是我青春時期的一筆重要財富，使我終生受益。
感觸一、
醫生高超技藝這次見習讓我深刻感受到用“心靈手巧”這幾個字形容口腔醫生是再合適不過的了。我去的是牙體牙髓科。這個科室常見的病例是根管治療和補牙。醫生們操作的平臺不過是面積不到一平方釐米的牙齒裏面的一個小洞。而他們用的器械大部分也是很小的很精密的，必須要手很巧才能完成這樣的操作。一個根管直徑不過一二毫米，卻要填充進去很多牙膠尖和其他材料。而老師們的操作很嫺熟，就可以在細細的根管裏活動自如，靈活地填補和取出各種東西。他們的技藝不禁讓我有些歎爲觀止了。還有一次看到一個老師補牙。用跟牙齒顏色非常接近的材料代替缺損的牙齒，按照牙齒本來的形態，把材料安放到相應的地方，再用工具多次修飾、從各個角度觀看。最後做出來的牙齒真的是可以以假亂真。大概只有口腔醫生自己才能看的出來是一顆假牙齒。我覺得他們治療一個病人，就像是完成一件藝術品一樣，精雕細琢，過程有可能很漫長很耗費時間和心思，但是最後看着做出來的成品，自己心裏卻體會到了最大的喜悅。
感觸二、
護士周到服務這次見習接觸的護士姐姐們也很讓我佩服。以前想當然地認爲對人和藹是一點都不困難。但是真的到了醫院卻發現真是說起來容易做起來難。第一天我熱情高漲，對每個病人真的是儘自己最大努力服務周到。但是隨着一天天工作的勞累，就開始變得煩悶起來。每天回答的問題幾乎都有固定的答案，時間久了我覺得自己就是一個復讀機。於是見到病人說話能簡短就簡短；能不說就不說。而且開始見到病人都是微笑服務，但是後來我覺得掩蓋在口罩下面的表情即使微笑也不會讓人看到，自己的微笑也得不到迴應。於是有了口罩的掩蓋，我的表情一度很冷淡。但是護士姐姐們很讓我佩服。她們天天跟病人打交道，跟病人交流時的用語也是隻有固定的那麼幾句話。但是她們不因爲自己的厭倦而改變態度，始終熱心對待病人。而且她們跟醫生配合十分之默契，醫生很少說要什麼東西，因爲護士們都會提前準備好。這樣看病的效率就非常之高。
感觸三、
求學學無止境這次見習還讓我體會到了一個詞“學無止境”。開始我跟的是教學號，也就是一個老師帶一些研究生或博士生。看着這些師兄師姐們的操作，我覺得他們已經很厲害了。但是接下來幾天又見到“名老專家”們的治療，他們真的是更技高一籌。他們的操作更嫺熟，觀察更仔細，定位更準確；而且，他們對待病人的態度更好，讓人有如沐春風的感覺。從而我覺得醫學這個科目真是一個讓人可以，而且必須終身學習的科目。經過進入大學校門之前十幾年的寒窗苦讀，和進入大學以後七年或者更長的漫長求學之路，等到畢業的那時候我們可能覺得自己已經很了不起了，在別人眼裏經過這麼多年學習的醫生也已經很厲害了。但是其實我們剛畢業的那個水平和這些高水平的專家們還是有很大差距的。在這之後的人生路上我們還要不斷學習，要學的東西還有很多。
感觸四、
病人需要呵護幾天的經歷讓我看到了病人的“弱者”形象。來醫院的病人，不管工作崗位、社會地位、個人收入、生活環境如何，在這裏似乎都是同一個形象。他們都很尊敬地對待醫生，臉上總寫着一臉焦急，醫生要求陳述病情的時候總是盡力地多說一點，直到醫生說好幾次“曉得了”纔會停下。在一個病人的工作崗位和生活圈子裏，他也許是一個很優雅的人，也許是一個很張揚的人，也許是一個很沉默的人，但是在醫院裏，所有這些性格特點似乎都看不出來。在面對自己的身體時，人往往是最本質的，最真實的。在醫院裏，來看病的人，不管是誰，他們面對的是自己的缺陷，自己的身體髮膚。這時候他們是弱者。是柔弱的。而能夠補救他們缺陷的，就是醫生。這個想法每每讓我反思自己對病人的態度，讓我想起希波克拉底誓言那莊嚴的誓詞。健康所繫，性命相托，面對此時的“弱者”我們醫生擔負這很艱鉅也很神聖的任務。
見習各種護理技能，並嘗試用於臨牀，爲後期的實習作鋪墊。方法見習期間跟着帶教老師上班，從老師早上交班開始學習，見習查房、宣教、解釋、發藥、各種注射、各種治療操作。效果基本見習了本科護理要求的各項操作，護理技能。豐富了在校學習，確實提高了對護理興趣，熟悉了醫院工作環境、瞭解護士日常工作，也初步涉足護士多從角色，護士的多從人際關係。
一、見習前奏
獲釋寒假社會實踐火熱報名中時，很興奮，放假前一個月就開始謀劃見習實踐活動。鑑於羅定同鄉學護理的人數比較多，據瞭解已經見習過的人數屈指可數，有意向見習的同學甚多，本人就勇敢地站出來組建一個團隊去見習。忙前忙後，找老師，找經驗豐富的學長指導，一切都看起來那麼的順利，在放假前還真的組成了一個七人團隊，隊員跨兩個年級本、專兩個學歷層次。最後很可惜，在見習後期才發現隊長我本人失誤，沒有成功申報團隊社會實踐，學校也就不認可這個民間團隊，結果只能隊員各自寫自己的社會實踐論文。
二、見習的目的與意義
學習是一個過程，可分爲兩個階段，先是學習課本知識，然後運用課本知識用於實踐。護理專業的特點就是實踐性非常強，所有的護理技能都必須活學活用，這樣才能越顯護理專業的魅力。在護理這個專業學校學習了近二年，還未能弄個清楚護理究竟要幹什麼？在哪些環境幹？應該怎麼去幹？雖然在平時會有實驗課，但全是在學校內；雖然後期學校也會有安排爲期一年的實習，但在此前，還真限於學習課本知識。如何走進醫院，走出學校，走出課本？見習成爲那一羣躍躍欲試護理專業學生的一次小練兵、一次小實踐。很自然地把學校教學引到臨牀。
三、見習的經過
第一天整體感受醫院環境
xx年2月10日上午8點整，羅定市中醫院八樓護理部門前站着6個着裝整齊的見習護生（原計劃團隊見習後因故變個人），見習社會實踐正式開始。在護理部主任蔡老師帶領下，我們去了不同的科室。龍葵娣、覃麗妮去了七樓內二神經內科，樑金冠、招冰梅去了四樓內三普通內科兒科，胡偉聰（本人）、彭韋玲去了四樓內一心血管內科。
蔡主任把我們介紹到護士工作站，心血管內科護長玲老師簡單介紹了一下科室，然後就去忙了。帶教老師飛霞姐，很快就帶我們見習了各種抽藥、稀釋、查房、各種治療、發藥、各種交談、人文關懷。
第二天胸腔閉式引流
38牀自發性氣胸入院、行胸腔閉式引流術。該手術爲小手術，在病房內進行，作業見習生我見習了過全過程。頭高腳低位，胸部局部麻醉，用藥爲普魯卡因，麻醉師又是手術主刀者周主任，麻醉前皮試爲護士操作。護士要做的工作，就真的如書上寫的一樣，每天更換引流瓶內生理鹽水，檢查引流管是否通暢，觀察傷口有無滲出液，滲出液的量、顏色、氣味，保證引流瓶在傷口水平60cm以下，引流管在生理鹽水下2-4cm，查房時囑病人深呼吸，觀察引流管內液麪是否波動。很多專業知識要求撐握，很多內科護士不瞭解引流瓶，葉玲護長就組織了一次學習小會議，介紹引流瓶相關知識。
第三天實習生在科考試
恰逢實習生在科考試，實習生們表現緊張，考完就很比較自然，然後科室輪轉了。
第四天見習病危患者緊急搶救
28牀病危。作爲見習生目睹了搶救全過程，最後醫務人員把病人救回來。該病人是醫院的老病號，3日前心律不齊好轉出院，今天早病重再次入院。下午2pm，查房病人病情穩定，主訴腹漲痛，與注射速尿後未能及時排尿有關。10分鐘後，病情加重，病人主訴心慌，氣悶，目眩，眼黒，心電臨護
提示室早、竇性心律過速，病人家屬情緒低落。值班醫生報告主任，主任聯繫其他科主任會診，經搶救病人病情穩定。
20xx至20xx學年寒假假期，我去往揚州市報業傳媒集團進行了爲期二十天的實習。在這二十天的實習中，我參與了外出採訪、稿件編寫、後期校對等一系列工作，熟悉了傳統報業傳媒的基本運作模式，對於傳媒業有了更加深入的瞭解。本實習報告將分爲實習目的、實習經歷和實習收穫及感想三部分。
一. 實習目的
在寒假中，我在揚州報業傳媒集團進行了約兩週的實習，其初衷是爲對傳媒行業，尤其是新聞行業做一些基本的瞭解，爲自己研究生的專業選擇提供參考和相關履歷證明。
對於爲何選擇新聞傳媒行業作爲我的研究生目標專業，有三個主要原因。第一是因爲個人興趣，尤其是當下自媒體盛行，自己也有寫作等方面的興趣愛好，所以想要對該行業有更多的瞭解。第二是因爲我本科專業是國際經濟與貿易，在寫作經濟學論文的時候，常常因爲找不到合適的數據和相關經濟事件報道而頭疼。雖然現在已是網絡時代，個人有很多渠道瞭解外界信息，但畢竟受限於“被告知”而無法主動“去了解”，而在諸多行業之中，新聞傳媒是走在信息的最前沿的，因此我想更加深入地瞭解傳媒業。第三，正如第二點中提到的，在當下的網絡時代中，我們越來越依賴手機、電腦帶給我們的“快餐式”的信息而非自己所見、所想的信息，而走近新聞、瞭解新聞、瞭解媒體則可以讓自己邁開雙腳，自己去看，去聽，去想，這樣的經歷可以讓人有更多的思考的機會，去了解到自己原先無法瞭解的領域，豐富自己的人生閱歷。
二. 實習經歷
在整個實習過程中，我主要參與的是外出採訪工作，並且自己也撰寫了稿件見報，並瞭解了報紙的編排等。在實習經歷的部分裏，我將重點闡述我的採訪經歷和寫稿經歷。
實習期間，我的工作流程是每天早上外出採訪，下午寫稿改稿。在整一個月中，我主要在社會新聞部實習，跟隨突發、環保、政法和社區幾個條口的記者進行了新聞採訪，並自己個人也對揚州暴雪、春運等時事進行了新聞報道。在二十天內有十篇採訪稿件見報，其中四篇是個人採訪完成，其餘六篇是在老師們的幫助和陪伴下采訪完成的。
在所有采訪中，讓我印象最爲深刻的是採訪春運旅客和去檢察院瞭解刑事案件的經歷。臨近年關的時候，老師安排給我了去採訪春運旅客的任務。起初我並不知道應該怎麼辦，到了車站人山人海，每個人都行走匆忙，並沒有時間停留。擅自把他們攔下采訪似乎並不可能，這讓我覺得有些灰心。後來我和車站的相關工作人員進行了溝通，獲得了短暫的進入車站採訪的機會，最終採訪到了幾位歸鄉的旅客，瞭解到了他們的“春運”故事，寫成了稿件發表。而去檢察院的採訪是跟隨在一位長期報道政法新聞的記者老師後面的，報道的是一件農村交通事故，在整個採訪過程中，老師教給我如何高效地提出問題，有哪些細節問題應該特別注意，還指出了我在記錄採訪內容時候的不足，教了我如何記錄會更加快捷並不容易出錯。而在檢察院的採訪過程中，我也瞭解到了很多之前從未接觸到的政法方面的知識。原先了解到這些新聞都是在報紙和網絡上，這是我第一次去自己瞭解真實的案件是如何偵破、如何起訴和如何判決，也改變了一些我以前的錯誤的認知。
而採訪只是新聞的一部分，更重要的是如何把採訪得到的信息以新聞的形式寫作出來。在以前，我經營自己的個人公衆號，每天都只是寫自己的生活和感想，並未實際寫過新聞。在這二十天的實習中，我每天都堅持寫作新聞稿件，老師也幫助我進行了修改，並告訴我該如何精簡導語，如何抓住新聞點，如何把素材重新組合，如何簡化用語使其更生動，也更便於讀者閱讀。雖然我以前沒有受過專業的新聞寫作訓練，但我在這二十天裏學到了在學校裏學不到的東西，每一位老師都把他們實際操作的經驗教給了我，我跟在他們後面學會了如何和採訪者交流，如何表達自己的意願，如何修改稿件等等，這些經歷都讓我受益匪淺。
帶我實習的老師告訴我說，做傳媒就是要多跑多看多聽多寫，除此之外沒有別的訣竅了，唯一一件要記住的就是不可懶惰。當我們看每天的報紙和手機上的推送的時候，新聞對於我們來說不過是一看而過的東西，但這二十天每天的奔波讓我知道每一篇新聞都來之不易，背後都可能是一位甚至十幾位記者辛苦一整天的付出。除新聞採訪、新聞寫作之外，我還了解了後期編輯、圖片美化等一系列的後續工作的運轉過程。
三. 實習收穫及感想
在這二十天的實習期中，我收穫最大的並不是學習瞭如何進行新聞寫作，也不是跑了很多地方採訪到了很多新聞，而是讓我對傳媒行業有了新的思考和認識。原先，對於新聞和傳媒，我覺得只是讓人們瞭解身邊事的一個渠道，而事實上，新聞本身就是“信息”，信息堆積起來便會成爲一個人的認知，每個傳媒行業裏的人都是記錄和傳播信息的人，所以每個在這個行業裏的人都要努力去看清更多的事實並傳達出來，這是我在這整個實習經歷中所學到的最重要的東西，也是我覺得最難做到的部分。
在採訪的過程中，尤其是社會新聞部分，每一方都有每一方的道理，彼此都互不相讓，都想要在有限的報紙的篇幅裏寫下自己的看法。而作爲記者，時時需要分辨其中有效和無效的信息，並且站在公正客觀的立場上去把事件報道出來，不能有失偏頗，所以需要字字斟酌。而比起寫作，更難的應該是自己的理性看待事件的態度，不能憑藉自己的看法左右事件本身。
在和報社的老師們交流的時候，大家都對紙質報紙的未來表示有些擔憂。現在電子化越來越迅速，紙媒成本高，耗時多，已經失去了許多領地。我之前在中國和英國做過對於紙質媒體態度的社會調查，大部分的老年人都更加青睞紙媒，而年輕人則已經習慣於從手機上獲取信息。年紀稍大的人雖青睞紙媒，但也侷限於精裝平裝書本而不是報紙，比起看報紙雜誌，他們更樂衷於電視、廣播和電腦。
雖然傳統紙媒正在衰落，但在我的實習經歷中，我還是希望可以第一站去到傳統報業媒體學習。雖然很多人說報紙已經過時，但報紙卻是可以傳達出傳媒最本質的東西的媒體。本質上，傳媒並不能改變事物，但傳媒卻能夠影響事物的改變。報紙上的每一個字，每一句話所傳達出來的信息，都會在讀者的腦中留下印跡。信息從記者的腦中進入紙面，就會成爲約等於事實的存在，當中所傳達的細節、情感和情緒態度都會對人們產生影響。“當山谷裏有一隻狗叫起來的時候，所有的狗都會叫起來，但沒有人會去思考爲什麼第一隻狗會叫。”報社的老師告訴我要對自己寫下的每一個字負責任，要去事件發生的實地考察，去詢問更多的人，不相信道聽途說也不相信閒言碎語，不相信大多數人所說的話，只用自己看到的東西寫新聞，這大概是傳統報人的堅持。每一個報社的記者都爲自己的話負責，相比起他們，有很多自媒體、營銷號往往爲了博人眼球寫出不實新聞，甚至會出現抄襲現象，打開社交軟件滿屏相同新聞。這也是爲何我選擇了報社作爲實習地點的原因。
當下，網絡上出現了越來越多的自媒體，在這個自由人的自由時代，每個人都可以去表達自己想說的話，想讓大家知道的話。互聯網讓我們看到了更多的東西，但也讓我們只看到我們想看到的東西。大數據會分析我們每個人的愛好並給我們推送我們想看想知道想了解的信息，屏蔽拉黑功能可以讓我們只和趣味相投的人交流，在這個時代，我們有多通達，我們就有多封閉。而在我實習的這二十天裏，我所接觸到的社會的方方面面之多是我在學校裏整整一學期也接觸不到的，這讓我感覺到了自己的渺小以及孤陋寡聞，也讓我開始明白該適時跳出互聯網，自己去了解這個世界了。我覺得，在報社的這二十天，我獨自出去看到了不同的社會的面貌，去到了很多我之前沒有去過的地方，並且在記錄這些事情的時候自己也進行了思考，這些就是我得到的最寶貴的體驗，同時，這也是我所認爲的傳媒業可以帶給一個人的最大的財富。
