一、摘要
這次能有機會去工廠實習，我感到非常的榮幸，雖然只有兩個星期的時間，但是在這段時間裏，對於一些平常理論的東西，有了感性的認識，感覺帶收益匪淺。
我們實習的工廠叫東莞金衆電子有限公司。成立於20xx年10月，總投資8000萬，現有廠房面積11000平方。作爲一家電子製造服務供應商，金衆秉承“誠信、專業、客戶滿意、追求卓越”的經營理念服務廣大客戶，並積極回報社會。我們此次實習的重點是在廠房，即SMT車間，金衆公司廠房內共了9條生產流水線，我們被分成兩個隊，每隊9組進行實習。然後每隊有半天的實習時間。這對我們來說時間就顯得十分寶貴了----這是我還沒進廠房的想法，因爲我這次就是抱着學到很多知道的想法來的，所以感覺時間有點不充裕。
我們被分到跟員工很近的宿舍，八個人一個宿舍，這跟我們大學生活有點不同，因爲實習時間短，所以我們住的條件不是很好，不過環境還不錯，我們也就買了個涼蓆當牀墊，因爲東莞這邊很熱，所以根本就不需要被子，不過這邊的蚊子倒是不少。所以在我們被教訓過一個晚上後還是老老實實的買了蚊香做武器。我們是跟公司職員一起用餐的，我其實對這有點疑問，爲什麼公司職員要跟廠房員工分開吃呢！也許他們本來就屬於兩個階層。公司的娛樂設備沒多少，除了了食堂有電視外，也就剩下個不規則的籃球場了，這對於釋放員工們的心情成了一種難題。我們在這短短的兩個星期裏面也感受得到這種無聊的迷茫。
二、實習內容
1、實習方向
這次實習我們來到了與所學專業相關的SMT廠房實習，瞭解和掌握PC板加工的整個過程，知道在PC板加工中應注意的問題，也體驗了在社會上做事的艱辛與不易。
2、實習地點
東莞市金衆電子有限公司
3、實習時間
20xx.6.21-------20xx.7.1
4、具體內容
本着對電子業的憧憬，我走進了金衆公司，在公司的職工宿舍大樓牆上豁然的寫着幾個字：經營理念： 誠信專業
客戶滿意
追求卓越
公司的接待員已經在等候了，一見我們來了，便把我們引進了公司的會議室，先對我們做個簡短的介紹，以及對我們這兩個星期的要求，接着把我們帶到宿舍安頓，下午的時間是自己整理好內務，第二天正式開始實習。
第二天，講解員先給我們解釋了流水線的生產過程以及作用，並帶領我們參觀了流水線生產，我們便進入了工作場地進行實地參觀，老師們不讓我們隨意動手。整個過程分爲五個大步驟：印刷、貼片機貼上元器件、爐前檢驗、迴流焊、AOI測試。而接下來的幾天，我們則是要深入去了解這幾道工序。
首先是印刷，聽這名字就已經基本知道些原理了，的確，工程人員把圖紙做到鋼板上，也就是要刷上錫膏的地方開孔，然後把PC板防在鋼板下面，然後在鋼板上面刷錫膏，這樣，錫膏就貼在PC板上了，但還只是粘在上面，並不牢固，這裏，就有個問題了，錫膏不能長時間的停留在空氣中，所以在生產過程中不能錫膏的使用量得計劃好，而很多員工根本就沒注意這件事，所以很容易造成電路板錫膏起泡，導致電路板不經用。其次，錫膏沒放滿，導致印刷沒到位，而操作員不定時的清檫鋼網，以保證印刷的電路板，錫膏分量足夠。
其次是貼片機，這個機器的原理我不是很明白，不過，得要相應的程序才能使機器運行，我們這個流水線的第一臺貼片機款式還很老，當用料完了的時候得停下來，重新上還料才能繼續讓他運行，也就是說它不能在運行中進行換料。而另外的兩臺則可以，因爲有三臺貼片機，而每臺機器大多隻打同類元件，比如，第一臺貼片機，因爲針頭多，所以打的最多的元件，比如電阻、電容等等。貼片機在工作的時候有兩個燈，一個白色，一個紅色，我問過員工，他們也沒回答清楚，但據我的觀察，那白燈上有攝像頭，用來定位的，這樣，貼片機的針頭才能打得準。而那個紅色的燈，我想應該是用來加熱的。
爐前檢驗的工作我想比較簡單，檢驗員每天就坐在那兒，檢查PC片中有不正常的，不過他們是用肉眼看，也只能檢查出些許毛病，不過這樣會提高PC板的合格率。
馬克思主義實踐觀認爲,實踐是認識的來源,是認識發展的根本動力,是檢驗認識正確與否的唯一標準。它要求我們在實踐中深化認識、提升認識、發展認識，因此我積極的運用寒假時間投身到社會實踐中。
我的笑，帶着純真的脆弱
1月6日是個豔陽天，我帶着如太陽般燦爛的心情走進我的工作場地，地方不大,老闆粗略地跟我說了一下店裏的情況看，就讓我上手工作了，我的工作很簡單，打掃衛生、傳菜、撤臺、接單。我中午到的店裏，從下午四點開始上課，一直到晚上十點半都是顧客吃飯的高峯期，我們十一點吃的晚飯，第一次有餓的想哭的感覺，到吃飯的時候感覺雙腳雙手都不是自己的一樣。到員工宿舍已經十二點了，洗洗弄弄，一點睡的覺，感覺自己就跟沒睡着一樣，又要起牀上班了，每天八點起牀，九點準時到店裏，拖地、擺碗筷、洗碗、摘菜、、、、同是員工的哥哥姐姐問我累不累，我笑笑;老闆問我累不累，我笑笑，但是我想爲我的笑加點點綴帶着純真的脆弱!我原本以爲我足夠勇敢，足夠堅強，我不怕苦不怕累，我完全可以把它做好，只是那麼不爭氣的想家了，那麼不爭氣的流眼淚了.....
要想知道，打個顛倒
店裏的生意非常好，一天正常的營業額是3000-4000不等，很穩定!只是員工的情緒就不是這麼穩定了。我記得成功人士牛根生曾經說過這樣一句話：經營企業，就是經營人心。在這個小小的飯店裏，我很深刻的體會到這句話!員工的工作態度，決定着服務態度，進一步決定着顧客的回客率!企業經營的好不好，相當一部分要看你擁有怎樣的合作團隊，正如大家常說的二人一心，其利斷金!面對着員工不穩定的工作態度，老闆和我聊天，問我對這件事的看法，我借用了牛根生的話：要想知道，打個顛倒!我總結了導致這種狀態的三大原因。
第一：不合時宜的工作時差。
我們規定的正常工作時間是上午9：00-下午2：30、下午4：00到晚上9:30，但是事實上我們的工作時間是從上午9點到晚上11點， 中間休息的一個半小時原本可以採取輪班值日製，讓大家輪流休息!但是老闆不合理的安排讓大家產生排斥心理。大家帶着不愉快的心情工作，態度以及積極性就不高了，很多可以避免的錯誤就不會發生了。
第二：刻意偏袒部分員工惹非議。
爲什麼有的人可以不按時上班，遲到一個小時就當什麼都沒有發生，而有的人遲到幾分鐘或者稍微工作進度有點慢就挨批;爲什麼有的人可以到點就走人，而有的人要堅持到最後;有的人可以隨便請假，而有的人卻不可以......這就加劇了大家心理不平衡。
第三：近親效應。
店裏的員工原本不多，但是三分之一是老闆的親戚，他們不經意的小姐脾氣傷了員工的自尊，讓員工更加的反感這種工作氛圍。
服務員不是一份安定的工作，也不是一份有技術含量的工作，它可以很累，也可以很輕鬆，存在於什麼樣的高度，取決有你的態度，你的能力，你的洞察力!如果你沒有，你永遠都只是洗碗摘菜拖地的阿姨!它是一個平凡的工作，卻蘊含着所有工作存在的相同意義。它很簡單，只是手腳工作，它又不簡單。每一個碗筷，每一把椅子的擺放，都包含着對顧客的禮儀!
在店裏的時間不長，幾乎每一天都會有新的狀態出現，幾乎每一天都有你一個不小心所帶來的措手不及的事態。你身在一個嘈雜的氛圍裏，大腦關注的可能是幾十桌待解決的問題，而這時這樣一個措手不及的事態，該怎麼處理呢!
我們沒有時間停下來思考，我們沒有機會抱怨，我們能做的就是在每一次的痛苦之後學着淡定、學着微笑的處理!我曾經彷徨過，沮喪過，但是通過這一段時間的工作讓我明白：生活總是有不如意，但是，人生不是上帝爲了譴責我們的失敗而給我們佈下的陷阱，我們不必太過失望，它只是我們人生不完美的那一部分。我們要足夠勇敢，敢於去愛;足夠強大，能寬容別人;足夠慷慨，爲他人的幸福而欣喜;足夠聰慧，能夠領悟時間充滿愛!那我們就能體會別人所不能體會的人生意義。
孤獨不必求敗，人生需要執著
有人說人生就像一次旅行，在乎的不是目的地，而是旅途的風景以及看風景的心情!而我覺得，人生更像是一場棒球賽季，即使最好的球隊也可能會輸掉三分之一的比賽，而最差的球隊也會有春分得意的日子。我想不管是在學習中、工作中還是日常生活中，我都應該堅定執著的堅持自己的夢想，自己的原則!我們可以不要求自己達到怎樣輝煌的高度，而我的目標就是多贏球，少輸球!
已經念“大二”了，這以前看着班上的同學們一個個似有所獲地實習歸來，我終於也下定決心去實習。在喻老師辛苦的奔波下，我很幸運地得到了一個實習的機會。期末考試結束後，我便帶着忐忑的心情來到《江南都市報》實習，理論知識固然都明白，但真槍實彈的參與新聞活動，對於從來沒什麼經驗的我來說是一次很好的學習機會。出乎我意料的是，在進的第一天，帶我的記者邱老師便安排我獨自出去採訪，本以爲老師會帶我一段時間再讓我自己實踐，不想剛來她便安排我上手。沒有任何經驗的我茫然的衝到新聞線人提供的地點進行採訪，拿着一個小本子，一個機，開始了我新聞實習的第一次採訪。比較幸運的是，採訪的對象十分的友善與合作，大大緩解了我的緊張和不安。回來編寫完稿子給老師之後，發現自己的被改得面目全非，有點受打擊的感覺。
在實習生活當中，常做的事情除了採訪寫稿看，還有很重要的`一件工作就是接聽羣衆的熱線電話。每天都有很多是市民撥打的熱線，有的是買賣糾紛的，有的是關於城市的，還有的是商業投訴，我感覺在我接過的電話中，關於拖欠民工工資的熱線是最多的。從這些熱線中，我看到羣衆越來越重視了，已經成爲了他們自身的一個有力武器。而作爲一個新聞工作者，在除了能爲羣衆傳達所發生的事實之外，還能利用的公信力羣衆的權益，爲社會的和諧發展出一分力，這讓我對記者這個職業的喜愛又多了幾分。然而，也有很多的熱線線索老師都只是讓我記下，並沒有按照承諾答應得去爲羣衆反映，她告訴我，這些線索的價值都不怎麼大，所以不必太在意，開始我都不知道如果撥打熱線的羣衆來問，我該怎麼答覆他們，慢慢的，最終也學會了敷衍推託，原來記者也不是萬能的。
通過這次實習，給我感觸很深的是，作爲一個報刊記者，工作並不如我之前所想的那麼有趣輕鬆。在我實習期間，剛好xx省召開，帶我的老師負責跑，那段時間經常看她晚上兩三點睡，早上六七點起牀，她告訴我，她早上吃早餐的時候都會睡着了。以前聽說過記者是個很辛苦的職業，通過這次實習，我很真實的看到了作爲一個記者的辛苦。而每天大部分的時間是看到的記者老師們匆忙的出去採訪，不論颳風和下雨，在我實習的那段時間，南部地區了罕見的雪災，南昌的天氣十分的惡劣，裏的記者老師們依然不斷的外出，甚至因爲出現罕見的惡劣天氣而更頻繁辛苦的奔波於冰雪中。
因爲天氣的關係，原本一個月的實習時間縮短了很多，年前的26號就回家了。雖然這次實習的時間不長，見識的只是作爲一個記者的情況的冰山一角，但我認爲，這次實習了我很多東西。離開的時候，邱老師很抱歉的跟我說因爲這段時間她負責的原因，沒時間教我更多的東西，希望我明年還能來。經過這次實習之後，我明白了自己要學的東西還有很多，在以後的大學生中，我希望還能到不同的新聞單位中去歷練學習，努力獲取實習總結更多的實踐知識。
記得當初進入大學時的情景，轉眼之間就要大三下半學期了，還有一年多我們就要面臨畢業，因此趁着這個寒假做了一份對自己有所幫組的社會實踐，瞭解日語專業的就業情況，更加清楚如何規劃自己今後的道路，以下是自己的一些感受。
一：切身的職業規劃
在今天這個人才競爭的時代，職業生涯規劃開始成爲在人爭奪戰中的另一重要利器。對企業而言，如何體現公司“以人爲本”的人才理念，關注員工的人才理念，關注員工的持續成長，職業生涯規劃是一種有效的手段;而對每個人而言，職業生命是有限的，如果不進行有效的規劃，勢必會造成生命和時間的浪費。作爲當代大學生，若是帶着一臉茫然，踏入這個擁擠的社會怎能滿足社會的需要，使自己佔有一席之地?因此，我試着爲自己擬定一份職業生涯規劃，將自己的未來好好的設計一下。有了目標，纔會有動力。
從人才供給來看，日語專業雖然不像前些年一樣供不應求，但是專業的人才在市場上還是很需要的，主要的選擇有日資企業，國家機構，日語老師，導遊等等，範圍還是比較廣的。作爲一名大三的學生，在這兩年半的學習中已經大致清楚自己要往哪方面走，個人比較喜歡老師這個行業，從小就覺得教師是最光輝的職業，教書育人，看着學生在自己的教育小茁壯成長，慢慢進步，那種成就感很讓人滿足。要做好一名日語老師是很不容易的，畢竟接觸日語的時間相對比較短，在還有一年半的在校時間，我要通過能力測試一級，並且在聽說讀寫個方面下功夫，說一口流利的日語，寫漂亮的文章。畢業後希望在教育培訓機構任職，一步一個腳印，踏實的走好每一步，上好每一課。
計劃固然好，但更重要的，在於其具體實踐並取得成效。任何目標，只說不做到頭來都會是一場空。然而，現實是未知多變的，定出的目標計劃隨時都可能遭遇問題，要求有清醒的頭腦。其實，每個人心中都有一座山峯，雕刻着理想、信念、追求、抱負;每個人心中都有一片森林，承載着收穫、芬芳、失意、磨礪。一個人，若要獲得成功，必須拿出勇氣，付出努力、拼搏、奮鬥。成功，不相信眼淚;成功，不相信頹廢;成功不相信幻影，未來，要靠自己去打拼!
二：訪問人力資源公司和走訪了一名大四學生了解就業情況
現在報刊媒體經常在報道各地均出現了用工荒，但爲什麼大學生卻依然在喊着就業難呢?我總結了一下幾點原因：
a：大學生自身存在問題所帶來的就業難，首先是大學生不合時宜的職業價值取向和價值觀念是造成這一問題的重要原因，一些大學生好高騖遠，不願從底層做起，自身的綜合素質又不高，難以滿足用人單位的要求，這樣就造成了低不成高不就的局面。一些大學生在學校裏只滿足所學課程，缺乏知識的積累和社會實踐能力，加上語言表達能力不足，在求職時沒有充分發揮自己的才能，錯失了工作的機會。另外大學生在時缺乏對自己清晰地定位，擇業缺乏目的性也導致成功率不高。
b：用人單位盲目設置的各種條件帶來的就業難，其中主要的是經驗障礙，很多用人單位特別是企業需要有工作經驗的勞動者，而應屆畢業生往往因爲這樣的原因與工作機會失之交臂。也有用人單位追求高學歷，顯然很多大學生無法滿足這一要求。
c：高校在自身的發展過程中存在的一些問題也不利於大學生就業，一些學校的辦學方法和觀念落後，沒有市場意識，專業設置與市場需求脫節，大學生所學專業不符合市場需要，出現了供需的結構性矛盾。此外，部分高校對大學生就業工作的重視程度不夠，就業工作缺乏系統性和科學性。
面對這些原因，能做到的就是從自身做出調整和努力。轉變就業觀念，樹立新時期就業觀，樹立大衆化就業觀。目前社會上還有很多空閒崗位，小城市，鄉村等地急需人才，小企業，大企業等還存在大量用人要求，我們還應樹立基層意識，事業意識和奮鬥意識，到基層磨練自己，挖掘潛能，逐步樹立“先就業後擇業再創業”的觀念，不能好高騖遠，更應腳踏實地，打好基礎。優勝劣汰是市場競爭體制下的必然規律，面對嚴峻的就業形勢，大學生們只有不斷提高自身專業素質和道德修養，掌握過硬本領才能在日益激烈的市場競爭中佔有一席之地。自主創業，依靠自己的實力解決就業問題也是不錯的選擇，大學生在一定條件下找準商機，發揮一技之長，走自主創業之路，不僅解決了自己的問題，同時也爲社會提供了新的就業渠道，緩解了社會的壓力。
三：採訪大四學姐
寒假期間，我拜訪了一位大四學姐，在與之交談的過程中，針對找工作方面她也說了自己的經驗之談。大學四年是打基礎的關鍵時刻，大學不像高中有老師家長催着，同學陪着，到了大學，只能靠自己的意志力，四年的學習對以後的就業起到重要的作用。該考的證要好好考，過中求更好。不然到了它發揮作用的時候就追悔莫及了。因此不能認爲大學只要及格就好，要一如既往的認真學習，學習不是一時的，學習是終身的。在大學裏就要對自己今後的職業生涯做一個整體的規劃，併爲此努力。關鍵是打好基礎穩紮穩打。大學裏我們會認識來自不同地方的人，各自有不同的生活背景，學會如何與人交往對以後踏入社會和社會人打交道也是很有好處的，同時也要擴寬人際面，大學裏應該多認識一些朋友，學會人際交往的能力，不要總是鎖在自己那扇門裏，要看看外面的世界，雖然會遇到困難，但是還是有很多美好的東西。大學裏也要多參加社會實踐活動，打工也是一個不錯的選擇，與傳統意義上的勤工儉學不同，現在大學生打工，打工能爲自己提供接觸社會、培養工作能力、增加工作閱歷的機會，有很多人甚至把這看做是畢業找工作的“預演”，打工的一個直接作用就是可以豐富個人簡歷。現在的社會就業競爭激烈，畢業大學生就業的形勢越來越嚴峻，目前企業在招聘畢業生的時候提出了須有工作經驗的要求，打工確實是一個鍛鍊的好機會，但是打工的同時千萬不能耽誤學習，畢竟作爲學生，學習纔是我們的首要職責。在找工作的時候，正確蒐集工作信息很重要，其次我覺得簡歷也很重要，尤其是對那些工作經驗不太好的，學歷又不太高的，有時候適當的誇大自己還是有必要的，畢竟簡歷是你給公司的第一印象，簡歷不用寫的很漂亮，關鍵是每個字都要用得精，用得恰到好處，因爲只有一頁紙供你使用。面試的時候千萬不能緊張，要把自己的實力和自信展現出來。
四：調查報告
通過實踐調查和採訪，我得到了許多關於日語專業就業問題的資料，但是結果並不樂觀。同時，由麥可思研究院撰寫、中國社科院社科文獻出版社出版的xx年就業藍皮書在6月份發佈。藍皮書指出，xx年後的就業率爲86.6%，比xx年高一個百分點。日語也不像以前那樣供不應求了，越來越多的人通過各種途徑學習日語，他們不僅有其他的專業知識還能說日語，對於日語專業的我們來說是極大地挑戰，我們在穩固專業知識的同時，要拓寬知識面，做一個複合型的人才。通過此次社會實踐，讓我對我所學的專業有了更深刻的認識，並意識到日語專業的就業前景並不如當初幻想的那樣美好，如果沒有頂級的專業水平，那麼就無法找到心儀的工作，甚至一份並不滿意的工作都很難找到。不過，雖然日語專業的情景不容樂觀，但只要我們繼續充實自己，努力學習，用更專業的知識武裝自己，我相信，我們找到滿意的工作，發揮自己的社會價值。無論什麼專業，如果沒有辛勤的付出，沒有過硬的基礎，即使是最熱門的專業，也無法成功就業，因此，我們應從自身找原因，重新振作起來，努力在未來的社會中尋到一處立足之地。要踏踏實實地做事，一步一個腳印，要有靈通的就業信息和強硬的個人素質。專業很重要，但要不斷地拓寬自己的知識面，要搞好人際關係，廣交益友。朋友多了不是壞事，一個人在外難免會遇到挫折，此時朋友的幫助對你來說很重要。要敢於面對挫折，不放棄，不服輸，要敢闖!
這個寒假我在一家中西餐餐廳進行了認識實習，它雖然只是一間餐廳，但它擁有一百多名員工，它的運營管理是很科學、很值得我們去學習的。我對它的設施佈置、倉庫管理的體會最深。
首先說明一下長春廚房製造是位於朝陽區工農大路2632號（南湖公園二號門斜對面），收到鋪租貴的因素影響，餐廳的規模不是很大。長春廚房製造是個情調非常不錯的地方，沒有俗氣的音樂，沒有大聲喧譁，人們的說話聲像燈光一樣壓得很低。裝修以黑灰爲主調，服務員一身黑色制服，更添神祕感。吃的東西比較豐富，西餐、日本料理和中餐都有，而且味道可口。
實習期間，部門主要安排我學習宴會，會議服務程序。同時作爲中餐廳一員，也須全面掌握餐廳對客服務程序，包括預定、點菜、傳菜、看臺、收銀、擺臺和收臺等一系列服務，同時也全面瞭解學習餐廳物品的保管與淡季節能方案的制定與實施。在這一過程中，我由一名在校學生，在思想上逐漸成長爲一名酒店職業人。實習結束時，無論從思想上，心理上，還是體能上，都得到了很大的鍛鍊。對自己的所學的專業知識，掌握的更加牢固，對酒店業的現狀與發展前景都有了一定的瞭解。下面就從以下幾個方面向老師彙報我的實習收穫。
一、作爲一名在校學生，能去認識實習，是一次難得的機遇。使我們在掌握基本理論知識後，迅速的加以實踐運用。鞏固學習成果。同時能對所學知識有了更進一步的深化理解，便於更好的學習。這是學業上的優勢。更爲可貴的是，我們在實習中成長的更加成熟，無論是思想還是心理上。由於我們一貫生活在校園中，時刻有老師、家長和同學關愛，生活可以說用無憂無慮來形容，很少接觸社會，也很少吃苦。在這次餐廳實習中，困難時刻嚴峻的考驗着我們。在餐廳工作的同時，也不可避免的同其他部門產生聯繫。這樣，我就在不斷的聯繫中和在正式員工的介紹下，對餐廳的客房、前廳、銷售、財務和工程等部門都有了一定的瞭解。同時，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時刻充實自己對餐廳知識的儲備。
二、 實習期間，餐廳確實對自身成長起到了很大的促進作用。在實習結束後，回首實習全程，也發現此餐廳經營過程中存在不少不利條件。感覺最不利於餐廳經營管理的是餐廳淡旺季分明。基本上每年的10月到次年的5月爲旺季，6月到9月爲淡季。旺季時，住房率經常100%，可是到了淡季， 0%的住房率都存在。兩者相差懸殊，給餐廳經營管理上帶來很大的困難。首先是人力資源的配備。往往出現，旺季時人力配備不足，淡季時，又存在人手浪費現象。這也是爲什麼這家餐廳聘請大量實習生的原因。實習生比例高的時候可達整個酒店員工人數的60%以上。這個差別明顯的淡旺季經營，給餐廳管理，經營銷售等帶來很大的不便，需要幾種不同的管理方案，畢竟淡旺季管理策略不同。而且淡季時，餐廳往往還需要“倒貼”成本在裏面。極大的限制了酒店的長遠發展。但是這個淡旺季之分，卻是受整個海南大旅遊市場影響，不是輕易改變的了的。如果從另一方面來說，淡旺季之分，也給餐廳帶來一個休養生息的機會。旺季時，設施設備的高速運轉，造成過度損耗，到淡季時，正好有個緩衝階段，加以保養。並且在淡季時，可以組織員工培訓，加強員工的技能培訓，以保證旺季時的服務效果。
三、餐廳作爲服務行業，從業人員的素質高低很大程度上影響着服務效果的好壞，並進一步影響服務收益。因此，應大力提高員工素質。以人力資源部爲核心，爲員工量身訂製生涯發展規劃。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業內，也有人士指出，應提升員工利益的地位。因爲員工直接對客服務，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務於顧客。這樣立足於員工，服務於客人，在滿足客人需要的前提下，爲酒店爭取最大的利益。同樣，因爲餐廳是服務業，因爲現在追求想客人提供人性化服務，所以，我們餐廳內部管理中，也應該實施人性化管理。因爲我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務質量的好壞，直接關係我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個人性化的內部管理，有一個人性化的企業文化，更能提升員工的素質。讓總經理，總監走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。
世界一個必經步驟。每一項操作，每一個動作，每一個表情，我們都能應該給出一個依據。規範化的管理，有利於員工的服務水準的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。記得我們在接待VIP之前，總監總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對總監說，您是不是不放心我們，幹嗎非得重複的看？回答是：不是不放心，是確保萬無一失！小到室溫的多少，背景音樂的大小，牆角的衛生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業區域的檢查，其範圍要涉及到周圍幾個營業區域。
在這裏還應該提下投訴的問題。我在餐廳實習時，我們經理經常說，這段時間我們沒有投訴，非常好。我感覺這個觀點不好。許多客人在對服務不滿意時，都不
投訴的。並不是說我們的服務沒有缺點。有投訴纔有進步，我們應主動向客人瞭解我們的服務效果。認真虛心介紹客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經營管理敲響警鐘。
另外還想強調下心態問題。作爲餐廳人員，良好的心態至關重要。不要怨天尤人,應該謝天謝地, 餐廳給了你這個發揮你能力的機會。我大學期間，最值得我尊敬的一位老師在我實習期間給我說過這樣一句話“作爲一個有前景的員工，一定不能計較眼前的細小得失，否則難以成大氣”。
同時實習中，感覺旅遊專業的學生凝聚力很強。一起實習的不同班級的同學都非常團結。畢業的學長都非常的照顧我們。使我們再一次感受到學校帶給我們的溫暖。在實習中，通過郵件、電話，很多人也給了我們很多鼓勵。以上就是我這次認識實習的心得體會。
實踐目的：
通過社會實踐活動，瞭解社會就業形勢，體會社會就業壓力，增強自己的社會就業能力，爲三年之後走出校園更好的就業，更好的服務於社會，更好的實現自己的人生理想做準備。
實踐地點：當地xx百貨公司xx店
實踐內容及感悟：
通過應聘，我成功進入xx百貨公司xx店進行臨時工的社會實踐活動，我首先和其他一起進入公司的職員接受了公司的禮儀培訓和服務意識的培養，在這個過程中，深深地感受到該公司禮儀制度的嚴格和積極向上的公司氛圍。其中令我印象最深刻的是：所有公司員工見面必須問好，早上十點半之前問侯早上好，十點半之後問候：您好。聲音必須洪亮。我認爲這不僅能增強員工之間的感情，更能讓顧客體會到我們公司的積極向上的精神狀態。
在近半月的工作時間裏，我在xx百貨公司xx店兩個部門進行了社會實踐工作，最開始的時候，在生鮮部工作，主要有工作有：上貨，打秤和接待顧客。我主要分管過三個小的分區：雞蛋區，大米區，速凍食品區，在雞蛋區主要是負責接待買雞蛋的顧客，整理賣雞蛋的櫃面，秤雞蛋，雞蛋是易碎的，所以必須小心而謹慎，品種有：正大綠色鮮雞蛋，飛雞蛋，鮮雞蛋。顧客羣以老頭老太太爲主。在此過程中，我收穫到：綠色食品是最受顧客的，要想在雞蛋行業有一席之地需要以綠色營養環保爲第一要義，這樣才能企業才能走得更遠。對於任何事情必須小心嚴謹，這是從輕拿輕放雞蛋得出的。
在大米區的工作，主要負責上米，爲顧客秤米，米的品種有：泰國香米(素可泰，聖白象，涼山泰國香米)，東北優質珍珠米，優質珍珠米，方家大米，中國香米。經過實踐觀察得出：優惠促銷活動對顧客購買大米的誘惑很大，人們對大米的需求越來越向營養化發展，越來越注重口感舒適度。
在此我要提起兩名老師傅，他們對我影響挺大，一個是賣冰鮮蝦，鮮墨魚，鮮帶魚的師傅，由於他所賣食品的特殊性，所以必須每天很早就來堆冰竈，每天我七點來的時候他已經早早的在那裏，非常細緻的堆冰，他認真細緻的工作態度深深吸引了我，因爲認真所以他堆的冰竈比他人的質量高很多，也許是命運眷顧吧，年過半百的他生意總是很好。另一位師傅他樂觀開朗的性格以及他的和藹可親，讓我對他特別有好感，我也明白了，一個人的親和力很重要，這關乎他人生道路上的人際關係，領導執行力，也就是說，對成功會起到重要的作用。
隨後由於工作需要關係，我被調任到了住居部，住居部分爲兩個小部門：洗化區和家雜區，這裏我認識了，作風強硬的郭文婷主管，實習主管楊明，以及組長：高永剛，趙鵬，程舞玉。還有一大羣同事們，值得一提的是：趙鵬組長，偶然的一次機會，他向我推薦幾本書(《貨幣戰爭》《世界是平的》)等，他睿智的談吐，敏捷的思維讓我尊敬。最重要的是我發現了他一個細節，他眼睛裏全是血絲，我又想到他工作認真負責的態度，以及我能感受到他的夢想，感受到他在爲自己的夢想積蓄力量。世界很大，現實很殘酷，我們所要做的就是不斷地朝着自己的理想而努力，堅持…… 在洗化區，我對產品的認真觀察之後發現：在洗髮露，沐浴露，洗衣粉，香皂，牙膏等領域，主導市場的就是寶潔公司，聯合利華，納愛斯集團。我認爲在商業競爭中能生存的只有前三名，現在的社會是快魚吃慢魚，大魚吃小魚，資本的力量是無窮的。我們需要走的路還有很遠。
在紙巾行業，心相印公司無疑是最優秀的，通過觀察心相印的系列產品，我總結出他在產品外觀設計上的一些共性：產品有好的銷量，外觀設計無疑是很重要的，心相印在外觀上着重體現了兩個主題，取得了巨大成功，贏得了消費者的心。她們分別是：自然唯美風，中國古典風。我想這無疑是其他企業應該學習的。同時紙巾厚度，紙巾質量，心相印公司的產品與其他公司相比也是很有優勢的，所以他成功也是必然的了。
最後，感謝xx百貨公司給我這次社會實踐的機會，總的來說，通過這次社會實踐，我明白了，未來是光明的，道路是曲折的。我需要堅持自己的夢想，不斷地去奮鬥。我們需要去適應社會，需要現實一點，爲人需要低調務實一點。這次社會實踐使我走出了自我封閉的世界，敢於接觸更多新事物和形形色色的社會人，一步一步成熟，一點一點不再畏懼，不僅是長大而是一種成熟。這次社會實踐，使我看到了社會的複雜，瞭解到爲事的不易，更加堅定了我爲自己的目標不斷努力奮鬥的決心與信心。我充分意識到只有不斷充實自己，纔能有強大的競爭力，是自己的能力立於他人之上，成爲同行者中的佼佼者，亦是就業大潮中的寵兒。我會繼續努力!努力實現自身價值的同時，將自己塑造成當代人才!
社會需要更多的人才來支撐，作爲一名大學生，畢業走上社會之後，就必須爲社會的發展做出應有的貢獻，這是毋庸置疑的。不斷的前進中，我還是有着更多的認識，努力，繼續努力下去，纔是最重要的。相信隨着時間的不斷的推移，我還可以做的更好。努力不斷的前進，我就可以做的更好!
